1樓：苦苦的掙扎
泡酸梅酒用38度的白抄
酒或米酒比較好。襲
酸梅bai酒，又叫青梅酒。du將酸梅洗乾淨，去掉果zhi蒂，然後涼幹表面水份備dao用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。
封住耐心等待五個月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。
《本草綱目》中，對酸梅的功效的描述是：斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,湧痰,殺蟲,解酒毒,魚毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養肝臟；同時對患有高血壓的人群也有好處。
另外，如果是青梅泡製的酸梅酒的話，還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有塑身**的作用。餐前餐後均可飲用，睡前也可飲用，還有助於睡眠。
2樓：避雷櫃
泡酸梅酒用38度左右的白酒為宜。
【酸梅酒】
配方：酸梅1000克、白酒專1000克（38度左右為宜）、冰糖700克。
屬製作方法：
1、將酸梅洗淨晾乾，一層酸梅一層冰糖疊起放置大口瓶中。
2、倒入白酒，以浸沒酸梅，約高出3~5釐米為度。
3、加蓋密封，浸泡3個月後，即可食用。
功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）
服法：飲服適量酸梅酒，或吃酒浸的酸梅1~2個。
說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。
3樓：゛ [ 男爺
最好用從酒廠打來的純高粱酒來泡
4樓：go左耳乖乖
泡酒首選純糧食酒，而且必須是零新增的，酒精勾兌的酒含新增劑太多，會大大傷害身
專體。糖媽三屬
品官糧食酒這個品牌就不錯，純糧釀造、無新增，況且假一賠十，不同擔心買到假酒，如果泡水果的話可以用他們53度的，泡藥材可用62度。
5樓：蘇夢菡蒙茉
泡酒一定要選用無新增泡酒專用酒，還有就是容器一定要不含鉛的，谷養康零新增泡酒專用
回酒，從酒答到泡酒容器都選用健康無新增的品質，可以說是真正的健康無新增，你可以去京東上搜一下，我一直喝這款的就是這款純糧食酒。
6樓：佘雲蔚燕珉
酸梅酒是用高度白酒泡的，還需要冰糖。
泡酸梅酒的方法:
1.10斤新鮮酸梅，洗版
乾淨後滴乾水份備用。權
2.把酸梅裝入玻璃容器中，按每斤酸梅放3兩冰糖的比例，（也可根據個人口味），把冰糖放在玻璃缸中。
3.倒入50度左右的米酒，直到浸沒酸梅或者滿缸為止。
4.把容器口密封，存放在乾燥，陰涼處。大概三個月後即可飲用！
7樓：匿名使用者
谷養康無新增泡酒專用酒，這個酒的品質好，是真正的零新增純糧食酒， 在京東就能購買
怎樣泡酸梅酒？泡的時間多長，材料比例是多少？
8樓：匿名使用者
酸梅溼布抹乾淨，倒入低度數白酒中殺菌除塵；將酸梅放進瓶子裡，加高度數白酒;然後加**糖，放置陰涼的地方。三個月之後，酒就可以喝了。泡酒還是要選擇純糧食酒，我家人泡酒都是用谷養康零新增泡酒專用酒，這個酒不但價效比高，還是無新增純糧食，醇厚綿柔，還為你省去了在單獨買泡酒瓶的錢，我們都是直接從天貓上買。
9樓：匿名使用者
材料：酸梅，二斤。將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後晒乾表面水份備用。
冰糖，一斤。
紅米酒，二瓶。
空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。
做法：將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。
裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。
10樓：匿名使用者
用冰糖先醃漬 倒掉醃漬出來的水，這樣可以去除澀味。然後加入到酒裡面，當然 你的酒太少，至少要1：3：1
酸梅酒要怎麼泡?
11樓：匿名使用者
1.10公斤新鮮酸梅，洗乾淨後滴乾水份備用。2.
把酸梅裝入玻璃容器中，按每斤酸梅放3兩冰糖的比例，（也可根據個人口味），把冰糖放在玻璃缸中。3.倒入50度左右的米酒，直到浸沒酸梅或者滿缸為止。
4.把容器口密封，存放在乾燥，陰涼處。大概三個月後即可飲用！
12樓：匿名使用者
自制酸梅酒 材料：
酸梅，二斤。將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後晒乾表面水份備用。
冰糖，一斤。
紅米酒，二瓶。
空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。
做法：將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。
裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。
13樓：水滸很好看
在日本，幾乎家家都會釀造梅酒
，盛夏，汗流浹背，乾渴難忍，若喝一杯清爽酸甜的梅酒，頓時心曠神怡、暑乏盡消。原料配方 梅1.5公斤（要求未熱、肉多、沒有黑斑） 冰糖600克 35度白酒1.
