1樓：匿名使用者
1、獼猴桃用毛刷將表面清理乾淨控幹水分。獼猴桃掐頭去尾切小塊
2、放入冰糖、白酒浸泡。
3、完成。
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
擴充套件資料
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料**壞血病。它含有的維生素c有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。
定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有**糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
果酒釀造注意事項：
1、水果清洗後務必瀝乾或自然風乾，這樣釀出的酒才不會走味。
2、釀水果酒以天然水果最好，必要時可以調整甜度，加糖20%~25%為宜。
3、釀水果酒宜用冰糖，因為甜味較純正，不易起酸。
4、所有密封容器，務必除去水汽及閉緊，並存放在陽光無法直晒的陰涼處。
5、釀水果酒時，需使用酒精濃度高於40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出來，著色性也很強。
2樓：匿名使用者
獼猴桃泡酒口感不錯的，配方你可以去泡酒之家檢視，我覺得泡酒必須要選擇無新增的純糧酒，所以我選的是谷養康零新增泡酒專用酒，這個酒是天貓上專業做無新增純糧食酒品牌，還有酒瓶本身就不含鉛，設計上還可以直接加入水果，很便利。
3樓：匿名使用者
原料：野生獼猴桃、白糖。
工具：土罈子、紙箱、過濾紗布、盆、小塑料管等。
1、獼猴桃晾乾水汽，裝在紙箱裡催熟。（熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒較酸，只有40—50%左右的出酒率）
2、把獼猴桃剝去毛皮放在土罈子裡自然發酵（不剝皮也可以，但要輕輕的沖洗，不能久洗，晾乾，把兩頭削掉，捏破放在壇裡）。發酵時不能加酒、不能加水、不放任何發酵藥。發酵壇不能裝滿，最多裝2/3滿，發酵時要起泡膨脹，就象熬豆漿一樣，泡子要漲滿鍋。
發酵壇口不能封閉嚴，謹防氣壓升高脹暴罈子。
3、發酵3天即聞到滿屋酒香，面上起泡，這時加進白糖，十斤獼猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完（發酵期加入白糖不是增加甜度，主要是給酵母菌補充營養、加快發酵，白糖越多生成的酒精濃度越高）。聽到壇裡咕咕響，起大泡了，每天用竹片或木棒攪拌兩次，使其發酵均勻。
4、發酵一個星期後，獼猴桃全化成了水湯湯，撲鼻酒香。如果裡面還有硬塊，那就是發酵還不徹底，再加點白糖繼續發酵2至3天，發酵好後（發酵好的標準是，沒有硬塊，全是水湯，壇裡沒有氣泡聲，攪拌不起大泡，撲鼻酒香，蘸點來嘗一下，酸香微甜或沒有甜味）用紗布過慮兩次，注意過慮盆要乾淨，不要粘水。
5、過慮出來的淡黃色酒（帶皮發酵的色深，剝友的色淺，但口感更好。桃多了，我怕麻煩，就帶皮發酵了），繼續裝在原來發酵的壇裡進行後期發酵靜沉，如果甜度不夠就再加點白糖發酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。發酵期加進的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。
後期發酵要注意：壇口用塑料膜封閉、紮緊不漏氣，用一根米把長的小塑料管穿過封口的塑料膜伸進壇裡，但絕不能伸到酒裡，離酒面要高一點，再把小塑料管的另一頭插在一個裝水的大瓶（橙汁瓶或可樂瓶）裡，瓶要低於酒罈，酒罈裡發酵的氣體通過塑料小管排出，不然要脹暴罈子。小塑料管插在水裡的目的是不進空氣，不讓壇裡的酒進入雜菌汙染，後期發酵至少要20天或一個多月，
九、十月做的酒，到了冬臘月，揭開罈子，輕輕地逼出面子酒，壇底有白黃色的底渣，再過濾另裝瓶，一樣可以吃。如果喜歡吃得甜點就加點糖。
4樓：睢長鍾溶
這個和其他的果酒差不多的，其實這個也不視為藥物的
將野生獼猴桃洗淨晒乾放入白酒內密封,放一段時間就可以了!
