塗膠燕窩吃了對身體有害處嗎

1樓：德宜草堂小寶

塗膠燕窩是黑心商bai家為了利du

益而採取的一種造

zhi假方式，將dao

所謂的食用膠將

回燕窩修復的更加完美獲取更多答的利潤。雖然說塗膠燕窩不會對人體造成致命危害，但是其營養價值比正宗燕窩少的不止一點。建議購買時一定要慎重選擇。

怎樣分辨燕窩好壞？

2樓：中國農業出版社

燕窩是一種直徑約4釐米左右，顏色像生絲的東西。鑑定家通常把燕窩分成三大類，即紅色的「血燕」；白色的「官燕」和黑色的「毛燕」。

血燕最少也最珍貴；「官燕」是洞燕每年第一次做的窩；品質最次的是「毛燕」，含有許多雜物，必須除盡雜物才能食用。人造燕窩價錢便宜，有的經營者把它當作真品，魚目混珠賣給顧客。好的燕窩系絲條狀排列，水浸後呈銀白色，且晶瑩透明，有彈性（輕拉會伸縮）；如出現有黃色，不伸縮者則為假品。

3樓：母明繩雪曼

要如何辨識真假燕窩

真燕窩：

1)一兩燕盞大約有六至八盞，浸水膨脹後有六至七倍；

2)表面微呈膠狀，質堅且勒，對光照呈半透明而晶亮；

3)可以仔細留意燕窩的纖維組織是以不規則的組織形態，參差結聚而成。

以燕窩以形狀整齊、密身、燕絲有結珠現象，燈光照**，沒有黏底，燕窩頭不大、最重要是沒有過膠，一般來講，靚燕窩一定是頭期盞。

假燕窩：

1)多數呈顆粒狀，脆而易碎，對光照看並不透明；

2)選購燕窩時要小心，偽冒品多是以豬皮或樹膠製成；選購時要檢視其外觀是否有豬毛等雜物；另外，氣味也可鑑別偽冒品，如豬皮帶有脂肪的腥味，而樹膠則有少許醋酸味，有油炸氣味，浸水後有油質浮面，其色白而潬濁，還有一種用樹膠化學處理，無論怎樣水浸和火燉，仍如生膠橡皮；

3)其纖維組織系人手加工，始終較為人工化，做不到真燕窩這樣天然。