1樓：心碎殼
龜最簡易的雌雄辯別方法： 通常來說，體型小的幼年龜（個體重250克以下）因性未成熟，性別難以鑑定。某些js在**幼年巴西龜時，說可以根據腹甲花紋來判斷性別，這完全沒有科學根據。
同年齡的龜，雌性個體體形總是大於雄性個體。常見的巴西龜雄龜個體重達300克，雌龜個體重500克左右性成熟。其他龜類因品種不同而標準也不同。
總體來說對於常見的龜，無論水龜還是陸龜，從體形上通常可以通過以下性別特徵來鑑定其性別： 雌性龜：背甲較短且寬，腹甲平坦**無凹陷，尾細且短，尾基部細，洩殖孔距腹甲後緣較近，腹甲的2塊肛盾形成的缺刻較淺，缺刻角度較大。
雄性龜：背甲較長且窄，腹甲**略微向內陷，尾粗且長，尾基部粗，洩殖孔距腹甲後緣較遠，腹甲的2塊肛盾形成的缺刻較深，缺刻角度較小。 對於大多數種類的同年的成年龜，雄龜體形較薄而小；雌龜體形圓厚且大。
此外對於成熟個體還可以通過下面的方法進行鑑別： 將龜的腹甲朝上，左手的大拇指、食指二中指分別將龜的前肢、頭壓迫縮入殼內，右手將龜的尾擺直，若龜的洩殖腔孔內有黑色的**伸出，則為雄性；若龜的洩殖腔孔排出泡泡或稀粘液，則為雌性。 性別辨別 1.
排洩孔位置及形狀可分辨出雌雄： 公龜的位置接近尾端，孔形長形。 母龜的位置接近腹甲，孔形圓形。
2. 尾部的粗細大小，公龜尾較粗大，母龜較細短。 3．甲是否凹陷，公龜有明顯的凹陷， 母龜平坦。
2樓：血刺熊貓
呵呵，能生小扇貝的是母，生不出來的是公
3樓：真朱丶
還沒注意呢，不好辨別的. 呵呵
怎麼分辨扇貝的好壞？
4樓：北極星荒島
分辨扇貝的好壞，可以看扇貝外殼，選購時顏色比較一致且有光澤、大小均勻，不能太小，否則因肉少而食用價值不大。扇貝殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝。
而冰鮮扇貝要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度， 碎的是否多及新鮮程度。一般出品率在70%左右，色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500克不超過10顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
5樓：匿名使用者
一定要吃活的扇貝，除非是冰凍的扇貝丁，鑑別扇貝是否新鮮很容易，兩扇殼沒有開口大多是活的，冰凍的你很難看出是否新鮮，鑑別肉的好壞，再新鮮的海鮮肉經過冰凍後，味道都不如新鮮的，紅膏的是母的，黃膏的是公的，所以不能根據這個來辨別是否新鮮．選擇肉體發白的扇貝，煮出來後的肉丁是一絲絲的．建議買活的，非常容易鑑別．
6樓：lazyboyhui是我
現在一些商販賣的都是些，化學貝丁，有白霜，一定要買色澤不要太光亮，乾癟的，那種是淡乾的，糖幹很光亮，不好儲存發惺。我記得我在**一家。 康泰海產品這家買的貝丁很好，純淡幹，純漁家自己晒的，幹度也好，你可以去買點。
7樓：匿名使用者
選擇肉體發白的扇貝，煮出來後的肉丁是一絲絲的,很大一塊紅膏的為佳,肉發黃了就不要買了．
貝類有分雌雄嗎？怎麼分？
8樓：匿名使用者
很多貝類是不分雌雄的。
怎樣分清活的扇貝和死的扇貝
9樓：八月歲月靜好
看其殼是否張開， 活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。
活養扇貝的選購。首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大。
冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白， 然後是看其解凍後， 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度， 碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右， 色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
10樓：日天日地
要從一堆扇貝
中挑選出鮮美的活扇貝，最簡單實用的方法就是拍一拍。對於已經張開口的扇貝，用手拍一拍如果能自動合上，這隻扇貝肯定是活的，否則就是死扇貝。
扇貝底區分：
1、冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率、顆粒的大小以及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右，色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500克不超過10顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
2、野生扇貝通常個頭偏大，外殼光滑且顏色較淺，看起來比較乾淨且紋路清晰，以大連扇貝居多，又稱為夏威夷扇貝或地波扇貝。
3、養殖扇貝通常個頭偏小，外殼不光滑且背部還有很多小坑，顏色較深，身上很多泥且紋路不清晰。養殖扇貝又稱吊籠扇貝，就是用吊籠吊在深海中養殖的扇貝。
野生扇貝雖然外表漂亮，但口味遠遠比不上養殖的吊籠扇貝。
11樓：李志活
活養扇貝的選購
首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大；然後看其殼是否張開， 活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝，不能選用。
冰鮮扇貝的選購
冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白， 然後是看其解凍後， 純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度， 碎的是否多及新鮮程度，才能決定是否選用。一般出品率在70%左右， 色潔白、顆粒大且飽滿，新鮮度高、無碎粒，或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝，為合格品。
如何選購扇貝
市面上的扇貝一般論個賣，大個的稍微貴一些，大部分**在4元/個左右。扇貝大概也不太分品種，只是有些地方會賣一種「扇貝王」，**比普通扇貝貴一些，肉質也肥厚很多，口感更好。選扇貝一定要選活的，最好找稍微乾淨一點的，這樣在後續處理的時候會比較方便。
12樓：匿名使用者
鑑別扇貝是否新鮮很容易，兩扇殼沒有開口大多是活的 這個 不好鑑別啊 不過 你就拿 閉合的 大多數都是活的。
記得采納啊
13樓：土豆片即王道
入鍋熟後一般開口的都是活的
怎麼分辨扇貝的好壞，扇貝怎麼看死活
分辨扇貝的好壞，可以看扇貝外殼，選購時顏色比較一致且有光澤 大小均勻，不能太小，否則因肉少而食用價值不大。扇貝殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的為死扇貝。而冰鮮扇貝要看其外觀是否潔白，然後是看其解凍後，純扇貝肉的出品率 顆粒的大小及均勻程度，碎的是否多及新鮮程度。一般出品率在70...
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