1樓：匿名使用者
拐棗泡酒的話，比較簡單，可單獨浸泡，也可和其它材料一起按配方搭配浸泡，例如
【配方（僅供參考）】拐棗80克，人蔘各80g，枸杞50克，谷養康0新增泡酒用酒2.5l
【製作方法】將人蔘、 拐棗，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3個月即成。
2樓：將微笑送給悲傷
回答你好
1、準備好適量的拐棗，記得要處理一下，剪去上面的小樹枝和雜質，清洗乾淨；
2、將拐棗瀝乾水，晒乾，不過為了節省時間，大家也可以用烤箱把它烘乾，便於儲存；
3、把3中制乾的拐棗放入白酒中，發酵儲藏1周左右，飲用的時候就發現酒變得很甜了。
不過為了讓拐棗的味道更好地融入在酒中，可以用刀把每個拐棗都切個小口，這樣可以讓酒充分浸入拐棗，拐棗酒的味道自然更好，功效也能充分發揮了
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3樓：匿名使用者
回答1、先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。
2、然後把拐棗浸泡在水中，清洗乾淨。
3、把拐棗放在太陽下晒乾，需要多晒幾日，把拐棗的晒乾一點。
4、在晒拐棗的這段時間裡，然後清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾乾。
5、幾天過去後，拐棗已經全晒乾了，開始有些打皺，份量也變的小了點。
6、然後把晒乾的拐棗放入酒瓶中。
7、再準備乾的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持乾燥，不要沾染水份進去了。
8、再把枸杞倒入酒瓶中去，然後開始往瓶中倒酒。
9、酒的份量超過拐棗一半就可以了，再把瓶蓋封號 ，放在通風的陰涼處，浸泡10左右就可以喝了。每天一口，不 要貪杯。
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泡拐棗酒的做法有哪些？
4樓：紙張
取拐棗40枚，清理它的枝葉，一定要把這些拐棗洗淨，洗完後瀝乾，將水分全部都晒乾。
用小刀把拐棗劃出兩條口子，這樣浸泡的時候可以讓拐棗充分的與酒水接觸，味道和功效都可以變得更加濃郁。
用一個容積為3升以上的玻璃容器進行泡酒，在放入藥材之前還是要先將容器洗淨，保證流水沖刷超過3次以上，倒置將其水分流乾。
在放入拐棗前，先在底部放置枸杞，這兩種食材有相互調和，共治風溼的作用，且兩者互不衝突，相互益補。
接著倒入白酒，等到枸杞全部都沉底後，慢慢把劃開的拐棗依次加入，整瓶酒不用裝的太滿，留下大約5分之一的空間。
放入後開始收口，除了容器本身的蓋子將其蓋住外，再用一塊幹抹布，在周圍一圈包裹上，用繩子沿著周圍順時針打上3圈釦上結。
將酒放在陰涼處自然發酵，溫度在25度以上為最佳，靜置7天后，開啟包裹的布，嚐到裡面的酒帶有拐棗和枸杞的甜味，這樣就可以食用了。
5樓：碎了無痕了
一、材料
陳化蒸餾酒2500克、拐棗1000克、陳皮20克、枸杞100克。
二、做法
1、將陳化蒸餾酒分別與棗子拐棗和冰糖、陳皮枸杞等攪拌浸泡。
2、45天后過濾後合併，得到清沏透明的茶黃色浸泡酒。
3、當蒸餾酒酒度為50—55度，甲醇含量為0．04—2．0g／100ml時，所得棗子拐棗酒酒度為30—40度。
三、功效
性溫（熱），具有活血化瘀通經祛溼，止咳平喘，生津止渴之功效。
怎麼泡拐棗酒
6樓：贛南臍橙
一、拐棗酒浸泡方法和步驟如下：
1、取拐棗40枚，清理它的枝葉，一定要把這些拐棗洗淨，洗完後瀝乾，將水分全部都晒乾。
2、用小刀把拐棗劃出兩條口子，這樣浸泡的時候可以讓拐棗的與酒水接觸，味道和功效都可以變得更加濃郁。
3、用一個容積為3升以上的玻璃容器進行泡酒，在放入藥材之前還是要先將容器洗淨，保證流水沖刷超過3次以上，倒置將其水分流乾。
4、在放入拐棗前，先在底部放置枸杞，這兩種食材有相互調和，共治風溼的作用，且兩者互不衝突，相互益補。
5、接著倒入白酒，等到枸杞全部都沉底後，慢慢把劃開的拐棗依次加入，整瓶酒不用裝的太滿，留下大約5分之一的空間。
6、放入後開始收口，除了容器本身的蓋子將其蓋住外，再用一塊幹抹布，在周圍一圈包裹上，用繩子沿著周圍順時針打上3圈釦上結。
7、將酒放在陰涼處自然發酵，溫度在25度以上為**，靜置7天后，開啟包裹的布，嚐到裡面的酒帶有拐棗和枸杞的甜味，這樣就可以食用了。
拐棗酒怎麼做？
7樓：支點的家
拐棗洗淨晒晾幾天，然後放枸杞一起放入玻璃容器，再倒入適量的白酒，最後放置陰涼處浸泡10天即可飲用。下面介紹具體做法，首先準備材料：拐棗300g、枸杞20g、白酒600g。
1、拐棗用清水清洗乾淨。
2、拐棗清洗乾淨後，放到太陽底下晒幾天。
3、晒至拐棗表皮打皺即可。
4、把晒好的拐棗放到乾淨無水的玻璃容器裡。
5、枸杞洗淨，然後放到玻璃容器裡。
6、倒入適量的白酒，然後密封儲存。
7、密封好後，放陰涼處浸泡10天即可飲用。
8樓：紫月軍團
拐棗泡酒的方法非常的簡單，相信很多人都已經學會了。但是很多人都來問小編，那就是在拐棗泡酒之前需要清洗嗎？拐棗泡酒注意事項有哪些？
拐棗泡酒之前需要清洗嗎
拐棗在泡酒之前一定要進行清洗，因為新鮮摘下來的拐棗並不是非常的乾淨，其中含有一些蟲子、泥土還有小樹枝等等。除此之外，一些野外生長的拐棗也有可能被一些動物的液體汙染過，所以在泡酒之前拐棗進行清洗是非常有必要的。
拐棗中所含有的汁液服用之後對身體具有很好的保健效果，而汁液是不會通過清洗拐棗表面就流失，因為表面具有一層果皮進行保護。所以，平時生活中可以放心的將拐棗放入清水中清洗，處理乾淨之後再和白酒一起浸泡。
拐棗泡酒注意事項
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛溼的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：
首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，晒的時候只要晒乾就可以了；
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右；
