1樓：只只
我們口中所謂的沙拉醬其實分很多種塌敏，有千島醬，蛋彎知黃醬等等，白色奶狀的拌蔬菜水果沙拉的是千島醬，有一種橘黃色的是蛋黃醬，千島團鬧枝醬本身就是酸甜口味。不需要加其他調料。
2樓：邊問
沙拉醬大致都是這種味道啊，口感差異大可能是因為水果自身的酸或甜。
3樓：匿名使用者
一般不需要放別的東西，沙拉醬的味道就是酸甜的，主要口感的話就看水果本身的質量如何。
為什麼我買的沙拉醬是香甜味聞起來卻酸酸的？但吃時就有點甜
4樓：匿名使用者
外面麵包店的沙
bai拉其實不是
du真正的沙zhi拉，個人認為dao很油膩！家樂福內自己的沙拉醬就容比較甜，有點像外面的！至於家樂沙拉醬，味道應該沒有丘比和卡夫好，這是自然的！
丘比的沙拉醬紅色的是香甜的，藍色是原味，不太甜！但個人很不喜歡紅色的，甜甜甘甘...
西餐店的水果沙拉醬是怎麼調的
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
西餐自制沙拉醬的做法：
1蛋黃打入碗裡，加糖粉，用打蛋器打發
2打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀
3此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合
4繼續少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠
5繼續少量的加入油並攪打，請注意看**，此時蛋黃糊越來越稠
6當加完六七十克油的時候，蛋黃糊(此時已經可以稱沙拉醬了)已經濃稠到了如圖所示的地步
7此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們新增1小勺左右的白醋進去(不要加太多)，攪拌均勻
8加入醋以後，碗裡的醬會變得稀一些。這個時候，我們重複少量多次的新增油並攪拌這一個過程
9隨著油的繼續新增，醬又重新變得濃稠起來
10越來越濃了
11當醬變得比較濃的時候，又新增一點白醋。重複這個過程，直到油和醋都新增完
12攪拌完成，沙拉醬就做好啦
西餐一般怎麼點餐啊？吃時都注意啥
6樓：貴陽歐米奇西點學院
一般西餐廳都需要預約，特別是高檔飯店。
預約時，要注意說清人數、時間、是否要視野良好的座位以及吸菸區。
如果是特別的日子，如生日。可以告知餐廳宴會的目的和預算。
當然了，最好是在預約的時間內到達，這是基本的禮貌。
上餐廳不可穿著隨意，即使再昂貴的休閒服也不行，必須穿著得體，這是歐美人的西餐基本禮儀。
去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和高跟鞋；
如果指定穿西服的話，男士必須打領帶。
最得體的入座方式是從椅子的左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。
用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，避免翹二郎腿。
正式的全**點上菜順序:
①頭盤（開胃菜） ②湯③副菜④主菜⑤蔬菜（沙拉） ⑥甜點 ⑦熱飲。
副菜：
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。
品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。
因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
主菜：
肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。
肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。
牛排按其部位又可分為沙朗牛排（也稱西冷牛排）、菲利牛排、「t」骨型牛排、薄牛排等。
其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
還有餐前酒和餐酒。
點酒時不要硬裝內行，在高階餐廳裡，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不大瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。
餐巾在用餐前就可以開啟。
點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
小歐從預約到用餐系統的說了一遍，還有些容易忽略的小細節要牢記哦！
用三根手指輕握杯腳。
酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑑別一下品質是否有誤。
只須把它當成一種形式，喝一小口並回籤good。
接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。
為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。
喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香。但不要猛烈遙晃杯子！
注意！千萬不要一飲而盡以及邊喝邊透過酒杯看人，這些都是失禮輕蔑的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
吃硬麵包時，用手撕不但費力而且麵包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用兩手撕成小塊，然後用左手拿來吃。
切的時候要避免像用鋸子似割麵包，應先把刀刺入另一半。切時可用手將麵包固定，避免發出聲響。
基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。
若有兩把以上，應由最外面的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。
如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。
吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來摺疊、分切。
較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
四、略事休息時，刀叉的擺法
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子**。
若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。
邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐後，將刀叉擺成四點鐘方向即可。
五、手持調羹的方式
右手持調羹的柄端，食指在上，按住調羹的柄，拇指和中指在下支撐。有的朋友持調羹的方式是拇指在上，按住調羹的柄，食指和中指在下支撐，這是不正確的。
總的來說，右手拿刀，左手拿叉。
鋸齒刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。
叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。
勺子是用來喝湯的。
要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴脣要閉起來。
注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。
記住！粥必須用勺子喝！
用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根麵條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎嚥的吃麵，更不要發出「出溜出溜」的響聲。
一般沙拉、小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。
注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
7樓：匿名使用者
吃西餐點菜的一般流程是：開胃菜、湯類、副菜、主菜（熱菜）、飯後點心、茶飲（咖啡）的程式來點即這幾類的都需要點，如果有很好的氣氛搭配酒類更好。但是一般情況下可以簡略一些，只有在特別高檔的地方才會很講究：
1、在進食之前餐廳會提供一些麵包一類的食物充飢。
2、進食完麵包以後餐廳會上開胃菜，一般為冷盤或者清淡的食物為主。
3、開胃菜上過之後就有一定的飽腹感，這個時候就開始吃最主要的主菜了。
4、主菜過後一般聊聊天喝喝咖啡，這時點心也開始上來一頓豐富的西餐結束。
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