野生獼猴桃泡酒有什麼功效;謝謝
5樓：褚and木子
1、野生野生獼猴桃含有大量的維生素c，能夠比平時食用的蘋果、橘子等水果中的維生素c含量高出幾十倍。
2、獼猴桃性味甘酸而寒，泡酒有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。可以**煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。
3、獼猴桃能阻斷致癌物質——亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達98%，有抑制癌細胞的作用。所以，獼猴桃是滋補強身，抵抗癌症的上等果品。
4、獼猴桃有優質的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠引起清熱降火、潤燥通便的作用，對便祕和痔瘡有特別療效。
5、有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制各種癌症基因突變，對多種癌細胞有一定抑制作用。
6、富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，對降低冠心病、高血壓、心機梗塞、動脈硬化等心血管病的發病率有特別的功效。
7、大量的天然糖醇類物質肌醇，對防止糖尿病和抑鬱症有獨**效。
8、獼猴桃中的vk、ve、vk等多種維生素，對**健美、美容有獨特功效。
9、豐富的葉酸能預防胚胎髮育的神經管畸形，為孕婦朋友解除後顧之憂。
10、vc、vb6、痕量va和抗氧化物能夠增強人體的免疫功能。
6樓：里昂大叔
病情分析：你好，獼猴桃性味甘酸而寒，泡酒有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。可以**煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。
意見建議：有報道稱：獼猴桃能阻斷致癌物質——亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達98%，有抑制癌細胞的作用。
所以，獼猴桃是滋補強身，抵抗癌症的上等果品。此外，其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。脾胃虛寒者不宜。
7樓：匿名使用者
野生獼猴桃泡酒的話，還需加點冰糖搭配泡，另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~
野生獼猴桃可以泡酒嗎
8樓：次次次蛋黃米亞
野生獼猴桃泡酒的做法：
1.用清水把野生獼猴桃沖洗乾淨，擦去水分，儘量控幹。
2.切去獼猴桃兩端，切成小塊，再把切成小塊的獼猴桃放入稍微寬一點的密封罐中，加入適量的白酒，以漫過獼猴桃為準。
3.在密封的罐子中密封放置1個月左右即可完成野生獼猴桃酒的製作了。
9樓：五阿哥金牛
可以。製作方法：
原料：野生獼猴桃、白糖。
工具：土罈子、紙箱、過濾紗布、盆、小塑料管等。
1、獼猴桃晾乾水汽，裝在紙箱裡催熟。（熟桃有60%以上的出酒率，口感好；生桃做的酒較酸，只有40—50%左右的出酒率）
2、把獼猴桃剝去毛皮放在土罈子裡自然發酵（不剝皮也可以，但要輕輕的沖洗，不能久洗，晾乾，把兩頭削掉，捏破放在壇裡）。發酵時不能加酒、不能加水、不放任何發酵藥。發酵壇不能裝滿，最多裝2/3滿，發酵時要起泡膨脹，就象熬豆漿一樣，泡子要漲滿鍋。
發酵壇口不能封閉嚴，謹防氣壓升高脹暴罈子。
3、發酵3天即聞到滿屋酒香，面上起泡，這時加進白糖，十斤獼猴桃加3斤白糖，但不要一次加完，分2——3次加完（發酵期加入白糖不是增加甜度，主要是給酵母菌補充營養、加快發酵，白糖越多生成的酒精濃度越高）。聽到壇裡咕咕響，起大泡了，每天用竹片或木棒攪拌兩次，使其發酵均勻。
4、發酵一個星期後，獼猴桃全化成了水湯湯，撲鼻酒香。如果裡面還有硬塊，那就是發酵還不徹底，再加點白糖繼續發酵2至3天，發酵好後（發酵好的標準是，沒有硬塊，全是水湯，壇裡沒有氣泡聲，攪拌不起大泡，撲鼻酒香，蘸點來嘗一下，酸香微甜或沒有甜味）用紗布過慮兩次，注意過慮盆要乾淨，不要粘水。
