1樓：請別信任何人
新鮮的蔬菜是不能真空包裝的
因為新鮮的蔬菜需要二氧化碳進行光合作用
如果抽真空就讓蔬菜與空氣隔絕了
不能進行光合作用，蔬菜會爛的更快
用真空包裝儲存蔬菜最長能夠儲存多長時間
2樓：匿名使用者
蔬菜真空包裝機包完後，在常溫下儲存最多一週，一般是3~7天。
有渣枯時還不如沒有真空包裝採用噴水保鮮時間長。
如果蔬菜在真空包裝前進行過一次滅菌（高溫滅菌，滅菌劑滅菌等方法），那麼可以儲存1~3個月不等，這要根據不同的蔬菜來確定。由於國家的相關規定，對如喚洞了蔬菜的農藥殘留等。我們通常建議非加工類的蔬菜採用低溫保鮮。
蔬菜一週內用的，直接清理乾淨真空保鮮（但需要注意真空前的挑選）。
如果是加工類的蔬菜通常採用高溫滅瞬時滅菌的方法，包裝前殺菌，真空包裝後二次滅鏈雹菌，這樣的方法可以儲存半年的時間。
3樓：匿名使用者
真空包裝材料和技術，基本都是針對經過高溫殺菌的食品。不知道樓主提問的是新鮮蔬菜還是高溫加工蔬菜，新鮮蔬菜不宜採用真空技術，因為新鮮蔬菜還是有生命的，還會進行生理活動和交換，穗吵褲如果採用真空包裝，那麼碰兄蔬菜的呼吸，會產生熱量，更加速食品的腐敗。因此猜簡新鮮蔬菜只宜採用低溫儲存技術為妥，目的是延緩蔬菜的呼吸等生理活動，從而獲得保鮮保質。
4樓：匿名使用者
你好， 這個要是新鮮蔬菜肯定保質期不長的。具體看蔬菜和處理情況吧。
蔬菜真空包裝可以保鮮多長時間
5樓：為你解憂的海角
4個月左右,但不是直接拿新鮮的菜來包裝
比如蔬菜,而是將它們用較熱的水燙一下,不要燙太久,稍燙即可再把多的水晾一下 不滴就行,放袋裡就可以冬天拿出來吃了吃不完可以放到安扣保鮮盒中儲存好，下次再吃
麵食真空包裝能儲存多長時間
6樓：記憶蛋餃
麵食雖然採用copy的是真空包bai裝，但在不同的季節下卻有所差異。
真空包裝排除了包裝容du器中的部分空氣，能有效地防zhi止食品腐敗變質。採用阻隔性優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次汙染。
真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由於氣體的膨脹而使包裝容器破裂。真dao空包裝的麵食一旦開封后，應儘快食用完，不宜久放。
7樓：
真空包裝的原理是抄將袋子襲
裡的空氣抽乾淨，但是抽bai乾淨是不可du能的，因為沒有絕zhi對的真空dao，那麼抽真空的目的就是讓這個數值趨近於0，而抽真空的目的就是讓產品與空氣隔絕，防止腐爛和變質。因此從這個層面上來講，真空包裝並不具有延長保質期的作用，所以您包裝的麵食儘量少存放些時間，如果想延長保質期還需要做其他的工藝處理，例如殺菌等。
8樓：深圳市歐雪製冷裝置****
真空包裝的原理是將袋子裡的空氣抽乾淨，但是抽乾淨是不可能的，因為沒有絕對的真空內，那麼抽真空的容目的就是讓這個數值趨近於0，而抽真空的目的就是讓產品與空氣隔絕，防止腐爛和變質。因此從這個層面上來講，真空包裝並不具有延長保質期的作用，所以您包裝的麵食儘量少存放些時間，如果想延長保質期還需要做其他的工藝處理，例如殺菌等。
9樓：西歡謙
常溫下4-5天，冷藏會更好保鮮
10樓：匿名使用者
鮮麵條用真空包裝能保多久
蔬菜真空包裝保鮮多長時間
11樓：聽風
一般蔬菜真空包裝保鮮4個月左右。
真空包裝材料和技術，基本都是針對經過高溫殺菌的食品。不知道您問的是新鮮蔬菜還是高溫加工蔬菜，新鮮蔬菜不宜採用真空技術，因為新鮮蔬菜還是有生命的，還會進行生理活動和交換，如果採用真空包裝，那麼蔬菜的呼吸，會產生熱量，更加速食品的腐敗。因此新鮮蔬菜只宜採用低溫儲存技術為妥，目的是延緩蔬菜的呼吸等生理活動，從而獲得保鮮保質。
蔬菜用真空包裝，保質期可以達半年以上嗎？
12樓：匿名使用者
不行的，
新鮮蔬菜採用真空包裝加冷藏保鮮的方法，在保質期上來說其實是相對的。
低溫可以降低新鮮蔬菜的生物活性，可以抑制新鮮蔬菜細胞的呼吸。
關於新鮮蔬菜的保鮮，我個人並不主張採用真空包裝（除非是極短時間的冷鏈物流時使用），就是因為新鮮蔬菜的細胞呼吸會產生呼吸熱，產生的二氧化碳會和包裝內的水分產生酸性物質，加速蔬菜的腐敗，因此，包裝蔬菜的包裝袋應該是具有一定的透氣性，能幫助包裝袋內高濃度的二氧化碳及時排出和釋放出去。
最好的保鮮辦法依然是冷藏技術是最可行的
用真空包裝儲存蔬菜最長能夠儲存多長時間？
13樓：匿名使用者
蔬菜真空包裝機包完後，在常溫下儲存最多一週，一般是3~7天。
