1樓：紫涵小仙
臘八蒜是可以放抄冰糖和襲醋醃製的。
臘八bai蒜的製作方法
du原料：蒜瓣3000克，zhi醋1500克，冰糖dao860克。
做法：蒜瓣去皮、洗淨、晾乾；用一干淨盛具，最好用開水消過毒，作為泡臘八蒜的容器；將醋倒入容器內，加入大蒜瓣，之後加入冰糖，拌勻；蓋上蓋子密封好，放在陰涼處，大約10天即成。
臘八蒜快速翠綠的小技巧
1、蒜最好選擇辮子蒜，那些蒜沒有做特殊處理，容易綠。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一點，讓醋能快速浸入蒜的內部。
2、臘八蒜綠的關鍵是這個蒜，千萬別買包裹緊密，外衣白白的蒜，那些蒜為了延長保質期，都在進入市場前做了輻射處理，這個蒜很難泡綠，甚至泡不綠。我們要選擇外衣都鬆散了，感覺快長芽的蒜，幾天就能綠了。
3、綠的快的還有一個關鍵是溫度，白天放在暖氣旁邊或者放在陽光下，晚上扔冰箱裡冷藏，加大溫差，4、5天就可以綠綠的了。
2樓：何焱宇傑龍
可以的臘八蒜
主料紫皮蒜適量 米醋適量
輔料糖1茶匙
臘八蒜的做法
1.紫皮蒜準備好回，剝去皮，用答
廚房紙擦淨蒜瓣
2.放入玻璃瓶中，米醋加白糖混勻後，倒入玻璃瓶中，並且要沒過蒜瓣，蓋子密封好，然後放到陰涼處儲存
3.5天左右一部分變綠了
4.9天時候，已經差不多全部綠了，這中間有兩天的白天把瓶子拿出來放在室溫是25度，晚上放回冰箱，溫差也加速了蒜的翠綠過程
5.臘八蒜吃餃子的輔餐佳品
烹飪技巧 臘八蒜醃製一般用米醋較好，用白米醋。
3樓：灝忓皬鑳栶煃
醃臘八蒜時，只放醋就錯了，教你一招，5天就能變綠，下飯又過癮，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝
泡臘八蒜用米醋裡面放冰糖能化嗎？
4樓：莫如盡
你好，放冰糖也是可以融化的，但是融化起來比較慢，你可以先用水把它熬開然後放涼再用。
5樓：匿名使用者
臘八蒜用米醋放冰糖，能化嗎？可以融化的
6樓：匿名使用者
臘八蒜是可以放冰糖
和醋醃製的。
臘八蒜的製作方法
原料：蒜瓣版3000克，醋1500克，冰糖860克。
做法：權蒜瓣去皮、洗淨、晾乾；用一干淨盛具，最好用開水消過毒，作為泡臘八蒜的容器；將醋倒入容器內，加入大蒜瓣，之後加入冰糖，拌勻；蓋上蓋子密封好，放在陰涼處，大約10天即成。
7樓：溫以紅
泡臘八蒜用米醋裡面放冰糖能化，但時間比較長，你可以放冰糖粉。
8樓：匿名使用者
能化。米醋也是水能溶解糖。
用陳醋做臘八蒜可以放糖嗎
怎樣醃製臘八蒜醃製臘八蒜用放鹽放白糖嗎
9樓：菱舞心月
醃製bai
臘八蒜不需要放白du糖和鹽。臘八蒜zhi的主要dao原料是大蒜加醋 ，如果放糖，回就變成糖蒜了。臘八蒜做法：
準備原料：大蒜、醋（米醋最好）。
大蒜去皮洗淨，控幹水分
將大蒜瓣兒裝進無油、無水的乾淨玻璃瓶。玻璃瓶，加米醋，答以剛剛蓋住大蒜即可。
擰緊瓶蓋，或者用塑料袋封口紮緊。
放在10~15攝氏度環境，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。此時食用口感最好。
臘八蒜因為有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。此外，已經患有較嚴重腹瀉者，應和臘八蒜劃清界限，因臘八蒜會加重對腸黏膜的刺激，進而加重腹瀉的症狀。
10樓：匿名使用者
不放白糖不放鹽，放糖成了糖醋蒜了。
11樓：匿名使用者
過程很複雜，要倒缸！鹽糖是要放的！
12樓：匿名使用者
應該放鹽吧？要不吃起來啥味呀？
13樓：熱情的如家旅館
這樣醃製的臘八蒜 又快 又好吃
14樓：匿名使用者
怎麼樣啦？這臘八蒜半份大拌蒜，用顏色排塘嗎？我用鹽和糖就是醋就行了
白醋能泡臘八蒜嗎，臘八蒜用白醋泡可以嗎
醃製臘八蒜，用白醋還是米醋？好多人做錯了，難怪蒜瓣不綠又難吃 用白醋泡臘八蒜的方法，醃出來又脆又綠又美味 不能用白醋泡臘八蒜 要想泡製出好吃的臘八蒜，關鍵要挑選好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷實，泡出來脆香。二是要用米醋。米醋色淡，泡過蒜色澤如初，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。老醋...
臘八蒜不綠的原因，不綠的臘八蒜能吃嗎 臘八蒜為什麼是綠的
把醋溫一溫，存放在較暖的地方 泡臘八蒜得在常溫下泡，一般在室內15度左右泡一週左右就差不多了，這是我的個人看法，信不信就由你了 泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單的，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密...
香醋能泡臘八蒜嗎，臘八蒜用小米香醋做行不行？
可以啊！在北方這種吃法很常見哦，尤其是山西 臘八蒜用什麼醋好 醃製臘八蒜推薦用米醋。米醋是以大米等糧食為原料，經發酵工藝釀造而成的，味道比香醋要厚重，但是沒有陳醋味道那麼重，酸而不澀，也不像白醋那麼衝喉嚨，適合用來做各種菜，也非常適合用來醃製臘八蒜，而且米醋的顏色淺，泡出來臘八蒜顏色翠綠，賣相也非常...