1樓：加菲貓辛福生活
下面6種蔬菜是有毒的：
1.發芽馬鈴薯
馬鈴薯是家庭餐桌上經常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄鹼(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄鹼，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質部分高几十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質。
為了防止馬鈴薯中毒，可將馬鈴薯貯藏在乾燥陰涼的地方，防止發芽。吃時，如果發現發芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
2.四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
3.十字花科類蔬菜
十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿蔔等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長髮育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會使人們出現甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現中毒症狀，甚至死亡。
在烹製此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
4.木薯
儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。
其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
5.青菜
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發生中毒。
其實很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，醃菜應在醃製一個月以後洗滌後才可食用。
6.蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜鹼苷，人食用這種物質後，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹製不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4～24小時後發病。
為了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟後再食用
2樓：13個耳洞野貓
那我們平時吃到的木耳是不是鮮木耳呢？是不是有毒啊？？
有哪些花的花香有毒,哪些花有毒？
一 蘭花的香氣抄會令人過度興襲奮，引起失眠。二 紫荊花所散發出來的花粉如與人接觸過久，會誘發哮喘症或使咳嗽症狀加重。四 月季花所散發的濃郁香味，會使一些人產生胸悶不適 憋氣與呼吸困難。五 百合花的香味也會使人的中樞神經過度興奮而引起失眠。六 夜來香在晚上會散發出大量刺激嗅覺的微粒，聞之過久會使高血壓...
哪些蔬菜種子發芽快 具體是好久，什麼蔬菜種子發芽快啊
油菜 白菜2 3天 綠豆1天 綠豆芽 蘿蔔4 5天 瓜果類至少一個星期 哪些蔬菜種子發芽快?具體是好久？幾種蔬菜種子快速發芽方法 什麼蔬菜種子發芽快啊 豆芽發芽快，播種後3天就發芽。將2 4公斤30 溫水裝入塑料袋內，紮好口放入盆中，把浸過的種子攤放在溼毛巾上捲起放在溫水袋上，用褥子蓋好放在保溫處。...
家養植物有哪些有毒，有毒的植物有哪些
是的，專家就是專家。他說的屬實。但凡是植 物都或多或少的含有一些對人有害的物質，但是這不足為慮，因為大部分的花卉植物在你不去接觸，傷害它時，它的有害物質是不會對你產生傷害的。有害物質對人的影響有些是接觸性，對 呼吸道有害，有一些是因為誤食而損害人的健康，通過食道，腸胃吸收毒素。有效的規避這些就可以了...