黃秋葵的果實能生吃嗎，秋葵怎麼吃，可以生吃嗎

1樓：匿名使用者

秋葵蘸醬也很好吃，我經常吃

秋葵怎麼吃，可以生吃嗎

2樓：唐瑜兒

秋葵可以生吃。黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時採摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、絲瓜的風味清新得多。

它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。

黃秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。即可以單獨煮食也可以和其它的食物一起烹調，黃秋葵常被用來熬製濃湯或者燉肉，湯的口感就變得濃濃稠稠，味道也很鮮美。這是由於黃秋葵特有的果膠成分，使湯變稠。

秋葵肉片、秋葵魚片、素炒黃秋葵、秋葵香蝦、秋葵肉（魚）片湯、秋葵番茄濃湯這些都是由黃秋葵做出的鮮美菜餚。在歐洲和美國，黃秋葵是很受歡迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常見，美國的南方紐奧良還有一道名餐秋葵什錦湯飯。在日本，黃秋葵還常被用來和醬油或柴魚片涼拌，或者做成秋葵烤鰻魚拌飯、秋葵壽司卷等等。

3樓：

秋葵用水汆一下去掉澀味，可以炒著吃，蒸蛋吃，涼拌吃。也可以生吃。總之，你想怎麼吃都可以。