5、過慮出來的淡黃色酒，繼續裝在原來發酵的壇裡進行後期發酵靜沉，如果甜度不夠就再加點白糖發酵，白糖不能太多，多了生成的酒很醉人。發酵期加進的白糖，加多少酵母菌吃多少，酵母菌吃桃肉和白糖生成酒。
後期發酵要注意：壇口用塑料膜封閉、紮緊不漏氣，用一根米把長的小塑料管穿過封口的塑料膜伸進壇裡，但絕不能伸到酒裡，離酒面要高一點，再把小塑料管的另一頭插在一個裝水的大瓶（橙汁瓶或可樂瓶）裡，瓶要低於酒罈，酒罈裡發酵的氣體通過塑料小管排出，不然要脹暴罈子。小塑料管插在水裡的目的是不進空氣，不讓壇裡的酒進入雜菌汙染，後期發酵至少要20天或一個多月，
九、十月做的酒，到了冬臘月，揭開罈子，輕輕地逼出面子酒，壇底有白黃色的底渣，再過濾另裝瓶，一樣可以吃。如果喜歡吃得甜點就加點糖。
10樓：青草榮榮向天涯
野生獼猴桃可以泡酒喝，獼猴桃泡酒可以清熱、**跌打損傷，其功效不亞於獼猴桃。
獼猴桃泡酒功效：
獼猴桃泡酒可以清熱，利尿，活血，消腫。治肝炎，水腫，跌打損傷，風溼關節痛，淋濁，帶下，瘡癤，瘰癧。獼猴桃有優質的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，泡酒飲用能夠清熱降火、潤腸通便，對降低冠心病、高血壓、心機梗塞、動脈硬化等心血管病的發病率，**陽痿有特別的功效。
獼猴桃酒是採用純獼猴桃精釀。獼猴桃具有大量的維生素c，比柑橘和蘋果高出幾十倍，所含的營養非常全面，但是脾胃虛寒者應慎用，常常性腹瀉及其尿頻者不宜飲用，月經過多及其先兆流產的病人也應忌食。
獼猴桃果酒富含vc va ve等多種維生素和抗氧化物質，特別是在發酵過程中產生多種抗氧化劑，對改善女性**毛孔粗大，精緻美白肌膚，延緩衰老等方面有明顯功效。獼猴桃酒還含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效的淡化甚至祛除黑斑，並能改善肌膚水油平衡，因此獼猴桃酒備受女士青睞。
欒川印象就有野生獼猴桃的預售。
11樓：匿名使用者
野生獼猴桃可以泡酒，還可加點枸杞，冰糖搭配泡，另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~
野生獼猴桃泡酒怎麼弄
12樓：
將野生獼猴桃洗淨晒乾放入白酒內密封，放一段時間就可以了！
13樓：匿名使用者
野生獼猴桃泡酒的話，將獼猴桃洗淨，控幹水分，然後，切片，放入泡酒容器中，放幾層獼猴桃，加一層冰糖，在倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡15天左右即可，如果沒有切片，那就需浸泡時間久點。
同時，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，谷養康糧食酒特意留出加原料的空間~~~~
獼猴桃怎麼吃？獼猴桃怎麼吃？
主料 低筋麵粉45g 黃油7g 雞蛋1個 糖粉15g 牛奶120g 獼猴桃2個。輔料 動物性奶油適量 綠茶粉3g。獼猴桃綠茶班戟的做法。1 準備好原材料 2 將雞蛋打入碗中，加入牛奶攪拌均勻 3 再加入融化的黃油，攪拌均勻 4 加入糖粉攪拌均勻 5 再加入過了篩的低筋麵粉和綠茶粉 6 攪拌均勻 7 ...
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教你如何快速催熟獼猴桃 獼猴桃的催熟 催熟 獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。此外，獼猴桃果實對環境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其後熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體或乙烯利催熟果實，從而使上市的時間提早。如海沃...
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鋁包鋼絲 水泥柱子 獼猴桃種植主要採用的搭架方式有 t形架 籬架 三角架 大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木髒，關鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10 12號鐵絲縱橫交叉呈 井 字形網路，鐵絲間距60釐米左右。付費內容限時免費檢視 回答您好，您諮詢...