香瓜怎麼儲存

2021-05-10 00:28:28 字數 1013 閱讀 9783

1樓:挖挖

1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒:把包裝材料放在貯藏庫中,用薰硫方法,每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起,點著使其發煙,關閉門窗、薰兩天,然後開啟庫門窗通氣;也可以用2%的****溶液噴灑消毒。

2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛:甜瓜經過挑選、分級後裝入果箱中,搬入貯藏庫。箱在庫內按一定方式堆放、放穩。

在果垛底放托盤等物,注意堆與堆之間、果垛與牆壁及庫頂之間均應留有—定的距離,便於通風換氣。一般每立方米可放果實100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的裡邊,耐貯性差的放在靠庫門的一端,這樣便於管理,出庫方便。

3、溫度:初入窖的甜瓜,果溫和窯溫均高,呼吸作用旺盛,加上甜瓜帶入的田間熱,使窖溫升高。這時利用通風裝置,把外界的低溫引入窯內,降低窖溫和果溫。

冬季氣候寒冷,甜瓜經過秋季一段時間的貯藏,已經或接近適於貯藏溫度。這時的管理主要是保溫防凍。特別要注意防止冷空氣突然進入窖內,傷害甜瓜。

窖內的通風換氣應在白天中午氣溫較高時進行,換氣時間不宜過長,通風次數也要比秋季少。

春季立春以後,氣溫和土溫回升較快,這時的管理主要是防止窖溫升高。白天氣溫高時把窯的門窗和通氣孔全部堵塞,夜間外界氣溫比室溫低時,開啟門窗和通氣孔,進行氣體交換,儘可能使窖溫保持較長時間的低溫,以延長甜瓜貯藏時間。溼度低,甜瓜自然損耗多;嚴重時,甜瓜失水萎縮,影響商品價值。

由於庫內通風換氣,使貯藏庫內溼度下降,所以要給庫內適當加溼,一般空氣相對溼度以80%~90%為宜。

香瓜儲存不當很容易發黴腐爛,所以要將它存放在乾燥、避光、低溫的環境裡。切好的香瓜如果吃不完,最好用保鮮袋密封好,放在冰箱裡冷藏。如果是完整的香瓜,就不要放入冰箱,用報紙包好放在室內或直接裝進紙盒裡。

因為香瓜適宜在25°c左右的環境下儲存,過低的溫度容易破壞它的組織結構,影響口味和營養。

2樓:妙招輕鬆學

切開的香瓜如何儲存,都來看看,漲知識

3樓:泳結平原

放進冰箱裡保鮮,我也是這麼幹的,放一週都沒事,跟剛買的一樣新鮮,希望對你有幫助!

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