1樓：
壽司如果沒有生魚片就不叫壽司了吧= =
至於寄生蟲的問題，
貌似很嚴重···有吃死人的，
聽說是什麼進入腦子什麼什麼
你查查新聞就知道了。
但其實沒什麼好怕的，
一般檔次比較高的壽司店是沒有安全問題的
2樓：匿名使用者
生魚片有寄生蟲的一般都是沒有經過嚴格處理的阿 正規的壽司店裡的刺身阿魚片阿都不會有很大問題的
3樓：凰伯爵鴉
您好.壽司是日本的一種傳統食物.主要原料是用醋調過的冷飯也稱醋飯.
再加上海鮮,蔬菜,魚肉或者雞蛋等做配料.既可以作為小吃,也可以作為正餐,花色種類繁多.配料可以是生的也可以是熟的或者醃過的.
而以生魚片作為配料的壽司應當尤其注意其衛生狀況.壽司的生魚片配料常常包括鮭魚（三文魚）,金槍魚,吞拿魚,黃尾魚,鯽魚等.舉個例子,如果您食用了未達到衛生標準的以三文魚生為配料的壽司,那您就有被異尖線蟲所感染的可能.
這種寄生蟲病主要是由生食或者半生食海產魚類引起的.臨床表現為急性腹痛寄生蟲會侵犯腸壁或者其他臟器,破壞人體營養吸收能力,增加胃腸負擔.所以鑑於壽司配料的多樣性,建議您應當到正規的食品店或者超市去購買壽司,如果有選擇的話儘量少食用以生食為配料的壽司.
並且壽司最好是新鮮的.食用的頻率也不要太高
4樓：ai紗
我吃了那麼久的壽司沒出事呢！
你如果怕的話，就去好點的店吃吧
壽司是否有寄生蟲
5樓：潯子紙坑
一般沒有的。
壽司是日本的一種傳統食物.主要原料是用醋調過的冷飯也稱醋飯.再加上海鮮,蔬菜,魚肉或者雞蛋等做配料.
既可以作為小吃,也可以作為正餐,花色種類繁多.配料可以是生的也可以是熟的或者醃過的.而以生魚片作為配料的壽司應當尤其注意其衛生狀況.
壽司的生魚片配料常常包括鮭魚（三文魚）,金槍魚,吞拿魚,黃尾魚,鯽魚等.舉個例子,如果您食用了未達到衛生標準的以三文魚生為配料的壽司,那您就有被異尖線蟲所感染的可能.這種寄生蟲病主要是由生食或者半生食海產魚類引起的.
臨床表現為急性腹痛寄生蟲會侵犯腸壁或者其他臟器,破壞人體營養吸收能力,增加胃腸負擔.所以鑑於壽司配料的多樣性,建議您應當到正規的食品店或者超市去購買壽司,如果有選擇的話儘量少食用以生食為配料的壽司.並且壽司最好是新鮮的.
食用的頻率也不要太高.如果出現任何不適症狀,應當立即停止進食壽司,及早去醫療衛生機構就醫.
