1樓：匿名使用者
我做過純法式麵包。沒有你說的那個油，法棒麵糰只有麵粉，水，和適量鮮酵母。
什麼牌子的麵包不含氫化植物油
2樓：搞搞喏喏
你好 我也很喜歡吃麵包吧 朋友都叫我「麵包公主」 可是現在知道麵包裡都含有氫化
專植物油的 而氫化屬植物油裡含有大量的反式脂肪酸 它不但能延長保質期 還能讓糕點更酥脆 同時，由於熔點高 室溫下能保持固體形狀 因此廣泛用於食品加工 平時我們吃的東西都含有的 特別是如果你喜歡吃酥軟的奶香的吃吃 像麵包，炸薯條、炸雞塊，做蛋糕、曲奇餅和餅乾、麵包；製作植脂末新增在冰淇淋和咖啡伴侶中，做奶油糖、奶茶、奶昔和熱巧克力。。。所以現在這類吃吃最好少吃些 麵包的話無論什麼牌子 都是用氫化植物油做的 麵包房裡沒有用動物油的 像那種法式長棍應該不含的 就是鹹的 不是很鬆軟的麵包 恩 祝你吃出健康
哪種麵包熱量低一點？
3樓：lovely小善
強烈推薦！！！無糖全麥麵包或全麥法棍~
普通的麵包都含有氫化植物油之類嗎？
4樓：茄子
黃油很貴 ，植物油便宜，很多地方都用植物油。 檢視原帖》
吃含有氫化植物油的食物好不好
5樓：匿名使用者
不要吃一、 棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用於做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便麵和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。
這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
[編輯本段]
二、棕櫚油是植物油中品質最差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用不利於人體健康。
棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養品質比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。長期食用棕櫚油會造**體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病。
方便麵中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油.
[編輯本段]
三、在美國fda要求標註食物中的反式脂肪酸含量之後，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。
不單是快餐店，為了順應消費者的要求，很多食品製造商都把原來用起來得心應手的氫化植物油產品換成了天然棕櫚油。由於棕櫚油**較低，烹調時油煙較少，製作食品時口感好，顏色又明豔美麗，它已經成為食品製造商的新寵。
棕櫚油是什麼東西呢？它是從棕櫚的果肉中提取出來的油脂，其中飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸約各佔一半。不過，它和棕櫚仁油和椰子油不同，飽和程度比後者降低了35%。
椰子油幾乎是飽和脂肪酸含量最高的一種天然油脂，所以它比牛油還要「硬」。而棕櫚油在氣溫溫暖時仍然能夠基本上保持液態。它富含胡蘿蔔素和生育三烯酚（一種天然維生素e，生物活性比合成維生素e高），營養價值較動物脂肪高。
氫化植物油和精煉植物油是否是同一種東西
6樓：匿名使用者
精煉植來物油是不是植物奶源油，這兩個東西不是同一個東西。氫化油，也叫做植物奶油、植物黃油、植脂末。在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。
氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻在大規模、無限制地使用。專家預言，若不加以干涉，或釀出食物史上的最大災難。凡標明含精煉植物油、氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造黃油者，請避而遠之。
普通的麵包都含有氫化植物油之類的嗎？謝謝了，大神幫忙啊
7樓：匿名使用者
麵包肯定是含有氫化植物油，現代的食品工業基本上是離不開的。具體參考：
為什麼許多食品配料表寫了氫化植物油,但營養成分表裡反式脂肪酸寫0?
8樓：蝸牛
我也好想問據我瞭解:1·2023年1月1日實施的《預包裝食品營養標籤通則》規定,如食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂,必須在食品標籤的營養成分表中標示反式脂肪酸含量。同樣,標準中還規定,如果100克食品中的反式脂肪酸含量低於0.
3克就可以標示為「0」。2·全部輕化植物油已經做到不含反式脂肪酸?求解
希望採納
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