1樓：侯爵哆啦
主料：綠豆粉皮50g、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、蒜瓣適量、醋適量、醬油適量步驟一：準備綠豆粉皮。
步驟二：燙熟。
步驟三：過涼水。
步驟四：蒜瓣切片
步驟五：雞蛋打散。
步驟六：熱鍋放油，下蛋液煎熟。
步驟七：另坐鍋放油，爆香蒜片。
步驟八：放粉皮。
步驟九：翻炒一會兒。
步驟十：放鹽、醋、醬油炒至入味。
步驟十一：放入煎好的雞蛋。
步驟十二：翻勻即可。
步驟十三：裝盤。
2樓：第二次看成功不
泡發了後 捲起來 切餅 然後燒油拉皮 下火鍋 都行
要不卷點菜 黃瓜絲 蘿蔔絲之類的 都行 然後再切餅 淋點蔥薑蒜醬油汁 加香油 辣醬之類的 應該 也還好吃
3樓：哈哈了哈哈了
涼拌；用涼水泡軟，好切為止，捲起來切成0.5釐米左右長條，再用100°的水燙軟滑，約5分鐘左右，把開水沏掉，過幾遍涼水，放入醋。鹽；味精，雞精，香油，蔥絲或香菜。
拌均勻即可。燉雞；把粉皮泡軟放入燉好的雞肉中，燉3——5分鐘，軟滑好咬即可(湯要多)也可火鍋
4樓：蘇小蠻
先泡，溫水30分鐘以上，然後切條狀，可以做涼拌粉皮、肉絲拉皮、肉絲炒粉皮等
乾粉皮可以掰一下做燉菜，現在網上很多介紹，推薦西馬梔子的菜，好豆網上有，用的還是我們老家致德坊的綠豆粉皮，綠豆粉絲呢
燉菜可以燉白菜，土豆，山藥 不同的搭配都不錯，吃法真的很多呢
5樓：
涼拌。。燉湯。。炒著吃。都很好吃。
涼拌和炒著吃都得先用水泡十五分鐘。然後再用開水煮軟。嘗一下。可以吃的軟度就可以。但別煮太久了。會煮的過頭
涼拌就是平時的拌冷盤。。用青瓜 。香菜。蔥。蒜。辣椒油。粉皮。或者其他料。自己搭配就可以了。
燉菜吃。就和豬肉。雞肉等燉著吃就可以了很好吃。可以把他當成粉條。
自制綠豆粉皮的做法，自制綠豆粉皮怎麼做好吃
6樓：夜夢薇
主料bai
綠豆麵200g
調料芝麻du油適量
zhi味精適量
黃瓜dao1根
辣椒油適量
香菜適量
醋適量食鹽回適量
綠豆粉皮步驟答1
綠豆粉加入一小勺鹽
步驟2加入適量清水攪拌均勻
步驟3大鍋內水燒開後用中火讓水始終微開
步驟4方盤內倒入一大勺水澱粉
步驟5略微變色後澆入開水
步驟6控出開水，將方盤立刻放入冷水盆中
步驟7輕輕刮開四周，將涼皮取出
步驟8放入冷水盆內
步驟9將做好的涼皮擺好
步驟10
切成喜歡的樣子
步驟11
拌入黃瓜絲、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、鹽、味精拌勻
綠豆有哪些食用方法？
7樓：中國農業出版社
綠豆系高蛋白、低脂肪、中澱粉、醫食同源作物，是人們理想的營養保健食品。綠豆不僅營養價值高，而且口感好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食加工原料。長期以來，人們一直把綠豆作為防暑、健身佳品，在環保、航空、航海、高溫及有毒作業場所被廣泛應用。
在炎熱的盛夏，綠豆湯是家庭必備的清涼飲料。另外，用綠豆還可製作麵條、綠豆沙、綠豆糕、綠豆丸子、各色綠豆點心等物美價廉的風味小吃。可製作綠豆汁、綠豆茶、綠豆晶、綠豆酸奶及冰棍等大眾消夏食品，以及綠豆粉皮、綠豆粉絲等備受人們青睞的特色食品。
綠豆芽營養豐富、美味可口，既可充當新鮮蔬菜，又能冷凍或製作罐頭。日本、美國等每年進口大量綠豆，主要用於生產豆芽。
用綠豆粉怎麼做透明的那種糕，請大廚支招 生綠豆粉怎樣做成糕點
步驟 1 綠豆粉 水完全融合，攪拌均勻置放20分鐘左右 2 蒸鍋燒水燒開，取一盤子 我用的是披薩盤 舀一勺攪拌好的綠豆粉液放進披薩盤，搖勻後放進蒸鍋裡蒸煮。3 大概2分鐘就起小泡泡，這時就把披薩盤放進冷水裡浸泡數秒，就可以起皮子了。4 這時就把皮子放進冷水裡浸泡，5 如此反覆把皮子做好。最後把做好的...
綠豆有哪些好吃的做法？綠豆各種吃法大全
用綠豆可以做出很多好吃的，比如 自制綠豆糕。具體做法 1 將綠豆清洗乾淨，開始浸泡，一般是8小時左右，泡至綠豆用手一捏會碎掉就可以了 2 泡好的綠豆放到蒸鍋中，蒸30分鐘左右。注意 如果豆子泡發的時間不長，可以將綠豆放入盆裡然後稍加一些水，放到蒸鍋上蒸一個小時左右。3 蒸好的綠豆取出放到一個大盆，用...
脫脂豆粉做的豆皮可以吃嗎？
脫脂豆粉做的豆皮當然可以吃，但是這樣的豆皮是味道不好吃的。沒有豆香味。脫脂豆粉做的豆皮的話是可以吃的呀，而且味道是非常的不錯的，對人的身體也是非常的有好處的呀。你好，做的豆皮可以吃的。一般我們買的豆粉都會是脫脂的。很難買到不脫脂的。所以豆皮一般也是用脫脂的豆粉做成的。脫脂豆粉做的豆皮是當然可以吃的，...