1樓：匿名使用者
主料1500g小龍蝦
100g綠豆復芽
配料5g油
4g鹽3g辣醬
制3g自制香辣牛肉醬
2g自制味素
2g自制辣椒紅油
適量香料
少許紫蘇
2g自制五香粉
500ml高湯
做法編輯
1青蝦清水加少許鹽靜養1天，期間數次換水
2倒入大量二鍋頭、白醋、鹽，用刷子將蝦身蝦腹刷洗乾淨3蝦去頭除腮抽腸開背，清水沖洗乾淨
4坐鍋起大油，下龍蝦過油爆紅
5坐鍋起油，下八角桂皮香葉丁香白胡椒乾薑等香料爆香6下龍蝦翻炒1分鐘，下辣醬、自制香辣牛肉醬、自制味素、自制辣椒紅油，翻炒均勻
7加高湯，大火煮沸，下紫蘇、鹽、五香粉，轉小火，燜煮15分鐘8豆芽打底，蝦和高湯入幹鍋或火鍋，撒蔥段即可食用
正宗湖南口味蝦怎麼做好吃
2樓：再涼過人心
主料1500g小龍蝦
100g綠豆芽
配料5g油
4g鹽3g辣醬
3g自制香辣牛肉醬
2g自制味素
2g自制辣椒紅油
適量香料
少許紫蘇
2g自制五香粉
500ml高湯
做法編輯
1青蝦清水加少許鹽靜養1天，期間數次換水
2倒入大量二鍋頭、白醋、鹽，用刷子將蝦身蝦腹刷洗乾淨3蝦去頭除腮抽腸開背，清水沖洗乾淨
4坐鍋起大油，下龍蝦過油爆紅
5坐鍋起油，下八角桂皮香葉丁香白胡椒乾薑等香料爆香6下龍蝦翻炒1分鐘，下辣醬、自制香辣牛肉醬、自制味素、自制辣椒紅油，翻炒均勻
7加高湯，大火煮沸，下紫蘇、鹽、五香粉，轉小火，燜煮15分鐘8豆芽打底，蝦和高湯入幹鍋或火鍋，撒蔥段即可食用
口味蝦的做法，祕製長沙口味蝦怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
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湖南正宗口味蝦怎麼做,湖南口味蝦怎麼做如何做好吃
蜜汁蝦乾 原料 大蝦乾100克 糖1大勺 我用了半大勺 麥芽糖 我用蜂蜜代替 兩大勺 醬油兩大勺 料酒一大勺 蒜末一茶勺 蔥末1大勺 熟白芝麻少許 油兩大勺 做法 1，蝦乾去頭剪去須 2，炒鍋燒熱，不放油，放入蝦乾，小火幹鍋翻炒兩分鐘，這樣可以去掉蝦乾的溼氣增加香味 烹入料酒，炒至料酒蒸發變幹盛 出...
口味蝦怎麼做才正宗啊，長沙人喜歡的
乾紅辣椒，花椒，料酒，正宗的口味蝦怎麼做才好吃？小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 被譽為窮人的龍蝦，長相醜陋，肉質卻能媲美河豚 我愛吃麻辣味的,油炸的都好吃呀,湖南正宗口味蝦怎麼做 蜜汁蝦乾 原料 大蝦乾100克 糖1大勺 我用了半大勺 麥芽糖 我用蜂蜜代替 兩大勺 醬油兩大勺 料酒...
炸蝦怎麼做好吃炸蝦最正宗的做法,香酥炸蝦怎麼做好吃，香酥炸蝦的家常做法
主料蝦輔料檸檬 洋蔥 黑胡椒粉 澱粉 麵包糠好吃的炸蝦的做法步驟 1.蝦洗淨去皮去回 蝦線答，洋蔥切沫加適量黑胡椒粉 檸檬汁淹10分鐘。2.醃好的蝦沾上澱粉再裹一層雞蛋，再沾一層面包糠。弄好了備用3.熱鍋倒油轉小火，放入裹好的蝦慢慢炸至金黃色4.炸至金黃色後翻面繼續炸，炸至兩面都金黃色後就可以了哈。...