1樓：迪奧凝脂
不知道你說的是不是這樣的
扇貝中的可食部分是白色的內斂肌，片狀呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，而消化腺和腮結構都是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免汙染其他可食部分。注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，更加不能生吃扇貝。
砂囊就是扇貝的內臟部分，就是上圖中圓圈裡的那團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。
再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
不要吃扇貝的泥腸。隨著汙染的日益嚴重，海水中重金屬等有害物質日漸超標，而扇貝的泥腸中極有可能發生重金屬超標的現象，所以在清理或者食用扇貝的時候，一定不要吃扇貝的泥腸，以免重金屬中毒。
拓展資料：
1、冷凍的扇貝必須要在解凍之前烹製,冷凍扇貝肉緊實、溼潤、有光澤,扇貝的烹製時間不宜過長,否則就會變硬、變幹並且失去鮮味。
3、扇貝性寒涼,孕婦又是多血虛,不宜多食。
4、腸胃不好的,亦不要食用扇貝。
5、吃扇貝的時候不要和吃柿子,吃過扇貝再吃柿子,極容易引起結石。
6、貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失,貝類中的泥腸不宜食用。
7、不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病。
2樓：金牛時時彩改單
當然能吃了，很紅色的肉是母的，偏橘紅的是公的，在我們大連大多都是連肉帶下面黑黑的肚子一起吃的，不過也有的不吃黑的，嫌不乾淨~其實那都是精神作用，一樣好吃的。
3樓：
那是扇貝的膏肓，是最好吃的地方，千萬不要丟掉了。
4樓：豺狼
能吃，是扇貝的生殖腺，不是非常鮮，扇貝最好吃的還是扇貝丁 在我們沿海，好多時候吃扇貝都把除了扇貝丁以外的地方都去掉不要的 但是現在太貴了，都一起吃掉比較合適
5樓：匿名使用者
那是扇貝的精華了,所謂的肉其實只是扇貝的足..
6樓：匿名使用者
最鮮的就是這塊地方 不吃那才叫有問題
7樓：80老漢打籃球
那塊最好吃了.....怎麼你不愛吃嗎?
8樓：飛天大魚
能吃啊,那東西很好吃的呢!
問一下~扇貝里橙紅顏色的那塊東西是什麼啊?能吃嗎?
9樓：匿名使用者
當然能吃了，很紅色的肉是母的，偏橘紅的是公的，在我們大連大多都是連肉帶下面黑黑的肚子一起吃的，不過也有的不吃黑的，嫌不乾淨~其實那都是精神作用，一樣好吃的。
10樓：匿名使用者
當然可以吃了,有紅的是母的,相當於蟹黃.
扇貝里紅色的東西是什麼能吃嗎
扇貝紅色部分能吃嗎
11樓：羅柔柔柔柔
可以吃的，很有營養哦
扇貝里紅色的東西是什麼能吃嗎 那是扇貝的生殖腺
扇貝上紅色那個東東能吃嗎？
12樓：洋蔥等風來
當然可以，那個是最好的，是黃。營養價值很高
13樓：匿名使用者
可以吃，沒問題，就是不好吃而已。
扇貝紅色的能吃嗎
14樓：李瑞
能，紅色部分是雌性的生殖腺，很有營養的歐耶。（雄性的是白色的）
扇貝里麵粉紅色的是什麼可以吃嗎
15樓：雲南美食幫
紅色的肉是母的,夏威夷小扇貝蒸著吃,煮著吃也好的,蒸著吃在扇貝上放蔥薑蒜沫,再滴少許料酒,撒鹽,不要放味精。也可以蒸好後蘸調料吃。
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