1樓：匿名使用者
就是那種32元/500克的，千萬不要買那種叫做「小牛排」的貌似整齊的16元/500克的
紫洋蔥一隻，生菜一棵，進口檸檬一隻，西紅柿兩隻，儘量好一點的奶油沙拉
一種叫做tarregon的小草末狀的調料，還有小茴香，這兩種東東家樂福或者
pricemart都有賣，在進口調料裡面找，包裝貌似味好美黑胡椒粉小瓶。
做法：將生牛排過水洗乾淨，然後加入香油、生抽、老抽，這三種按1：1：1的比例加入
然後放少量乾紅（白酒小酒盅那麼多就好，當然，你家要是有30年的whiskey也可以放
一點兒，注意，酒不要放多），洋蔥絲適量
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量，這就要看你在燒菜方面的天賦了
將牛排與如上調料攪拌均勻，儘量讓牛排泡在調料中
將其泡20分鐘，當然，泡的約久越進味兒
在此間隙，將洋蔥、生菜、番茄洗乾淨切成細絲，越細越好，番茄切小塊
盛在大碗中等會兒拌沙拉
然後在平底鍋中加入適量調和油，不必放太多，跟攤雞蛋差不多就可以
油燒至7成熱，將牛排放入鍋中，用中火，兩面各煎1分鐘，這樣出來就是5成熟的要吃更生的或者更熟的調時間就可以
牛排出鍋後將tarregon灑上去，你馬上會聞到香味出來了，然後按口味加入黑胡椒粉
最後將檸檬汁擠幾滴到牛排上
建議平底鍋要買好一點的，廚房條件好一點，不然全沒了西餐的氣氛
奶油蘑菇湯
主料：蘑菇罐頭1聽
輔料：瘦豬肉、牛奶、麵粉
調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精
做法：1)將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2)坐鍋點火放豬油，油熱放入麵粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；
3)將蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。
蕃茄肉醬義大利麵
材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利麵200克
做法：1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。
3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。
4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。
2樓：明白婆婆
做法：將生牛排過水
來洗幹源淨，然後加入香油、生抽、老抽，這三種按1：1：1的比例加入 ；
然後放少量乾紅（白酒小酒盅那麼多就好，當然，你家要是有30年的whiskey也可以放 ；
一點兒，注意，酒不要放多），洋蔥絲適量 ；
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量，這就要看你在燒菜方面的天賦了；
將牛排與如上調料攪拌均勻，儘量讓牛排泡在調料中；
將其泡20分鐘，當然，泡的約久越進味兒 ；
在此間隙，將洋蔥、生菜、番茄洗乾淨切成細絲，越細越好，番茄切小塊；
盛在大碗中等會兒拌沙拉 ；
然後在平底鍋中加入適量調和油，不必放太多，跟攤雞蛋差不多就可以；
油燒至7成熱，將牛排放入鍋中，用中火，兩面各煎1分鐘，這樣出來就是5成熟的要吃更生的或者更熟的調時間就可以；
牛排出鍋後將tarregon灑上去，你馬上會聞到香味出來了，然後按口味加入黑胡椒粉；
最後將檸檬汁擠幾滴到牛排上；
建議平底鍋要買好一點的，廚房條件好一點，不然全沒了西餐的氣氛。
3樓：匿名使用者
美味西餐做法：串肉義大利麵 材料：*牛排1塊*洋蔥1/2個*番茄1個*鮮香菇2個*大蒜1粒*義大利麵 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 調味料：*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉
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