1樓：匿名使用者
常吃7種蔬菜降血糖。
1、萵筍。糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟用劑。
2、竹筍。竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。
3、黃瓜。爽脆甘甜，含糖量僅，可以為糖尿病病人提供維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。
黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
4、苦瓜。苦瓜性寒味苦，維生素c含量居瓜類之首。苦瓜中所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用，甚稱「植物胰島素」。
5、銀耳。營養豐富，熱能低，富含食物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。
6、洋蔥。洋蔥中的前列腺素a和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和降血脂作用，對預防糖尿病的併發症有益。
7、大豆。據瞭解，糖尿病患者容易感到疲憊，而含有豐富天冬精酸、自氨基酸等各種必需氨基酸的大豆，能為人體提供人體能量**的豐富肝糖。不過，如果生食大豆實在難入口，患者可將生大豆打碎成汁做成豆漿來喝，但一定得經過加溫處理。
此外，還可以將大豆與紅茶合飲，這樣能增進生食大豆的功效。
常吃4種水果降血糖。
1、石榴。石榴營養豐富，含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。
2、蘋果。蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。**糖尿病則宜吃酸蘋果。
3、藍莓。雖然水果經常會因為含糖量高而不被看好，但是研究發現，藍莓、葡萄和蘋果中存在有助於控制血糖水平的物質。
4、楊桃。楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素a、維生素c以及各種纖維質、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的**有很好的功效。
2樓：匿名使用者
1.苦瓜：有類似胰島素的物質，是降血糖的一種選擇。另外，苦瓜中含有大量的纖維素，可以起到**的功效。
2.洋蔥：含有促進胰島素合成的一些物質，而且還能夠清理膽固醇和甘油三酯，具有降脂作用。此外，在降糖的同時還有降低粥樣動脈硬化的作用，能軟化血管。
3.冬瓜：含有大量促進胰島素分泌的物質，能夠有效防止糖尿病視網膜病變。
4.其他蔬菜：比如菠菜、芹菜、西蘭花、韭菜、扁豆、黃瓜等。
一般糖尿病患者每天食用蔬菜的攝入量可以達到500-750克，蔬菜含有較多的維生素和膳食纖維，能夠延緩腸道內葡萄糖的吸收，具有輔助降血糖的作用。
降血糖的蔬菜有哪些？
3樓：漫閱科技
食療是控制糖尿病的重要手段。國內外研究發現，以下幾種蔬菜有良好的降血糖效應。
黑木耳：含木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。糖尿病小鼠實驗已證實能明顯降低血糖。黑木耳食用方便，既可炒菜，也可燉湯或作配料。
苦瓜：古代醫學文獻有記載，苦瓜可**「消渴」，即現代醫學的糖尿病。苦瓜提取物有顯著降糖效應。食用也方便，可以炒菜或涼拌。
洋蔥：含有多種氨基酸、硫醇、二硫化物等，除有降血糖作用外，尚有降血脂、抗血小板凝集的效應。洋蔥既可生食，也可炒菜。
胡蘿蔔：含多種類胡蘿蔔素、維生素及花色素等成分，提取物有降血糖效果。胡蘿蔔可生食或熟食，亦可作配料。
大蒜：含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、苷類、多糖等化合物。近年來已證實，大蒜有良好降血糖作用，可作為糖尿病患者食療方。
生食雖效果較好，但不少人難以接受其氣味，故可以熟食或多放配料。有人用大蒜50克、雞胸肉100克，均切成絲，加入300克大米煮粥，烹調成大蒜雞絲粥，加鹽食用。
