1樓：007東風一號
韭菜和芹菜都是屬於蔬菜類。在平常生活中常常會吃到，其實這兩種蔬菜是能一起吃的，芹菜和韭菜的營養價值都特別高。芹菜可以降低血壓，防止膽固醇的升高，減少血溶量，而韭菜可以理氣輸血，對肝有保護作用。
韭菜和芹菜可以做成很多不同的食物，最常見的就是用來包餃子吃，下面就給大家詳細介紹一下吧。
韭菜和芹菜可以同吃，下面是用韭菜和芹菜做包子的方法：
準備材料：包子皮適量，豬肉末700克，芹菜50克，韭菜50克，鹽適量，雞蛋1只，雞精1勺，清水30克
準備好的豬肉末里加一個雞蛋、鹽、雞精、生粉、醬油、清水拌勻備用。
芹菜洗淨後，放在砧板上切碎備用。
韭菜洗淨後，放在砧板上切碎備用。
將芹菜、韭菜加入拌好的豬肉末中。
用筷子把芹菜、韭菜、豬肉末一起攪拌均勻
拿出包子皮，將調好的餡料放在中間。
把豬肉芹菜韭菜包全部包好後，就可以上鍋蒸了。
藥用價值
功效補腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;裡寒腹痛;噎膈反胃;胸痺疼痛;衄血;**;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。[5]
①補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
②益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
③行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、**、胸痛等症。
④潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，**便祕，預防腸癌。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
2樓：侃民生看社會
一曲相思
2019-07-28
看年齡，腸胃功能來定吧。
老人的話，芹菜韭菜別同吃
許多老年人為了補充維生素和改善腸道功能，在飯菜中運用了許多膳食纖維豐富的食物。但如果吃得過多也會起到反作用。 使中老年人的胃腸道「不堪重負」 老年人的胃腸道功能較弱，大量吃纖維，如韭菜、芹菜、黃豆等後，會出現上腹不適、打嗝、肚脹、食慾降低等症狀，甚至還可能影響下餐進食。
影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收 大量進食膳食纖維，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。因此，有人提出，首先，老年人不宜大量進食膳食纖維；其次，在補充膳食纖維的同時，還應補充維生素和微量元素合劑。 降低蛋白質的消化吸收率 老年人對蛋白質的消化吸收率較一般人降低。
而大量進食膳食纖維，將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質的消化吸收能力更弱。加之一些老年人吃肉、蛋、奶等食物少，就使老年人體內蛋白質水平降低，長此以往，將造成蛋白質營養不良。 導致發生低血糖反應 有些老年人突然在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，導致一系列消化道不適應反應，同時也因加重胃的負擔，使含能量的營養素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。
一般情況下，老年人每日進食膳食纖維的總量不超過30克，胃腸功能較弱的老年人，最好控制在每日25克以下。體現在具體食物中，可以遵循以下原則。 燕麥和魔芋最好交替使用。
如果食用魔芋，每日不超過10克；如果進食燕麥，每日不超過25克~30克，並且最好分幾頓吃，即每餐10克~15克，避免一次進食過多導致的胃腸不適。 粗糧一般每日不超過主食總量的1/3，最好控制在每日100克以下。 低纖維蔬菜，如冬瓜、茄子、去皮的西紅柿、黃瓜等可大量食用（每日500克）；高纖維的蔬菜，如韭菜、芹菜等，每日不要超過200克，且韭菜和芹菜不要在一天內同時食用
