1樓：黑裙子
土豆是屬於鹼性
的。食物的酸鹼性並不是從感官上來判斷，是指含有鈣、鉀、鎂等元素的食材，在攝入人體後最終代謝的產物所呈的酸鹼性，土豆含有的這些元素最終代謝呈鹼性，所以土豆是鹼性食物。
1、土豆的營養成分
土豆含有大量的澱粉，它是土豆較大的能量**。土豆中含有維生素c、維生素a、維生素e及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等，對於人體機能執行和生長髮育有很大幫助。
2、土豆屬性
土豆既不是寒性也不是熱性食物，它屬於平性食物。食物的性質常分為寒、涼、溫、熱四種性質，而土豆性質介於涼寒和溫熱之間，一般人均可食用，且平性食材多為保健食材。
3、常見的鹼性食材
水果類：葡萄、山楂、石榴、木瓜、橘子、荔枝、龍眼等。
蔬菜類：胡蘿蔔、白菜、薺菜、銀耳、芋頭、大頭菜、黑木耳、紅薯等。
藥材類:天麻、丹蔘、茯苓、甘草、人蔘、何首烏、桂花、當歸等。
堅果類：黃豆、栗子、杏仁等。
2樓：匿名使用者
土豆是鹼性的，土豆含有大量碳水化合物，同時含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、粉絲等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。
1.食物進去人體消化後產生無機鹽離子較多的為鹼性食物，反之產生酸根較多的為酸性食物。土豆消化後產生無機鹽離子，因此為鹼性食物。
2.所謂的酸鹼性食物，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。
食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。
3.食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：
鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
4.鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等）。
3樓：妙酒
土豆是鹼性食物。
常見的酸性食物
弱酸性 ：大麥、麵粉、麩、白米、麵包、乳酪、鮑魚、章魚、蝦、鯛魚、奶油、雞蛋、豌豆、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、泥鰍。
中酸性 :火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、小麥、馬肉等。
強酸性 ：胚芽米、蕎麥粉、燕麥、米糠、牡蠣、花生米、小魚乾、鮭魚、乾貝、魚蛋、螃蟹、蛤蜊、蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
常見的鹼性食物
弱鹼性： 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、高麗菜、玉米、扁豆、豌豆夾、竹筍、地瓜、大黃瓜、茄子、蓮藕、蘋果、菠蘿、櫻桃、梨子、桃子、西瓜
中鹼性：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
強鹼性 ：茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、胡瓜、蒟蒻、芹菜、萵苣、紅豆、芋頭、馬鈴薯、胡椒、姜、香菇、柳橙。
4樓：小想的小世界
土豆是鹼性食物。
食物的酸鹼性並不是從感官上來判斷，是指含有鈣、鉀、鎂等元素的食材，在攝入人體後最終代謝的產物所呈的酸鹼性，土豆含有的這些元素最終代謝呈鹼性，所以土豆是鹼性食物。
土豆既不是寒性也不是熱性食物，它屬於平性食物。
食物的性質常分為寒、涼、溫、熱四種性質，而土豆性質介於涼寒和溫熱之間，一般人均可食用，且平性食材多為保健食材。
土豆含有大量的澱粉，它是土豆較大的能量**。土竇鍾含有維生素c、維生素a、維生素e及微量元素鈣、鐵、鈉、鉀、鎂、磷、錳等，對於人體機能執行和生長髮育有很大幫助。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。（注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
5樓：師耀函涵蓄
鹼性土豆中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量較高，在體內經過分解代謝後最終產生鹼性物質
所以這類食品就叫鹼性食品或稱食物、或成鹼食品。
如果不信可以用ph試紙測試，它是弱鹼性的
6樓：夏日絕
馬鈴薯主要成分就是澱粉，只不過和麵粉裡面澱粉的聚合度不一樣，但都是c,h,o元素組成的，所以馬鈴薯澱粉是弱鹼性。
破屬於酸性還是鹼性，啤酒屬於酸性還是鹼性
屬於弱酸性，而飲品中唯一的鹼性飲品是葡萄酒。啤酒屬於酸性。因為啤酒是無氧發酵的得來的，裡面些少有些二氧化碳的水溶液 和醋酸。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語beer譯成中文 啤 稱其為 啤酒 沿用至今。啤酒以...
菠蘿屬於酸性還是鹼性，菠蘿是酸性還是鹼性 不要複製別人的，給點具體的。
菠蘿本身是酸性的，但在體內氧化分解後會產生鹼性物質。其實話梅也是鹼性物質。菠蘿是鹼性食物 水果吃起來口感是酸的,但在體內氧化分解後會產生鹼性物質,故也屬於鹼性食物,如西瓜 蘋果 菠蘿 梨等。你吃菠蘿會不會覺得牙酸？與喝醋是不是一樣倒牙？這是酸性的表現。菠蘿屬於酸性水果進入肝臟可以保護肝臟細胞對肝臟有...
鴨是酸性還是鹼性食物，鴨肉屬於酸性還是鹼性
本身是鹼性食物，但是屬於生理酸性食物，寂靜如人身體後代謝產生酸性，使人 體呈酸性，肉類都是這樣的，相反蔬菜水果是生理鹼性食物，但肉類的生理酸性 很強，而生理鹼性食物的鹼性大都很弱，所以想維持人體偏鹼性的情況，就要按 膳食寶塔的比例，多吃蔬菜少吃肉類。你是想問性寒還是性溫吧，雞肉性溫，鴨肉性寒 幾乎是...