山藥：含有鹽酸山藥苷、多巴胺、多種氨基酸。藥理學研究顯示，有一定降糖效應。山藥多作炒食，也可煨湯。
4樓：雨辰一十一
1、保證每天一斤菜。
《中國2型糖尿病營養**指南(2010版)》明確指出，糖尿病人一天蔬菜應不少於500克(生重)，大約相當於兩盤菜的分量，這樣可保證獲得充足的膳食纖維，有利於降低血糖。
2、生吃蔬菜更好。
比起高溫炒菜，生吃可以最大程度的保留膳食纖維，降糖效果更好。生吃蔬菜要特別注意清洗乾淨，涼拌、水煮皆可。另外，一些老年人和脾胃虛寒的糖尿病人，不適合經常生吃蔬菜，這些人群不妨把蔬菜焯水後再吃。
**3、多衝洗，少加工。
很多人認為浸泡蔬菜可以去除農藥，其實蔬菜的農藥大多停留在表面，浸泡可使維生素c和維生素b族丟失，因此，用流動水沖洗蔬菜即可。蔬菜最好少加工，因為加工越細，纖維破壞得越多。建議切菜時可切成長段、大塊，而不要切丁切末，這樣可以更好地保留纖維。
**4、烹飪時間不宜過長。
蔬菜炒的時候，不宜炒太久，烹飪時間越長，蔬菜裡的膳食纖維破壞就會越多，炒熟即可，不要烹飪得過爛過熟。
5、少油少鹽，多放點醋。
糖友飲食應以少油少鹽為原則，蔬菜也不例外，烹調宜用植物油，少放油鹽。另外，可以放點醋來調味，因為醋能延緩碳水化合物的吸收，利於降糖。**。
16種降血糖的蔬菜分別是什麼？
5樓：網友
輔助降血糖的蔬菜，包括苦瓜、南瓜、冬瓜、芹菜、菠菜、油菜、紫甘藍、小白菜，黃瓜，這些都有可能有一定的輔助降血糖的功效，而且最主要的能增加胃腸的蠕動，促進大便的排洩。
1、苦瓜，苦瓜中有類似胰島素的物質，是降血糖的首選，另外苦瓜中含有大量的纖維素，有**的功效。
2、洋蔥，洋蔥中含有有促進胰島素合成的物質，而且還有清理膽固醇與甘油三酯的物質，在降糖的同時還有降低動脈硬化的功效。
3、紫菜，紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
4、山藥，山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和**作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。
5、黑木耳，黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
6、大蒜，大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。
近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
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哪些蔬菜有降血糖效果
哪些蔬菜利於降血糖呢？
6樓：網友
水果由於含糖量高，為了控制血糖，許多糖友只能用眼睛解解饞，其實大可不必，只要掌握好原則，糖尿病人一樣可以享受水果。
1、品種的選擇。
水果的糖含量在6%-20%，可以優先選擇含糖量相對較低和升糖速度較慢的水果，可以根據自身實踐經驗做選擇。一般來說，草莓、蘋果、梨、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、獼猴桃等，含糖量不超過10%，比較適合糖尿病患者食用。新鮮柚子還含有類似胰島素的成分，有利於降低血糖，但也不能大量吃哦，曾有報道糖友認為柚子可降糖，一口氣吃好幾個，結果血糖飆升住院了。
香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，升糖作用明顯，糖友們只好控制一下，少量食用，淺嘗輒止。
2、食用的數量。
根據水果對血糖的影響，糖尿病人每天吃水果量約為200g，且同時應減少約25g的主食，以確保每天攝入的總熱量不變，有利於調節血糖。
3、食用的時間。
水果一般作為加餐食物，在兩餐之間（如上午10點或下午3點）或睡前1小時，以避免一次性攝入過多的碳水化合物加重胰腺負擔。空腹或餐後立即吃水果，對血糖是最不利的。
4、食用的前提。
糖友們享用水果的前提是，血糖控制比較理想，即空腹血糖＜，餐後2小時血糖＜10mmol/l，糖化血紅蛋白＜，不常出現高血糖和低血糖。
