白糖變成炭的原理

1樓：情感新港灣老師

白糖變成炭的原理是脫水性碳化。

脫水碳化指的是將有機物去掉其他元素留下碳。如濃硫酸具有很強的脫水能力在和有機物接觸時，把有機物中的氫、氧元素按水的組成比（2:1）脫去，留下黑色的碳，從而使對方碳化。

實際脫的是氫和氧，並不是說該物質就含水。

按照水分子中氫氧比例奪取其它物質裡氫氧原子的性質，脫水的過程是一種化學變化，此過程生成了新的物質，如濃硫酸能將有機物(包括木材，布匹，**，糖類等)中的氫元素和氧元素按照2比1的比例(以水的形式)脫去，最後只剩下碳元素。

2樓：淺淺笑意

白糖和濃硫酸發生了一種叫做「脫水」的化學反應。

濃硫酸與水結合的慾望特別強烈，它充分利用空氣中的水分，也會將其他物質中的水分奪過來。

白糖是一種碳水化合物，當它遇到濃硫酸時，白糖分子中的水，立刻被其奪走，白糖就剩下炭了，變成了黑色。

濃硫酸奪過水後進一步氧化，它又把白糖中剩下來的炭的一部分氧化了，生成了二氧化碳氣體跑出來。

由於反應後所生成的二氧化碳和二氧化硫氣體的跑出，所以體積越來越大，最後變成蓬鬆的炭。

濃硫酸吸水的過程，是個放熱過程，所以發出嗤嗤的響聲，併為濃硫酸繼續氧化碳的過程提供熱量。

3樓：匿名使用者

白糖首先因為加熱熔化（就跟冰一樣），之後白糖到了著火點，因為白糖是碳水化合物，所以糖與空氣中的氧氣發生反應（也就是燃燒），就燒成碳和水，水又變成水蒸氣飄走了（糖燃燒的溫度把水煮沸了），最後剩下的一堆黑渣子就是碳了。

1、碳的化學式是c，水的化學式是h2o，因為白糖主要成分是蔗糖，化學式為c12h22o11，也就相當於12份的碳和11份的水，像這種幾份碳幾份水的東西就叫碳水化合物。

2、有機物就是燃燒以後會生出碳和水的東西，但碳和水不是有機物。

4樓：匿名使用者

白糖一般為果糖，屬於六碳糖類，如果讓其碳化主要是通過加熱或是加入催化劑進行脫水，而形成焦糖色素，即為碳化。

5樓：滬生堂

白糖的成分是蔗糖，是一種碳水化合物。。

在不安全燃燒或受熱的過程中，變會失去裡邊的h和o成分，變成c。。。就是一種碳化過程。如果充分燃燒，理論上白糖會完全燃燒的。（當然實際上會有千分之幾的雜質）

6樓：

白糖是蔗糖，屬於比較複雜的有機物，是二糖。燃燒後，與氧反應，分解，就成了我們俗稱的炭了。

生活中處處有化學．（1）白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的______性，可將紅糖脫色變成白糖．

7樓：百度使用者

（1）活性炭具有吸附性，能吸附色素，從而使紅糖脫色變為白糖，故填：吸附性；

（2）木頭表面燒焦能轉化生成碳，碳在常溫下化學性質很穩定，一般不與其他物質發生化學反應，能使埋入地下的木樁儲存較長的時間，故填：碳在常溫下化學性質很穩定；

（3）鐵在與水和氧氣並存時易生鏽，清洗後擦乾並用帶油的抹布拭擦能使鐵與水隔絕，起到防鏽的作用，故填：使鐵與水隔絕；

（4）觀察顏色，灰色的是磷肥，而氮肥中的銨態氮肥能與鹼性物質混合產生有刺激性氣味的氨氣，和少量的熟石灰粉末混合、研磨，能嗅到氣味的是氮肥，故填：灰色，氮肥．