1樓：畸心的豬
大米的功效
1.嬰兒輔助飲食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成
疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2.補充營養素的基礎食物
米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解**乾燥等不適。
煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
2樓：匿名使用者
大米的功效與作用主要表現為以下幾種：
一、可以有效的補脾，有清肺的功效。二、可以適當的補中益氣，有效的止咳以及止瀉。
三、可以有效的滋陰潤肺，除煩渴。
四、可以有效的緩解肺陰虧虛而導致的咳嗽、便祕。
五、可以有效的緩解**乾燥的症狀。
六、可以有效的補充營養，可以提供豐富的維生素、谷維素，有護膚的功效。
七、可以使**充滿彈性。
3樓：匿名使用者
大米中特有的成分谷維素被稱為「美容素」，是很強的黑色素抑制劑，能減低黑色素細胞的活性，抑制黑色素的形成，同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管迴圈機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。不僅如此，大米熬製的米湯有益氣、養陰的功能，還能刺激胃液的分泌，並且有助於消化。
4樓：周
大米（rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。
大米的功效
編輯1.嬰兒輔助飲食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2.補充營養素的基礎食物
米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解**乾燥等不適。
煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
長期吃大米對身體有什麼好處和壞處
5樓：夢中起緣
長期吃大米對身體好處：補充各種維生素營養。
大米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
6樓：破天之銳
現在加工的大米，精度高，去掉了胚芽和糊粉層，表皮也一點也沒了，主要成分是澱粉，維生素、油脂、蛋白質、纖維含量較低，所以吃大米要多吃蔬菜，講究雜食和營養搭配，可以多吃豆類，也可以和麵食換吃。
大米本身作為人類的基本糧食之一沒有什麼壞處，如下：
1、長期吃大米，不吃粗糧會導致營養不均衡，缺乏必要的營養物質；
2、現在吃的大米屬於防止黴變處理過的大米，大米中最有營養的胚芽已被去除；
3、農藥的殘留，不過現在基本吃什麼都用農藥，肯定不會有壞處。
米飯是許多人的主食。好處，提供能量，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以**活動能量的主要**。
而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養素最適當的能量。
壞處，只吃米飯會缺乏相應的營養，對人成長不利，應該注意吃些五穀雜糧，補充b族維生素和一些微量元素。天天都吃米飯就相當於偏食，在應該加入其他的穀物，既能滿足口感又能補充營養，平時多吃五穀雜糧 小麥、高粱·玉米和各種豆類都有助於身體健康。
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