1樓：誰知道浮雲流動
說到辣，我就想到酒，很多人都覺得江蘇人比較柔弱，不太能喝酒，結果出了一句很有名的話「東北虎，西北狼，喝不過江蘇的小綿羊。」所以說在吃辣的方面，我們也不能一概而論，具體原因請耐心看我下面分解，說的不好請多諒解。
最後就剩下了以徐州、連雲港組成的徐海蘇北菜系。因連雲港以前稱為「海州」又和徐州口味很相似，顧共同稱呼為徐海菜系。其地緣上更接近山東省，冬季陰冷潮溼，故其菜餚色調濃重，口味偏辣，知道答主為什麼一度錯覺自己是山東人了吧！
借用一句話，四川人是不怕辣、湖南人是辣不怕、江西人是怕不辣、蘇北人是辣死都不怕。
所以說江蘇人不愛吃辣，不能算說錯，確實是大部分都不太吃辣，不過看了這篇文章的觀眾們，以後就可以充當專業的江蘇通啦（別忘記認證吃貨領域）哈哈，謝謝耐心**的觀眾們，希望關注答主啊！再次謝謝！！
2樓：諗輕
我覺得這是因為長久以來的飲食文化導致的，這個地區本來就不是吃辣的地方，所以很少有人喜歡吃辣
3樓：看社會時事
每個地方人的飲食口味不同，蘇中人的口味比較清淡，蘇南地區的人口味偏愛甜，但是蘇北地區的人因為靠近山東就喜歡吃辣椒。
4樓：半夢半醒
因為江蘇人比較喜歡吃甜的，所以他們就不是很喜歡吃辣的，南方人都喜歡吃甜的。
5樓：最愛彩虹糖
因為江蘇地處沿海，氣候溫和，加上歷史時淮揚菜偏淡偏甜，所以基本上不愛吃辣椒。
6樓：始實
首先是因為地理的原因，江蘇雖然也是潮溼悶熱的地區，但是他們不用通過吃辣椒來緩解，他們可以通過排汗自動緩解。
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