日本人吃壽司的時候，為什麼不擔心裡面有寄生蟲？
6樓：是芮芮不是肉肉
因為日本的
壽司是用冷凍魚做成的，用冷凍魚做成的壽司裡面是沒有寄生蟲的。而且日本的高階壽司店是很講究的，如果被發現有寄生蟲應該就不會再有人去吃壽司了吧。
日本人喜歡吃海鮮，比如魚和肉。首先，我們都知道日本是一個四面環海的島國，所以他們通常吃一些海鮮和其他海類食物。在中國，在日常食品商店裡也有這樣的食物。
一般來說，我們去日本的雜貨店，基本上都是海魚穿刺、鰻魚飯、海魚壽司等。日本人也繼續吃「有色」食品。一天的大多數菜餚和裝飾品都很精美。
有時候，一杯刺身裝飾比魚肉裝飾更重要。
日本人更注重飲食和飲食過程的七分飽和，至於吃多少，日本和中國也可以用「不平等」來形容，東北人吃得更英勇，但與日本相比，由於日本人講究七分飽，幾乎每頓飯都差不多，所以很多朋友去日本旅遊時都抱怨食物短缺。大多數日本人都比較苗條。除了與他們固有的飲食習慣相似，很多餐具、菜餚都比較簡單，但很多種類的餐具使用都令人眼花繚亂。
日本非常有趣的文化「便當文化」。大多數日本家庭直接準備便當食物，準備了上班族中午需要的午餐，為學生提供了美味的食物。這些食物中就包括壽司。
在中國，便當文化很難維持。也許在中國的食堂更受歡迎，大多數工人和學生不必帶食物。事實上，這是非常耗時和節省一些家庭的工作。
7樓：口亞舍
可能因為他們天生本來就吃這個東西，從小吃到大，所以應該是不會擔心的。
8樓：匿名使用者
日本雖然是我們所不喜歡的，但是值得一提的就是他的衛生和服務態度真的很牛的，衛生條件這麼嚴格的情況下，所以不會擔心寄生蟲
9樓：陌上櫻花伊人笑
可能已經做過檢測了，確認是安全食品以後他們才可以放心實用！
10樓：匿名使用者
首先選用的都是深海的三文魚鱸魚，還有其他的一些魚類在深海里面預計市場相對來說會非常少，為了保證魚肉的新鮮，他們採取的都是低溫防毒，將魚肉冷凍到零下20多度，這樣同樣能夠有效的去除寄生蟲的效果，醬料一般選用都是醬油，芥末和醋，這樣也能夠起到殺死寄生蟲的作用。
進入日本料理給人的感覺就是非常衛生，而且製作全部都是透明的，可以面對面的給你做每一個步驟都是非常講究。
11樓：默默的尕的個
就像雲南人不怕蘑菇中毒，全世界寄生蟲病最嚴重的就是日本人，因為他們吃生的魚蝦
12樓：少跟俺來這套
因為人家已經實踐檢驗過，沒有寄生蟲
13樓：匿名使用者
生活習慣，他們祖祖輩輩都是這樣吃，所以他們根本不擔心，作為你，就更加沒有必要去擔心了。
14樓：匿名使用者
因為他們已經習慣了,生下來就這樣吃，他們已經有了免疫力。
15樓：匿名使用者
因為日本人他們自己就是寄生蟲
16樓：超級致富經
生產過程要求嚴格，材料新鮮，自然就能避免寄生蟲。畢竟這個小國家還是有很多地方值得讚歎的。
17樓：匿名使用者
你這個擔心是多餘的，我在這裡不是吹捧，人家從生產到產品，衛生都經過嚴格檢查，沒有一絲瑕疵
18樓：匿名使用者
1.食材的選取嚴格，新鮮。
2.料理過程衛生
3.搭配合理，用芥末，姜，適量飲酒來殺滅寄生蟲
19樓：匿名使用者
日本人喜歡吃海鮮，比如魚和肉。首先，我們都知道日本是一個四面環海的島國，所以他們通常吃一些海鮮和其他海類食物。在中國，在日常食品商店裡也有這樣的食物。
一般來說，我們去日本的雜貨店，基本上都是海魚穿刺、鰻魚飯、海魚壽司等。日本人也繼續吃「有色」食品。一天的大多數菜餚和裝飾品都很精美。
有時候，一杯刺身裝飾比魚肉裝飾更重要。
吃魚生會有寄生蟲嗎
20樓：匿名使用者
如果魚體內有寄生蟲
