1樓:阿箬吖
1、 將燕窩浸發並挑撿乾淨,放入燉盅
2、 坐鍋燒水,放入適量的清水,大火將水燒開;
3、 往燉盅中倒入少許開水,水量沒過燕窩就可以了,蓋上蓋子放入開水鍋中小火燉制20分鐘;
4、 開啟燉盅,加入冰糖、椰汁和枸杞,蓋上蓋子繼續燉制20分鐘,即可。
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2樓:獨手f天下
用料龍頭天盞
純淨水 1000ml
椰樹牌椰汁 1罐
椰汁燕窩的做法
用純淨水泡發燕盞。
除燕角外所有部分應在2小時內完全泡發。這是鑑定好燕窩的重要標杆之一。
順著條紋撕開。
放在濾網裡用清水沖洗幾次
不管是椰汁牛奶果汁紅棗什麼的都不應該和燕窩一起燉。冰糖也應在最後調味。文火燉半小時混合椰汁。
雪蓮子薏米燕窩
桂花燕窩(樓上龍牙官燕盞品質真差)
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3樓:炎仌王
用料燕窩 1盞
純淨水 1瓶
椰汁(椰奶) 1瓶
椰奶燕窩的做法
用礦泉水泡發燕窩一盞、6小時。中途可換水。
泡發6小時後、挑毛。我的這個燕窩基本不用挑。
挑毛並撕開
倒進剛好與燕窩齊平的礦泉水,放進燉盅隔水燉(我沒有買電燉鍋)25-30分鐘。
出鍋後、將燉好燕窩盛出一半(一盞分兩次吃)再倒入椰子汁。即可食用。
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