1樓：天精地華
三文魚和銀鱈魚都很好吃，蛋白質含量很高。
世界上什麼魚最好吃？？
2樓：淘無憂
真鯛真鯛體背至腹部顏色由鮮紅色漸轉為白色，全身呈現淡紅色，有金黃色光澤，整體色澤十分鮮豔，因為真鯛肉質細嫩，清鮮無腥、是鯛魚眾多品種裡的上品，所以真鯛被認為是鯛魚之王。
香魚香魚，別稱香油魚、瓜魚、細鱗魚、海胎魚、仙胎魚、秋生子等，香魚其肉醇厚，肉質細嫩並有特殊香味，猶如從香水中撈出來一般，並無其他魚腥味，故名香魚。
鰻魚鰻魚，鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸，鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。
3樓：熱心網友
學名鱖魚，又名桂魚、鱸桂；
是世界上一種名貴淡水魚類，身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條；
桂魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，富含蛋白質，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品；
桂魚與黃河鯉魚、松花江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為四大淡水名魚；
桂魚肉多刺少，肉潔白細嫩，呈蒜瓣狀，肉實而味鮮美，是淡水魚中的上等食用魚。
4樓：匿名使用者
魚嘛，白肉食物，白肉的是比較健康的，相對於豬牛羊這些紅肉，不僅蛋白質含量豐富，而且不餓不是很含有的不飽和反噬脂肪酸含量還比這些肉類少很多，再有一點就算還比較人哦那一消化，好吃的魚很多，建議長江刀魚。
5樓：
當電機啟動是，配電型斷路器躲
6樓：臺融封含景
所有的種類？知道你個j8，就算知道也不寫出來，草，你傻啊！全寫出來。
7樓：姜望盈嘉麗
看得到，吃不到的，最好吃！
8樓：須心宗德業
當然是自己認為好吃的了，看你的口味了，呵呵，我感覺腥味淡的魚，然後煎著吃好吃，昨天聞到煎魚味好饞人啊，呵呵！採納哦
9樓：念燎展語山
鯽魚，做出來的水煮魚最好吃！
10樓：匿名使用者
鱸魚，江上往來者，但愛鱸魚美。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。這個時候，養殖場停止餵食，水質也更清澈，魚肉的腥味淡了，味道更鮮美。
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
還有鯽魚、草魚、小黃魚等這些魚也是非常美味的，營養價值也非常高，這些魚具有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。對於一些脾胃虛弱的患者具有很好的調養、保健作用。
11樓：匿名使用者
引數，也叫參
變數，是一個變數。 我們在研究當前問題的時候，關心某幾個變數的變化以及它們之間的相互關係，其中有一個或一些叫自變數，另一個或另一些叫因變數。如果我們引入一個或一些另外的變數來描述自變數與因變數的變化，引入的變數本來並不是當前問題必須研究的變數，我們把這樣的變數叫做參變數或引數。
什麼魚最好吃！怎麼做！
12樓：憑實陀雪
河豚魚最好吃！可是沒有經過特殊處理。吃了會喪命的！有人還說：拼死吃河豚！
13樓：老飯骨
龍利魚切片備用，加蛋清、胡椒粉、姜水、黃酒、澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽、黃酒、木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片、黃酒、礦泉水、桂花醬、糖、少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁...
什麼魚的肉最好吃?
14樓：兄弟連教育北京總校
草魚魚刺多，但是挺好吃的，鱘魚，鱸魚也不錯。
什麼魚最好吃？
15樓：建含潮菱
河豚魚最好吃，但內臟有毒，古人說：拼死吃河豚！也就能看出它的毒性及鮮美程度。吃時是一般廚師先吃，然後是主人，客人中是級別最低的人吃起，現在大多
16樓：笪麗思中嫻
吃不死人的都好吃
要看做魚的手藝
不過我吃過最好吃的
河啄不會做的
不要做有毒的！！！！！！！！！！
17樓：豐楚屠香
我喜歡吃鯽魚和鯪魚肚，雖然多骨，但肉質鮮甜。
18樓：廣芙委嬋
各種魚有各自的味道！比如嘛：雄魚的魚頭比較好吃，鯿魚和鯽魚的魚肉比較好吃，鯉魚的魚尾....