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接開啟喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。
9樓：匿名使用者
拐棗泡酒,還可加點枸杞,冰糖搭配泡。
10樓：宗誠莊申
將陳化蒸餾酒分別與棗子拐棗和冰糖、陳皮枸杞
等攪拌浸泡，過濾後合併，得到清沏透明的茶黃色浸泡酒，當蒸餾酒酒度為50—55度，甲醇含量為0．04—2．0g／100ml時，所得棗子拐棗酒酒度為30—40度，甲醇含量小於0．02g／100ml。
家裡不容易做
拐棗泡酒需不需要放冰糖
11樓：嗯嗯嗯
拐棗酒的功效有很多，拐棗的葉子則是具有止咳戒躁的工作，果實還有種子在中醫上則是認為具有清涼利尿的功效，同時解酒毒的作用也非常的不錯。
如果是脾胃虛寒的患者，那麼最好不要服用拐棗酒，避免脾虛的情況更加嚴重，不利於身體健康。野生的拐棗味道並不是非常的好，大多數都是比較酸的，建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗，那麼最好製作成酸棗糕。
12樓：我去有意思好吧
拐棗糖分很高，所以泡酒不需要放冰糖。
一、拐棗酒
拐棗幹2枚，低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝溼的功效，適宜於風溼性關節炎患者飲用。
二、拐棗
拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素b1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
據分析測定，拐棗的肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品，有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。
此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.
8mg、維生素c16.29mg，是一種很具有開發價值的野生果類資源。
13樓：匿名使用者
（1）拐棗具有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，解酒毒，利大小便之功效。
（2）冰糖具有補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。
（3）酒具有和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢之功效。
拐棗泡酒放冰糖具有和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢，補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰、止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，解酒毒，利大小便的作用。
拐棗泡酒放冰糖的做法：
拐棗泡酒
原料：拐棗500克、白酒1000克、冰糖50克。
輔料：密封容器.
做法：1、準備好適量的拐棗，剪去上面的小樹枝和雜質，清洗乾淨；
2、將拐棗瀝乾水，晒乾，不過為了節省時間，大家也可以用烤箱把它烘乾，便於儲存；
3、把制乾的拐棗、冰糖放入白酒中，放入密封的容器中發酵儲藏1周左右即可飲用。
健康功效：和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢，補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰，止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，解酒毒，利大小便。
每日2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右。
拐棗泡酒的營養價值：
1、拐棗又叫枳具子，雞爪梨；味甘、性平、無毒。 歸經 心，脾，肺經。具有止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，解酒毒，利大小便之功效。
功同蜂蜜，是糖尿病患者的理想果品。拐棗枝、葉，具有止嘔逆，解酒毒，闢蟲毒的作用。禁忌脾胃虛寒者禁用。
2、冰糖性味甘、平、無毒。歸經入肺、脾。具有補中益氣，養陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。主治肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。
3、酒性味辛、甘，性溫。具有和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢之功效。
14樓：匿名使用者
拐棗泡酒能不能放冰糖
15樓：新東方喉塞音
可以考慮加冰糖的，冰糖的主要作用我覺得是調節酒的口感吧，另外影響口感的問題就是酒的品質了，我一般推薦選擇純糧食酒進行製作，我選擇的是谷養康無新增泡酒專用酒，這款酒的品質絕對出色，可以瞭解一下。
16樓：匿名使用者
拐棗泡酒，需放冰糖搭配泡，那樣就不酸
另外需注意，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間,適 合泡酒
拐棗兒泡酒的做法步驟圖，拐棗兒泡酒怎麼做
17樓：匿名使用者
用料 拐棗兒 跟酒比例一比三 50度以上米酒或二鍋頭 拐棗的兩倍高度
拐棗兒泡酒的做法
選擇成熟拐棗，清除雜物，洗淨
洗淨，烤箱烘乾水份。沒有烤箱可以蒸以後放幹。
洗乾淨酒瓶並用酒涮一下酒瓶。
拐棗泡進酒裡，放置兩週發酵後飲用。
拐棗怎麼泡酒
18樓：夜夜笙歌
將陳化蒸餾酒分別與棗子拐棗和冰糖、陳皮枸杞等攪拌浸泡，過濾後合併，得到清沏透明的茶黃色浸泡酒，當蒸餾酒酒度為50—55度，甲醇含量為0．04—2．0g／100ml時，所得棗子拐棗酒酒度為30—40度，甲醇含量小於0．02g／100ml。
家裡不容易做
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