8升（酒的度數稍高稍低均可）大口玻璃瓶1個。製作方法 將容器用開水消毒後擦乾。把青梅洗淨後，用抹布擦掉水分，然後用竹籤子摘掉梅蒂，接著將青梅和冰糖均勻交錯地放進玻璃容器中，再倒進白酒。
最後封蓋，搖幾下，放在陰暗的地方，一般過3個月就能喝，但如果經年儲存則味道更甘美。
酸梅酒要泡多久才能喝
14樓：匿名使用者
酸梅泡酒一般三四個月之後喝口感最好，要想製作出好的酸梅酒一定要用純糧食酒，對於果酒口感影響非常大，我最喜歡的是谷養康無新增泡酒專用酒，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，製作出來的果酒擁有很好地口感，在天貓有售賣
15樓：匿名使用者
酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化;還能降肝火，滋養肝臟;同時對患有高血壓的人群也 有好處。另外，如果是青梅泡製的酸梅酒的話，還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中 的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有塑身**的作 用。餐前餐後均可飲用，睡前也可飲用，還有助於睡眠。
酸梅酒由於是果酒，果酒炮製的時間不宜過長。為此酸梅酒差不多在2個星期左右就可以喝了，如果要想口感好，可以在四個月後再飲用!
自制酸梅酒浸泡過程中出現發黴的白色物體，是什麼原因。酒還能喝嗎？
16樓：匿名使用者
泡酒時梅子沒洗淨或沒晾乾或封蓋不嚴而產生的發酵黴菌，對人體無害可以食用。你想做專酸梅酒可以用谷養屬康零新增泡酒專用酒，這可是國內第一款可直接新增水果、藥材的品牌，而不用在單獨購買酒和泡酒瓶，天貓有售，我和朋友喝的梅子酒都是用這個酒泡的。
怎麼浸酸梅酒呢 一斤酸梅 放多少冰糖 要有比例的啊 詳細點 謝謝 合適和好評
17樓：匿名使用者
酸梅酒材料：酸梅2(斤)、白酒2(斤)、冰糖1(斤)；
酸梅酒備料：選擇好一點酸梅若干，白酒若干，白酒的度數不能太低;冰糖若干。它們的比例是：2：2：1。都是按斤算。
自制酸梅酒的做法：
1、把酸梅洗乾淨，放在燒開水的鍋裡燙一下，當有一點被燙熟時，撈起來晾乾一些水分，表面感覺不溼就可以了。
2、準備好一個可以密封的玻璃容器，把密封的玻璃容器清洗乾淨，擦乾水分，把酸梅和冰糖放入容器中，再把白酒倒入容器，搖勻一下。然後把容器密封好。
3、當酸梅酒侵泡三個月左右的時侯就可以開啟飲用了。開啟之前搖勻一下，口感會更好哦
18樓：匿名使用者
3斤酸梅、3斤冰糖、九斤酒！
19樓：匿名使用者
酸梅若干,白酒若干,白酒的度數在55-60最好，冰糖若干。它們的比例是:2:
2:1。想做出好喝的青梅酒一定要選對純糧食酒，用谷養康零新增泡酒專用酒保證口感讓你滿意，這個是真的零新增的純糧食酒，天貓有售
酸梅酒的功效與作用，泡過酒的酸梅怎麼處理
20樓：最愛幻雪寶兒
酸梅屬於鹼性食物，有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
泡過酒的酸梅怎麼處理
將酸梅洗乾淨，用開水燙一下，然後涼幹表面水份備用。將酸梅、冰糖先放入空瓶中，然後倒入米酒。封住耐心等待五個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用。
泡酸梅酒放多了可以再加酸梅嗎，酸梅酒喝完可以再繼續再泡嗎
如果泡酸梅酒加多了，可以分兩個罈子裝，做成兩份，然後再加酸梅 酸梅酒喝完可以再繼續再泡嗎 可以的，沒問題，不會有不良反應的，現在還有 羅漢果酸梅湯 糖尿病患者的消暑佳品。酸梅酒泡製比例會發臌脹嗎 泡過酒的酸梅能吃嗎 詔安青梅酒的做法 青青的澀味酸味很重，所以要經特殊處理後，才能吃哦。喜歡用來泡製青梅...
怎樣泡拐棗酒，泡拐棗酒的做法有哪些？
拐棗泡酒的話，比較簡單，可單獨浸泡，也可和其它材料一起按配方搭配浸泡，例如 配方 僅供參考 拐棗80克，人蔘各80g，枸杞50克，谷養康0新增泡酒用酒2.5l 製作方法 將人蔘 拐棗，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3個月即成。回答你好 1 準備好適量的拐棗，記得要處理一下，剪去上面的小樹...
泡酸梅酒，要是把酸梅洗了的話，酸梅不就味道變了嘛，就直接弄點二鍋頭再放入酸梅星期泡就可以喝了
答 你說的是一種直接泡製法，比較適合能喝白酒的人，如果不能喝白酒的人就喝不了了。釀酒法，度數低適合於不太會喝酒的人，方法 酸梅去核，搗碎，放入罈子中，加入冰糖，封好口，放入地下室，或埋入土中，室內環境最好在5 10度，以溫度低為好，最高不得超過零上20度，超過20度就會變成醋。放一個月以上，這就是自...