年輕，腸胃功能沒問題的話，可以同時食用，比如芹菜，韭菜兩種餡的餃子，不就是經常會同時出現在飯桌的，或者韭菜炒xx，xx芹菜，也會經常同時出現在餐桌上，只要適量的食用，不是問題的。
韭菜和芹菜可以一起吃嗎？
3樓：豌豆貓耳朵
芹菜和韭菜可以一起吃，很多食物都是兩者在一起烹飪的，下面介紹做法：
準備材料：五花肉適量、小麥麵粉適量、韭菜、芹菜、大蔥、姜、醬油適量、鹽、南德、十三香、味精、雞精
製作步驟：
1、五花肉剁碎
2、芹菜剁碎
3、韭菜也一樣剁碎
4、把肉和菜放在一起剁碎
5、放大蔥、姜、醬油、鹽、南德、十三香、味精、雞精等調料，餡就完成了6、把麵皮擀好
7、包成餃子煮熟即可食用
4樓：蘋果旺旺小饅頭
韭菜和芹菜可以同吃，下面是用韭菜和芹菜做包子的方法：
準備材料：包子皮 適量，豬肉末 700克，芹菜 50克，韭菜 50克，鹽 適量，雞蛋 1只，雞精 1勺，清水 30克
1、準備好的豬肉末里加一個雞蛋、鹽、雞精、生粉、醬油、清水拌勻備用。
2、芹菜洗淨後，放在砧板上切碎備用。
3、韭菜洗淨後，放在砧板上切碎備用。
4、將芹菜、韭菜加入拌好的豬肉末中。
5、用筷子把芹菜、韭菜、豬肉末一起攪拌均勻。
6、拿出包子皮，將調好的餡料放在中間。
7、把豬肉芹菜韭菜包全部包好後，就可以上鍋蒸了。
5樓：端木吟天
沒問題，不過韭菜和芹菜都是具有自己獨特的香味來的,如果放在一起可能會串味
6樓：絕命布偶
看年齡，腸胃功能來定吧。
老人的話，芹菜韭菜別同吃
許多老年人為了補充維生素和改善腸道功能，在飯菜中運用了許多膳食纖維豐富的食物。但如果吃得過多也會起到反作用。 使中老年人的胃腸道「不堪重負」 老年人的胃腸道功能較弱，大量吃纖維，如韭菜、芹菜、黃豆等後，會出現上腹不適、打嗝、肚脹、食慾降低等症狀，甚至還可能影響下餐進食。
影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收 大量進食膳食纖維，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。因此，有人提出，首先，老年人不宜大量進食膳食纖維；其次，在補充膳食纖維的同時，還應補充維生素和微量元素合劑。 降低蛋白質的消化吸收率 老年人對蛋白質的消化吸收率較一般人降低。
而大量進食膳食纖維，將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質的消化吸收能力更弱。加之一些老年人吃肉、蛋、奶等食物少，就使老年人體內蛋白質水平降低，長此以往，將造成蛋白質營養不良。 導致發生低血糖反應 有些老年人突然在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，導致一系列消化道不適應反應，同時也因加重胃的負擔，使含能量的營養素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。
一般情況下，老年人每日進食膳食纖維的總量不超過30克，胃腸功能較弱的老年人，最好控制在每日25克以下。體現在具體食物中，可以遵循以下原則。 燕麥和魔芋最好交替使用。
如果食用魔芋，每日不超過10克；如果進食燕麥，每日不超過25克~30克，並且最好分幾頓吃，即每餐10克~15克，避免一次進食過多導致的胃腸不適。 粗糧一般每日不超過主食總量的1/3，最好控制在每日100克以下。 低纖維蔬菜，如冬瓜、茄子、去皮的西紅柿、黃瓜等可大量食用（每日500克）；高纖維的蔬菜，如韭菜、芹菜等，每日不要超過200克，且韭菜和芹菜不要在一天內同時食用
年輕，腸胃功能沒問題的話，可以同時食用，比如芹菜，韭菜兩種餡的餃子，不就是經常會同時出現在飯桌的，或者韭菜炒xx，xx芹菜，也會經常同時出現在餐桌上，只要適量的食用，不是問題的。
7樓：大夏天
最好不要同時吃。因為韭菜和芹菜都屬於高纖維蔬菜,每日食用200克即可,老年人需慎用。食用過量會造**體腸胃負擔。
8樓：匿名使用者
難道韭菜炒雞蛋和芹菜炒肉不能一起吃嗎？
9樓：耠果子
可以的，韭菜芹菜用來炒蛋味道不錯
10樓：將發房可