這就要看個人的喜好啦！特別是鯽魚，魚肉特別嫩，但刺較多，所以有些人嫌麻煩！但不妨去試一試，味道很美味的！還有雄魚頭很好吃，也可以去試試的
19樓：鹿凡雙煙琅
通常，魚是我們餐桌上的佳餚。每當逢年過節，或招待親朋好友，或假日改善伙食時，餐桌上總會少不了魚。魚肉鮮嫩可口，營養豐富，容易消化，具有一些畜肉所比不上的優點，因而成為人們非常喜愛的副食之一。
然而，魚肉可以防治疾病方面的好處卻是鮮為人知。根據近年來的研究表明，魚是對人類健康極為有利的食物，尤其是對於預防冠心病的發生和冠心病病人來說，更是如此。
最近，國外有一份研究報告，公佈了動脈粥樣硬化和冠心病的發病情況，歐洲和美國人的發病最高，亞洲的日本人的發病率較低，而北極的愛斯基摩人幾乎不患動脈粥樣硬化和冠心病。
醫學家們的研究發現，這三個地區的人飲食中最為顯著的差別是：愛斯基摩人吃魚量最多，日本次之，歐美人吃魚量較少。據資料公佈：
愛斯基摩人平均每天吃魚400克，日本人平均每天吃魚200克，歐美人平均每天吃魚100克。又以日本為例：日本沖繩島的居民患冠心病的人數要比日本本上居民少得多，而他們每天的吃魚量卻比日本本土居民的吃魚量要多一倍。
專家們發現，每日三餐中魚吃得越多，得冠心病的機會就越少。
那麼，為什麼魚類食品可以減少冠心病的發病率呢？科學家們對魚肉進行成分分析和研究後發現，魚類的脂肪裡富含一種有獨特作用的必須脂肪酸--n-脂酸。必需脂肪酸是人體內不能合成，全靠有關食物供給，而人體的結構和功又不能缺少的一種脂肪酸。
魚類脂肪中n-3脂酸的含量之高是其他食物所無法與媲美的，它在預防動脈粥樣硬化和冠心病方面的作用十分突出，可稱得上是降脂的明星。因此在日常飲食中適當增加一些魚類，多吃一些魚類食品是十分必要和有利的。尤其是對於冠心病病人和中老年人來說，為了您的健康，多吃一些魚吧。
20樓：類嘉容芒琪
我認為是紅燒魚
要放上很多輔料
香菜芹菜
花椒還可以放一些菜
像豆腐冬瓜切成條狀
當然要你的手藝不差啊
自己不斷的去試做
才會做的很好要辣辣的
有點燙很好吃
我不是一個很喜歡吃魚的人
但是每次燒魚
胃口都會很好
裡面的菜吃起也會很爽
21樓：系遠宰胭
河豚！！！但是一般人不敢吃，因為河豚血液和內臟含有劇毒！處理不好會中毒！不過河豚的確是魚中之上品！絕對美味！
22樓：應安夢柏鳴
是否好吃，不僅和各人喜好有關，和烹飪技術也有很大關係的。所以題目無解。除去一般經濟魚類。
說下名貴的食用淡水魚供參考：黑龍江鰉魚，松江四腮鱸，長江鰣魚，河豚魚，刀魚。著名淡水魚有東北馬哈魚，黃河鯉魚，長江回魚，武昌團頭魴，長江桂魚。
（名貴、著名的魚就是廣泛獲得好評的）
補充下對知友所說不同的觀點：石斑魚是海洋魚種的一個大類，其中只有個別的才被認為是較好的品種；金槍魚也是海洋魚類，但只是一個經濟魚類等級的海產品，談不上出色；鱘魚是一個大類魚種，中國市場都是養殖的；三文魚也是一個大類，其中包括了東北大馬哈魚。
23樓：習康健卷瑪
只是你需要什麼口味的，而別人說了不算，我是廚師，做一個廚師對吃法是知道的，每個人都有自己的愛好啊，吃東西也一樣，如果你吃的新鮮魚多了，我建議你去吃些湖北的臘魚，很好吃的，在外地也有的。
24樓：蒿雅雲居映
你說的那個魚的確美味，但是我卻不能吃，我很挑剔，我只能吃不是很腥的魚，比如帶魚和黃花魚，其他的我都不敢吃，尤其是河裡的鯉魚鯰魚我一吃就吐，不知道為什麼啊！
25樓：抄和美逢好
魚其實都好吃，只要是烹飪手法。什麼樣的愛算真愛，這個問題有點難。我認為真愛就是不管多久始終如一相濡以沫，一百年如一日
26樓：洪學文讓昌
我覺得黃花魚好吃
一般情況是燜燉比較好，什麼魚都可以這樣做。這樣營養什麼的就不會流失的多
我覺得姜
蒜是不可少的
還有就是加點料酒
27樓：覃慧慄葉豐
對我來說：生魚最好吃
不過親自下廚更好吃哈哈｀｀｀
什麼魚最好吃
28樓：天蟾如月
是否好吃，不僅和各人喜好有關，和烹飪技術也有很大關係的。所以題目無解。
除去一般經濟魚類。說下名貴的食用淡水魚供參考：黑龍江鰉魚， 松江四腮鱸，長江鰣魚，河豚魚，刀魚。
著名淡水魚有東北馬哈魚，黃河鯉魚，長江回魚，武昌團頭魴，長江桂魚。（名貴、著名的魚就是廣泛獲得好評的）
補充下對知友所說不同的觀點：石斑魚是海洋魚種的一個大類，其中只有個別的才被認為是較好的品種；金槍魚也是海洋魚類，但只是一個經濟魚類等級的海產品，談不上出色；鱘魚是一個大類魚種，中國市場都是養殖的；三文魚也是一個大類，其中包括了東北大馬哈魚。
