1樓：匿名使用者
用食用醋泡3分鐘左右
2樓：裕興田島繡品廠
在魚身體表面先抹上面粉 再殺
怎樣殺黑魚
3樓：紅色紙飛機
殺黑魚步驟如下：
1、用清水沖洗黑魚後放在案板上，抓住魚身按住，用刀背在魚頭頂上猛擊幾下，使魚昏迷減少掙扎。主要是便於在處理時，不讓它亂蹦亂跳的，更好解剖它。
2、用刀刮掉魚鱗，再用清水沖洗刮好魚鱗的魚身；
3、掀開魚鰓蓋，並將其挖掉魚鰓，切記一定要挖乾淨，不能留有一絲的紅魚鰓，再用水沖洗掉。
4、按住魚兒在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨開其魚肚，從洩殖孔下刀，一直刨到鰓蓋下方，最好是一條直線下去，切到整個魚兒可以掰開就可以了。
5、挖出魚的內臟，注意靠近魚頭位置的隔膜上方的魚心和食管也要挖出。這樣一整條的魚就都是肉了。
6、用清水清洗魚體表和腹腔內的贓物，魚肚子裡的黑色內膜也要仔細洗淨。洗淨擺盤。
拓展資料：
黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚生性凶猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
4樓：孫樹帥
首先你拿一個棒子把黑魚的頭給猛擊一陣子就可以了。
5樓：斛全昂木
剖殺黑魚
(又名烏鱧魚)其實很簡單，抓住它的頭，拇指摳進它的鰓，它就動彈不了，刮鱗剖肚都可以。
6樓：匿名使用者
黑魚剪刀魚鱗正反刮泥黃油烤箱3個鍵肉無味帶皮或攪碎湯汁大白菜托盤錫紙不燙手230度
7樓：匿名使用者
傳說中是先把那丫的摔懵了，在磨刀嚯嚯向魚頭。江湖傳聞必須要有極高的武功加內力才能有一定機率成功。不然被那丫咬一口那可是武功全費啊！大俠保重…
8樓：漢元帝
扔開水裡面。拿鍋蓋捂住（使勁）。等魚over後趁熱拔去外面的皮（活魚的黏液）。然後就可以殺了。
9樓：匿名使用者
肯定是先決絕內臟。先一部你就知道怎麼做了
10樓：匿名使用者
踹他幾腳或者敲他幾木棒
11樓：真不幹正事
1首先你先把它摔蒙
2抓住它的頭拇指摳進它的鰓，
3刮鱗剖肚都可以
12樓：楊花揚夕照西
1 準備一個雙布手套吧，要比毛巾好用，刀磨利一點就好了
2 帶上手套，左手抓黑魚按在砧板上，不要太用力，右手拿鐵棍或刀背狠敲魚頭，兩下三下不會動就好了
3 把魚鰭全部剪掉，然後左手握魚頭，右手有刮魚鱗的或者刀來刮魚鱗，從尾部開始，尾部小鱗，背上和腹下的不太好刮，慢慢來就好了
4 魚鱗刮乾淨後，把魚鰓剪開，先不用拔魚鰓，先把魚肚剪開，然後用力拔魚鰓，可以連帶內臟什麼的全扯下來，然後把黑魚肚子和頭清洗乾淨
5 清洗後的黑魚放在案板上，左手握魚頭，右手用刀把黑魚身上的粘液刮掉，不然做出來的會有很大腥味
怎麼殺死黑魚，怎麼做才是正確做法？
13樓：林夕的微笑
主料黑魚 (1條)
輔料番茄醬 (適量)
水澱粉 (適量)
廚具炒鍋
分類葷菜 常見菜式 家常菜 開胃菜 熱菜 酸甜 炸 廿分鐘 簡單難度黑魚去骨刺，取兩片肉下來
把魚肉切成方丁，加鹽、胡椒粉、和適量黃酒，抓拌均勻醃製5分鐘醃好的魚丁放入保鮮袋中，加入幹澱粉，抓緊袋口搖動，就可以均勻的沾滿幹澱粉了。這個方法簡單方法而且沾粉均勻。
油溫7成熱，入鍋快速炸至表面金黃，最好是兩遍炸至金黃，這樣外焦裡嫩，水分流失少。
炸好的魚丁備用。
鍋中放少量油炒香蔥薑末，然後加入白糖
加入浙醋，我做糖醋口的菜愛用這個醋，有點果香，做出來味道好加入些番茄醬，炒至出紅色
加少量水澱粉勾芡
倒入炸好的魚丁
翻炒讓糖醋汁裹在魚丁上就可以出鍋了
14樓：匿名使用者
摔死它，然後就燒酸菜魚
黑魚應該怎麼做，黑魚怎麼做？
以魚蝦為主要食料，生性凶猛，但是味道鮮美。用黑魚做菜，大家得注意選料，就是魚不能太大，一般8兩左右即可。這樣的魚齡一般在一年左右，可以保證魚肉鮮嫩。魚買回來後，洗淨，橫向切成1公分厚的魚段，頭尾留下另用。八成熱的油鍋裡放入姜蔥等作料，隨即將切好的魚段放入鍋內爆半分鐘 以魚肉不明顯變色為限，不可煎黃了...
什麼時候養殖黑魚最佳，黑魚怎麼養
1 投喂 要想在短時間內儘快把親魚培育好，所投喂的餌料要保證營養充足，儘可能投喂黑魚喜食的鮮活餌料，如海淡水野雜魚 蝦 姍鮮 蛙類。這些活餌不足時，還可投喂螺現 1i繃 蠶蛹以及屠宰畜 禽下腳料等動物性餌料。在投喂 死餌 時，應採取馴化投餌，以擊拍聲為訊號，使魚形成條件反射，上浮叢集搶食。投喂時要堅...
梅菜蒸黑魚的做法步驟圖，梅菜蒸黑魚怎麼做
用料比目魚 1條 雪裡蕻 10克 食用油 20毫升 花雕酒 20毫升 糖 6克 鹽 3克 蟹味菇 10克 春播主廚張朝輝 鬆菇梅菜蒸比目魚的做法 鍋中放入底油，油熱後放入雪裡蕻將其炸透。用糖 蠔油 生粉 生抽 花雕酒調汁，與蟹味菇 白玉菇醃製十五分鐘。將醃製好的菇 蔥薑片 炸好的雪裡蕻放在比目魚上，...