有時還不如沒
專有真空包裝採用噴水保屬
鮮時間長。
如果蔬菜在真空包裝前進行過一次滅菌（高溫滅菌，滅菌劑滅菌等方法），那麼可以儲存1~3個月不等，這要根據不同的蔬菜來確定。由於國家的相關規定，對了蔬菜的農藥殘留等。我們通常建議非加工類的蔬菜採用低溫保鮮。
蔬菜一週內用的，直接清理乾淨真空保鮮（但需要注意真空前的挑選）。
如果是加工類的蔬菜通常採用高溫滅瞬時滅菌的方法，包裝前殺菌，真空包裝後二次滅菌，這樣的方法可以儲存半年的時間。
14樓：咎睿拓跋博裕
真空包裝材料和技
來術，基本都是源針對經過高溫殺菌的食品bai。不知du
道樓主提問的是新鮮蔬菜還是zhi高溫加工蔬菜，dao新鮮蔬菜不宜採用真空技術，因為新鮮蔬菜還是有生命的，還會進行生理活動和交換，如果採用真空包裝，那麼蔬菜的呼吸，會產生熱量，更加速食品的腐敗。因此新鮮蔬菜只宜採用低溫儲存技術為妥，目的是延緩蔬菜的呼吸等生理活動，從而獲得保鮮保質。
蔬菜在真空狀態下可以長時間保鮮嗎？
15樓：匿名使用者
可以的。
蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機體。它需要抵抗不良環境和致病微生物的侵害，保持品質，減少損耗，延長貯藏期。
因此，在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程，儘量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化，以達到保鮮的目的。為此，有必要針對蔬菜採後的生理變化採用相應的保鮮技術，促進我國蔬菜產業的健康發展。
16樓：戰略性轉移
可以的，蔬菜保鮮受溫度和水分的影響最大，抽真空的話可以防止水分散失。
1.芹菜保鮮
西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裡儲存。
2.香菜保鮮
最好挑選棵大、帶根的香菜，然後捆成小捆，外面包―層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。
3.茄子保鮮
茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。
4.韭菜保鮮
因為韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裡，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裡儲存，最好儘快食用。
5.西紅柿保鮮
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
6.土豆保鮮
土豆適宜低溫儲存，低於0℃容易凍壞，高於5℃時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的乾燥，以防黴爛。
7.冬瓜保鮮
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
8.大蔥保鮮
可先用紙包好後放進保鮮袋，豎著放入冰箱裡儲存時間會更長。
9.蔥頭保鮮
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，比如可以直接放入網袋中掛起來，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
10.大蒜保鮮
大蒜屬香辛類蔬菜，儲存時最好能保持原樣。可放入網袋中，然後吊掛在室內陰涼通風處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。
17樓：匿名使用者
不可以。真空中雖然沒有空氣，蔬菜不容易變質，但是蔬菜自身的水分會蒸發，有機物會變性，所以不能保鮮。
18樓：流星劃破天
不行的，我實驗過，也是用真空袋，後來菜爛了
19樓：匿名使用者
可以，就像人的屍體在真空中不會腐化，沒有微生物和氧等產生化學反應
20樓：匿名使用者
吃過方便麵吧，裡面有一個小蔬菜包，裡面有乾的蔥葉\胡蘿蔔絲等等，這些蔬菜就是經過真空除水工藝變成這個樣子的。所以蔬菜在真空狀態下會很快變成沒有水份的乾菜，可以長時間儲存不變質。
21樓：匿名使用者
不可以的
1.水份會蒸發,蔬菜會變質
2.因為蔬菜自身能進行呼吸作用,所以內部的營養成分也會有所改變的3.蔬菜不透空氣,遲早會發蔫的.
