蜂蜜粘稠的好還是稀的好

2021-06-13 11:09:50 字數 902 閱讀 4410

1樓:當代囍牛牛

對於喝蜂蜜的朋友來說,經常會遇到在超市商場、蜂產品專賣店買的蜂蜜很稠,可是到養蜂農戶家買的純天然蜂蜜卻稀一些呢。

目前市場上銷售的蜂蜜有兩類:純天然蜂蜜和濃縮蜜。純天然蜂蜜一般指未經任何加工,無任何新增,是養蜂工作者直接從蜂房內取出來的蜂蜜。

一些蜂農為了追求蜂蜜產量,1-2天取一次蜜,這種蜂蜜未經蜜蜂充分釀造,看起來比較稀,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。一般在銷售時,還要經過機械脫水濃縮,這種蜜稱之為濃縮蜜,加工蜜。純天然蜂蜜中最好的蜂蜜是自然成熟蜜,經過蜜蜂採集釀造5-7天時間,波美度達到41°以上,屬於優質自然成熟蜜,看起來偏稠,但不會很稠,這種蜂蜜品質較高,不需要任何加工,可直接灌裝銷售,而且自然成熟蜜的口感要比加工濃縮蜜好。

苗子蜂情的就是自然成熟蜜,幾乎每天都會衝蜂蜜水喝,苗子爸媽養蜂多年。

市場銷售的濃縮蜜都非常稠,採用蜂蜜折光儀測波美度可達43°以上,其活性營養物質含量少,售價也很一般。而純天然蜂蜜品質最高的就是蜂巢蜜,最高可達42.5°,這種優質的成熟蜜**高,售價一般在60元以上一斤,至少是加工濃縮蜜**的兩倍。

所以,太稀的蜂蜜品質差,但蜂蜜也不是越濃稠越好。

2樓:田野牧蜂

一般來說,自然成熟蜂蜜大多是較濃稠的,但要具體而言選什麼蜂蜜好,不僅僅需要關注蜂蜜的真假優劣還需要參考自身的口味喜好和滋補需求,適合自己的才是最好的。

3樓:year幸運寵兒

一般來說,蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。

把蜂蜜買回家後,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流後上端會迅速彈回。有的蜂蜜新增了增稠劑,就是一種摻假。如果你購買的蜂蜜過了一些時間變稀了,則可能就是一天的水蜂蜜,可能是加入其他原材料的蜂蜜

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