糖友們對蔬菜的選擇優先原則和水果一樣，優先含糖量低、升糖速度慢的蔬菜——當然，蔬菜的含糖量遠低於水果，絕大多數蔬菜都符合這個條件。糖友們要注意的是，儘可能在三餐或兩餐中選擇不同的蔬菜品種，全天蔬菜攝入量毛重應達到600g左右。
臨床營養科研究人員提出糖尿病患者可執行簡單的「321」蔬菜模式，即中餐和晚餐可選擇以下蔬菜：
3兩葉菜：主要為綠葉菜，包括白菜、油菜、捲心菜、菠菜、莧菜等，這些蔬菜的含糖量在3%以下，微量元素和膳食纖維豐富，有利於增加飽腹感，平穩餐後血糖。
2兩其他任意蔬菜：例如蘿蔔、青椒、茄子、豇豆、扁豆、南瓜、花椰菜等，它們含糖量均超過4%；但任意蔬菜不包括土豆、山藥、地瓜、蓮藕、茨菇、芋艿等含澱粉量較大的根莖類蔬菜，有的含糖量可高達20%，只能少量吃。
7樓：dj林林
第1種蔬菜就是白菜，這樣的食物能夠很好的降血糖，讓身體變得很健康，第2點就是，吃菠菜這樣的食物也能夠很好的降血糖，對身體很好，第3點，吃的這個芹菜這樣的食物也具有降血糖的一定效果。
8樓：有點懵的老乾媽
對於高血糖的人來說，可以多食用洋蔥，毛豆，等蔬菜有利於降血糖，洋蔥具有增進食慾，健胃的功效同時也具有降血糖的作用，毛豆中含有豐富的食物纖維，能夠有利於降低膽固醇和血壓。
9樓：真實一面
苦瓜，洋蔥和山藥都非常的利於降血糖，其中苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有類似胰島素的結構，可以發揮胰島素的一些作用，所以對於降血糖的效果非常好。
10樓：挽夏姐姐
一般的話像苦瓜，黃瓜，冬瓜，芹菜，西蘭花，這些都是特別了利於將血糖的，經常吃對有血糖高的人群特別有好處。
11樓：匿名使用者
這要看症型，溼熱塑以苦瓜好。氣陰型可山藥，黑豆，豆腐。陽虛型以牛羊肉。
12樓：碉林
蔬菜根本不可能降血糖，無聊！
13樓：德南露
水果秋月梨可以**糖尿病。
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利於降血糖的蔬菜都有哪些，怎樣吃才能更有效果？
14樓：網友
方法/步驟。
西紅柿是最適合高血糖的一種蔬菜，它也可以代替水果的存在，不僅可以為人體補充大量的水分和膳食纖維，它還含有非常豐富的維生素c，對於改善糖尿病病情十分有益。黃瓜對於高血糖人群來說也是一種可以代替水果的蔬菜，它可以為人體提供大量的水分，而且用它來作加餐食用，還可以減少飢餓感。菠菜含有十分豐富的膳食纖維，它可以起到降低餐後血糖的作用，而且它含有的菠菜皂苷，是特殊的降糖因子，可以有效維持血糖穩定。
芹菜含有大量的膳食纖維、維生素c，還有大量的鉀元素，可以起到增加胰島素敏感性的作用，還可以降低血壓，防治心腦血管疾病。
降血糖菜譜有哪些，降血糖的蔬菜有哪些？
步驟1將排骨洗淨剁成小塊 白蘿蔔切滾刀塊 玉米切段 蔥適量 姜4 5片，枸杞適量沖洗乾淨。2鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。3水開幾分鐘後將排骨撈出，水倒掉。4鍋中另加入足夠的清水煮開後，加入汆燙過的排骨 蔥 薑片和適量的料酒 再次沸騰之後，撇去表面浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。5一小時...
什麼蔬菜最容易降血糖，吃哪些蔬菜是降血糖的
菠菜 性味甘寒，止渴潤燥，歸肺 胃經，具有潤燥清熱 下氣調中 調血之功效。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調時應加以注意。菠菜是輔助 糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。希望可以幫到你！農民幫有機蔬菜！1 洋蔥 洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物...
降血糖的方法有哪些，降血糖的好方法有哪些？
1 增加活動量 2型糖尿病患者通過加強鍛鍊一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛鍊，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物 2 粗 糧不要細作 控制糧食碾磨的精細程度非常關...