1樓：自娛自樂說今宵
菜燒糊了沒辦法補救，只能重新做。
1、胡蘿蔔洗淨去皮切片、白菜洗淨切段、蔥洗淨切碎、蒜洗淨切片、辣椒洗淨切段、香菇洗淨切塊。
2、把胡蘿蔔、白菜、香菇分別放進煮鍋中焯一下水，再撈出來備用。
3、另起一鍋倒油燒熱，然後放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香。
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻。
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。
6、完成。
2樓：永餓不死
一、菜燒糊了建議倒掉重新做。因為菜糊以後產生大量亞硝酸鹽、苯丙芘等強致癌物質，食用有害健康。
二、如果一定要食用且菜糊得比較少，那麼可以用以下方法減少糊味：
1、用個小碗裝些木炭，放到菜裡，菜添些水，小火繼續悶一會，味道就會被炭吸收；
2、將若干蔥段插進菜裡，添水小火悶一會，味道就會被掩蓋。
3樓：白及小侯
沒有辦法挽救，把鍋地下燒糊的菜仍掉就可以了。
4樓：匿名使用者
重新煮...很找打的回答..
5樓：渡人渡己渡長生
1、不要、倒掉；
2、不嚴重的，能吃的吃掉；
3、重做新的菜。
6樓：匿名使用者
倒掉重新做。燒糊的東西不能吃。
炒菜炒糊了怎麼辦？
7樓：豬豬將軍
糊鍋常見的有三種原因：
1、炒菜的時候因為底火太大引起的糊鍋。
解決辦法：最重要的就是要熱鍋涼油，不要把鍋燒紅了再放油。
2、大火烹製，難以控制就糊鍋了。
解決辦法：生手最好炒菜的時候選擇小火或者微火烹調食物。不過一定要注意，不要太小哇，太小食物易出湯，會影響菜品的口味和外觀的。
3、放油太少一定會糊鍋的，如果你只在乎口感的話，可以多放點油，這樣基本是不會糊鍋的；如果你需要健康美味的平衡的話，那就只能推薦你用***的花生油了，所謂「省油一半、美味不變」。
8樓：love樊孟豔
糊了的話不是特厲害的話，先填湯，晃晃鍋，千萬不要翻動，這是專業廚師的建議。因為一晃動糊味兒全竄出來了。胡的太厲害就沒有辦法啦，希望能幫到你
9樓：匿名使用者
炒菜炒糊了的話:最好不要吃了：1 沒有營養價值 2 對人的身體有反作用
10樓：恨你至死方休
把能吃的弄出來 但吃著有異味就要看你能不能忍受了 不然只有倒掉了
11樓：匿名使用者
嚐嚐味道 能湊合就湊合一頓 實在難吃就得倒掉了
12樓：
倒點奶裡面再炒一下試試吧，
13樓：匿名使用者
重新做吧，糊了就不能吃了~
14樓：這傢伙真懶
最好的辦法就是重新做
注意別在糊了..- -
中藥煎糊了怎麼辦還能喝嗎
煎中藥時，往往因為加水過少 火力過猛或忘了煎煮時間，使藥汁煎幹，甚至藥物煎糊。於是有人二煎時多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。中醫專家揭示，對於煎幹尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。而有些藥物煎糊以後，產生了其他功效...
菜炒鹹了怎麼辦，如果菜太鹹了怎麼辦啊
菜炒鹹了可以嘗試以下方法來補救 1 可以加入適量的糖來調節鹹味。2 菜做鹹了，可以丟入些許土豆片，一分鐘後就能見效。3 菜做鹹了也可以放幾塊豆腐到菜裡，豆腐可以吸附鹹味。拓展資料菜炒的過鹹對我們的身體是非常不好的，不僅僅是味道特別鹹，影響食物的口感，還會對我們的身體帶來危害。經常吃一些過鹹的食物，容...
馬勺燒糊了有油怎麼去掉，鐵鍋燒糊瞭如何去除
1 用鹼粉擦可以清除，把馬勺用鹼粉泡著，七八個小時以上，再用玉米芯把它刷掉。2 可以把馬勺倒扣在猛火上乾燒，燒到馬勺冒黑煙快要通紅後，就把廢油往油垢處潑，廢油會燃燒起來，快要燒完了再潑，潑個兩三次即可，然後停火，用鍋鏟等東西敲一下馬勺 不需要怎麼用力 那個油垢就掉啦。3 用醋泡，也可以用小蘇打泡，泡...