，吃魚生是不可能百分百避免被寄生蟲感染的。因為許多寄生內蟲的生活史容，就是通過寄生的宿主間的捕食關係進行不斷的轉移。所謂的大蒜、烈酒能消滅寄生蟲的說法，其真正的效果有待商榷。
及時是用這效果，但也不能保證百分百的消滅。因為寄生蟲不但在魚體內寄生，還有可能已經在魚體內產卵，或者是有不同時期的幼蟲。要知道，卵和幼蟲和成蟲，他們的生活史、抵抗能力、寄生部位都有所不同。
蟲卵在條件惡劣的情況下，會自動休眠，等到了適合的環境才繼續發育成幼蟲繼而感染宿主。所以想百分百的避免寄生蟲危害，還是不要吃魚生吧。真的要吃，深海魚生比淡水魚的魚生和近海養殖的魚生要安全。
21樓：陳小貓
生魚片會有的，做熟就好了
為什麼日本人吃壽司不擔心寄生蟲？
22樓：他春夏
其實寄生蟲這一點大可以放心，既然是日本人喜歡吃的，他們就會有各種對付寄生蟲的辦法。首先在選料上面，一般選取的是深海的三文魚、鱸魚及其他的魚類，這深海里面的魚寄生蟲相對會比較少。
日本人每次抓完海鮮後，但是會往海里面取一些水，然後就會把海鮮放到裡面，接著運到海鮮市場啦。不過話說回來，這樣的海魚只能維持一天，要是一天後不吃的話，那麼口感就會變差呢。其實日本人只所以會這麼做，是為了能夠降低裡面的寄生蟲呢。
再一個就是為了保證食用的安全，日本人往往都會將這些魚片切得很薄，並且他們在殺菌這方面也做得非常好。日本的殺菌方法跟我國不一樣，為了保證魚肉的鮮嫩，他們採取的是低溫防毒，將魚肉冷凍到零下20多度，這樣同樣有去除寄生蟲的效果。在醬料上面他們也會有所選擇的，一般選用的是醬油、芥末和醋等等的醬料，這樣也能起到殺死寄生蟲的作用。
不過這樣的殺菌方法也只是取決於日本人，因為他們本身的生活環境就跟我們不同，而且長期食用身體已經產生了抗體，就算有寄生蟲他們也不怕的。但我們國人就沒法保證了，偶爾吃還可以，但經常吃的話可能就要考慮一下了。
最後一點就是芥末。很多朋友們怕冷就會吃生薑，而身體裡面有寄生蟲，則是需要吃芥末，所以說是一個道理。
23樓：吹氣球小男孩
海魚的寄生蟲在淡水生物中很難生存,基本可以認為是安全的這是他們的飲食習慣愛吃生的
24樓：匿名使用者
壽司和刺身基本是海魚,海魚的寄生蟲在淡水生物中很難生存,基本可以認為是安全的.
25樓：如來神掌
這是他們的飲食習慣愛吃生的。
26樓：匿名使用者
因為這是他們的傳統食物啊。
27樓：崛起的男神
可能是長久以來飲食習慣
28樓：茜茜公主
人家也不是天天吃，日本家庭菜一般都是熟的，很少吃生
29樓：匿名使用者
因為日本人覺得沒啥大問題。
30樓：儒雅的秋野沉夢
我覺得應該是事先冷凍過……
31樓：冰湖凝心
壽司和刺身基本是海魚,海魚的寄生蟲在淡水生物中很難生存的
河蝦有寄生蟲嗎，蝦的體內會有寄生蟲嗎？
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吃海螺會有寄生蟲嗎，吃魚生會有寄生蟲嗎
吃海螺時如果烹煮熟bai 了是不會有寄生蟲du 的，反之zhi則會。海螺dao做法內如下 主料 海螺300克 輔料 鹽1茶匙 水容適量 第一步 海螺清洗乾淨。第二步 將洗淨的海螺放入鍋中，加入少量水。第三步 加入適量鹽調勻煮制。第四步 煮熟裝盤即可。吃海螺時如果烹煮復熟了是制不會有寄生蟲的，反之則會...
壽司生魚片生蝦有寄生蟲嗎？我吃了好多兩百才吃飽
有，海魚異尖線蟲感染率在49.1 三文魚感染率高達80 異尖線蟲耐性強，可在零下二十度存活九小時，調味品短時間無法殺死 依靠調味品無法殺死異尖線蟲，但是其不耐高溫，50 即可殺死，顯然壽司達不到這個溫度，所以必然會攝入異尖線蟲幼蟲及蟲卵。但是，日本早已立法，生食魚類必須零下二十度冷凍48小時確認寄生...