22樓：匿名使用者
不行啊適當的高濃度二氧化碳就好
23樓：匿名使用者
光真空不行，凍幹就可以。
24樓：獅子的愛
不可以，還是用冰箱好些
25樓：
不能..
因為它本身也在進行呼吸作用,這樣會使蔬菜變質.
26樓：匿名使用者
不可以 肯定臭了
經過真空包裝的蔬菜 水果產品能延長保鮮多久?
27樓：匿名使用者
最多能保持兩天的新鮮！時間久了營養成份也就揮發沒了
28樓：訾絹遇良驥
食物腐敗變質一般是細菌和黴菌作用的結果,真空包裝的堇菜,杜絕了黴菌,部分細菌進行休眠期,但部分細菌還能活動,腐敗過程變得很緩慢,這個過程和溫度,溼度有關,如果是水果塊莖類的生鮮蔬菜,真空作用好的話,在十二度左右能儲存二個月,溫度高的話儲存期會相應的短變.
29樓：匿名使用者
食品與人體一樣，每天都要進行新陳代謝，都有一個走向「衰老」的過程，果蔬會脫水、肉類會腐爛、加工成品會黴變。為了減緩食品的這種「衰老」程序，延長保質期，各種貯藏技術如冷藏、真空、熱處理等被廣泛應用。保鮮膜是其中最為簡便、常用的一種保鮮方法。
保鮮膜都有適度的透氣性和不透溼性，用不同材質做成的保鮮膜包裹在食品外面，一則可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例；二則可以保持袋內水分含量，防止食品內的水分流失；第三可以阻隔空氣中的灰塵，減少病菌的傳染，從而延長食品的保鮮期。
一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一週左右。但是，保鮮膜的保鮮作用是相對的，不同質量和成分的保鮮膜的保鮮效果有很大的差異。如果膜的透氣性較差，那麼食品呼吸所產生的二氧化碳便不能散發，水分也會在袋內淤積，從而使食品發生化學反應而變質。
30樓：匿名使用者
蔬菜水果當然是越新鮮越好了，抽真空雖然可以減慢變質速度，但是會影響新鮮程度的
麵食真空包裝能儲存多長時間
麵食雖然採用copy的是真空包bai裝，但在不同的季節下卻有所差異。真空包裝排除了包裝容du器中的部分空氣，能有效地防zhi止食品腐敗變質。採用阻隔性優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重 失味，又可防止二次汙染。真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的...
蔬菜真空包裝如何滅菌用真空包裝儲存蔬菜最長能夠儲存多長時間
真空包裝滅來菌原理 真空包裝的 源主要作用是除氧，以bai有利於du 防止食品變質，其zhi原理也比較簡單dao，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物 如黴菌和酵母菌 的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去 生存的環境 實驗證明...
真空保鮮蔬菜常溫下保質期是幾天，用真空包裝儲存蔬菜最長能夠儲存多長時間
用抽真空的辦法在常溫下保鮮蔬菜，但真空塑料袋僅一天就發泡起鼓，估計是食品內的細菌發孝變質產生的氣體,可用保險膜試試，在放在冰箱裡會更好的，一般真空在天氣冷的地方可以保持三四天吧，在熱天的時候就是應該只有一兩天了。產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保...