29樓：近鄉
這個嘛……香港
人認為是石斑魚，日本人認為是鮪魚（金槍魚），**人認為是鱘魚，中國人比較喜歡的是鯉魚和三文魚……什麼魚最好吃沒有定論。
不過好吃的魚，應該要滿足以下幾點：
1、野生的；
2、吃的食物不僅也是野生，而且應該是很有營養的；
3、成熟
4、在生育期之前，這個時期是最肥美的
5、新鮮或是經過適當的處理能保持住 新鮮。
30樓：昔容師葉飛
個人喜好口味不同，我每天的口味都不一樣的，但是清蒸鯽魚一直比較喜歡
31樓：苑聰澹臺海兒
魚好不好吃要看個人偏好，不過最重要的是養魚的水質要好，這樣的魚才鮮
什麼魚最好吃（河魚篇）
32樓：一葉落知
要說起當年的河魚什麼魚最好吃，這還真不好比。應該說是各有特色，而且要根據自個的口味。 記得那時候還有一種更過癮的捕魚方法，就是自己去河裡摸魚。
一般摸上來的魚鯽魚居多，鯽魚刺多，肉薄，但是味道是鮮美的。有鯽魚頭、鯰魚尾的說法，鯽魚頭是很好吃的，因為那時候的鯽魚都是野生的，最大的鯽魚我的記憶中就沒有超過半斤的，不像現在的魚，鯽魚都是半斤以上的，那味道如何與當年野生鯽魚相比？
從河裡剛捉上來的鯽魚，拿回家，一般都是酥炸或者幹包，無論怎麼做，味道都很鮮嫩，大概這就是鯽魚的特點了。 有摸魚的老手在河裡能抓上來嘎魚或者鯰魚。
別看這樣的無鱗魚好像滑不出溜的，在水底還是能抓到的。嘎魚體外有尖刺，但是在水底一般是不乍開的，只要你抓的時候一擊而中，保證刺不到你！
嘎魚與鯰魚現在都算是普通餐館中的上品。有一點需要注意，真正的嘎魚與鯰魚還是比較貴的，市場上有一種個頭很大很黑的假鯰魚，**便宜，但那不是鯰魚，味道自然也差了許多，真正的鯰魚是黃色四條鬚子的。
河魚一般都有土腥味，因為河魚都生長在腐植質較多的池塘、河川、湖泊裡。由於腐植質較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質。淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富，營養價值高，味道也很鮮美，但是這些河魚往往帶有土腥味。
下面介紹幾中去掉土腥味的方法。
（1）把河魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂葉。經過這樣處理後的河魚，沒有土腥味。
（2）可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裡泡 兩小時，也可去掉土腥味。
（3）鯉魚背上兩邊在兩條白筋，這是製造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以後就沒有腥氣了。
（4）宰殺魚時，可將魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。 為什麼要用冷水化凍魚？ 我們從菜市場買的魚多是從冷庫裡拿出來的凍魚，到家以後，如果想馬上烹調，一定不要用熱水衝燙。
黃花魚怎麼做最好吃，大黃花魚怎樣做最好吃？
黃花魚，鱸魚，青魚，鱈魚等一些海洋魚類。至於我們這些東北人來說。覺得這些魚一定要比我們平時吃的那些淡水魚要好得多。在我們的印象和感官裡，總覺得這種海魚是汙染的。對我們的身體是健康的保障。多吃一些海洋的魚類，也是讓我們身體更攝入一些營養的成分和元素，使我們的健康身體得到保障。黃花魚就是我們都非常願意吃...
魚怎麼樣做才最好吃呢，魚要怎麼做才最好吃啊？？
龍利魚切片備用，加蛋清 胡椒粉 姜水 黃酒 澱粉攪拌均勻備用，起鍋燒水加鹽 黃酒 木耳過水撈出，下入切好的魚片煮開撈出備用，起鍋燒油放入薑片 黃酒 礦泉水 桂花醬 糖 少許鹽，撈出鍋內渣子生粉勾芡，下入魚片大火收汁.好吃往往和營養是兩種不同的概念,要好吃就會降低它的營養價值.至於好吃嗎,一個地方一種...
重慶火鍋魚哪家最好吃
自己會做更好吃。很多都去當地廚師學校學。回答1 順水魚館 順水魚館的菜以魚為主打，是排名第一的重慶魚火鍋店加盟特許連鎖品牌。順水魚館主打養生魚餚，以淡水魚 大河魚 海水魚等數十種魚類為主，精心製作出綠色環保 健康養生的美味魚火鍋，受到消費者的一致推崇 2 福祺道魚火鍋 福褀道魚火鍋號稱中國魚火鍋第一...