當然可以的啊，他兩沒啥衝突的
11樓：魯木工
可以的，沒有什麼犯忌諱的
12樓：匿名使用者
韭菜是壯陽的芹菜是降血壓的
13樓：東方神參
可以吧，為什麼不可以呢？
韭菜和芹菜能同吃嗎？ 5
14樓：陽光夏天的向日葵
韭菜和芹菜可以同吃，下面是用韭菜和芹菜做包子的方法：
準備材料：包子皮 適量，豬肉末 700克，芹菜 50克，韭菜 50克，鹽 適量，雞蛋 1只，雞精 1勺，清水 30克
1、準備好的豬肉末里加一個雞蛋、鹽、雞精、生粉、醬油、清水拌勻備用。
2、芹菜洗淨後，放在砧板上切碎備用。
3、韭菜洗淨後，放在砧板上切碎備用。
4、將芹菜、韭菜加入拌好的豬肉末中。
5、用筷子把芹菜、韭菜、豬肉末一起攪拌均勻。
6、拿出包子皮，將調好的餡料放在中間。
7、把豬肉芹菜韭菜包全部包好後，就可以上鍋蒸了。
15樓：1天_堂
韭菜和芹菜能同吃，下面介紹百合韭菜芹菜的做法。
主料：百合200g、韭菜100g、芹菜100g輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
步驟：1.五花肉切片，待用。
2.生薑切薄片。
3.熱鍋冷油，放入姜，爆香，放入肉片。
4.放點豆瓣醬，翻炒均勻。
5.放入芹菜，翻炒。
6.放入百合，翻炒。
7.放點鹽，翻炒。
8.放點雞精，起鍋。
16樓：軍俐寶雲亭
韭菜和芹菜都屬於綠色將康的蔬菜，韭菜一般炒菜會是；韭菜雞蛋比較多點
芹菜炒菜一般會是；芹菜炒肉多點當然其他的也是可以一起炒的，而且韭菜和芹菜是可以一起吃的，韭菜和芹菜是沒有想衝性的。
17樓：粟奇屈綺晴
芹菜不知道
但是韭菜好像不能，都說韭菜隔夜便是毒(也沒那麼誇張)，好像是韭菜中的硝酸鹽在隔夜之後會被轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體有害，所以都不提倡吃隔夜的韭菜
最好還是現炒現吃，隔夜的東西還是慎食
18樓：腐箌嫡
最好不要同時吃。因為韭菜和芹菜都屬於高纖維蔬菜，每日食用200克即可，老年人需慎用。食用過量會造**體腸胃負擔。
19樓：半夏love熊
能，本人是食療保健醫師。
20樓：匿名使用者
沒問題 它們不相剋
白菜和芹菜能一起吃嗎
21樓：夢裡心落
材料：豬肉餡500g，白菜200g，芹菜200g，中筋麵粉500g輔料：油適量，鹽適量，素雞200g，蔥姜適量，味精3g，綿白糖5g，醬油10ml，五香粉3g，酵母8g
操作步驟：
1、麵粉里加入酵母水和勻醒發1小時。
2、白菜和芹菜清洗乾淨，用開水焯至變色後撈出控水。
3、素雞塊和蔥姜切細末。
4、白菜和芹菜剁成末。
5、將豬肉餡和配菜末倒入一個盆中，加入所有輔料攪拌均勻，製作成餡料。
6、麵糰揉開，分成大小相等的劑子。
7、將劑子擀成面片。
8、在面片上放入適量的餡料，包成包子。
9、蒸鍋加水燒開，放入包好的包子，大火蒸10分鐘，關火後燜5分鐘，開蓋即可食用。
韭菜和芹菜雞蛋蝦皮能一起做餃子陷嗎
韭菜只能和雞蛋，蝦皮一起做餃子餡，不能加芹菜，因為芹菜煮餃子的時候需要火大，所以說韭菜不能和芹菜一起做餡。這幾種食材可以一起做餃子餡，韭菜可以溫陽補虛，芹菜可以補充膳食纖維降血壓，雞蛋蝦皮可以補鈣。但是蝦皮含鈉比較高，所以建議餃子餡裡應該少放一些鹽。我經常這麼包餃子，很好吃。可以扎一紮，就是韭菜盒子...
豆漿和芹菜能一起吃嗎，芹菜和鴿子能一起吃
芹菜是生活中常見的一種蔬菜，有食療的作用也有藥用的價值，經常服用芹菜汁能起到降血壓的作用，和豆漿混合之後服用對身體沒有任何的傷害，而且適合血壓高的病人作為保健的飲品服用。芹菜和豆漿也不是屬於藥物，適量服用並不會產生 豆漿的功效 豆漿可增強免疫，除了魚 肉 蛋 奶等動物蛋白以外，豆漿是機體蛋白質的重要...
苦瓜和芹菜能一起吃嗎，芹菜能和苦瓜一起吃嗎
芹菜和苦瓜是人們非常熟悉的兩種蔬菜瓜果，這兩者的營養價值都非常高，對健康有很多好處，比如芹菜是高血壓人群非常好的蔬菜，夏天的時候吃苦瓜可以消除暑熱，還具有清熱解毒的作用，苦瓜和芹菜是可以一起吃的，比如可以把這兩者放在一起榨汁來喝，具有非常好的保健功效。芹菜和苦瓜能一起吃，但不要多吃。芹菜中含有蛋白質...