1樓：老巫婆你送後
1、接受顧客預約業務
設有包餐廳、風味餐廳的餐館、飯店等，一般都向顧客開設預約訂飯業務，這項服務工作一般是有餐廳（前臺）服務人員負責。接受這一業務時，需問清包餐的標準、就餐時間、參加的人數及人員組成情況、舉行筵會者的意圖或其它要求等，並將此情況通知後臺及各有關人員，以做好一切準備工作。
2、迎客入廳
對前來就餐的顧客，服務人員應在門口迎候，並在弄清來客的身份之後，引導客人入座（吃零餐者引入零餐廳桌前）。對包餐客人，服務員要配合舉辦筵會者引導客人們按先賓後主，先女客後男客的次序對號入座
3、桌前服務
妥善接管客人脫下的衣、帽及隨身攜帶的物品，並記清每件物品的主人，以防客人離去時拿送錯。為客人沏茶送水、上擦手毛巾。上送的次序是先主賓後主人或先主人後主賓，之後按就座位置依次上送等等。
4、提供諮詢服務
對於顧客提出的問題，服務人員有責任認真回答，尤其是顧客問及飯菜**品種、風味特色、本地名優特產、旅遊勝地、風土人情以及車船交通情況等問題時服務人員要進行詳細介紹。
5、結算服務
結算賬務是餐廳服務工作的一項重要內容，尤其是對零星客人，引其入座後送上的選單中要標清**，並選擇適當時機為其結賬，不能在客人未用完餐之前催促結賬，以免客人有被逐之感，也不能拖延結賬時間。
6、熱情送客
對用餐完畢即將離去的客人，服務人員要及時遞還顧客的衣帽及代存物品，並檢查顧客是否有遺忘的物品，之後送客至門口，有禮貌地進行道別。
2樓：文雲德敖妝
早上值班9;00開門窗9;30點名上班打掃衛生.備毛巾'開水10;00吃飯10;30開會值班開完會吃飯.午市在有客人的情況下準備茶'毛巾;開胃菜;檢查桌面所有的餐具是否乾淨準備好了站臺等待客人'客人走後餐擺臺沒有看臺的接這著打掃衛生.
14;00下班值班的要值開會班下午16;30吃飯17;00開會上班值班吃飯同中午一樣下班22;00值班關門窗下班
3樓：公孫智改戌
首先是接待顧客，然後是倒茶安頓顧客、將選單雙手遞給顧客讓其點菜、上菜報菜名、倒酒（飲料）。詳細的我不一一加以說明，有句話叫教的話兒不圓，學的話兒才圓。自己慢慢琢磨！
4樓：勢元斐漆夏
飯店服務員主要為客戶服務引導客戶需求，安排客戶房間，並簡單介紹飯店情況，幫助客戶:訂菜等，為客人沏茶倒水，以及餐後的房間衛生。
5樓：手動擋的人生
端盤子，刷完，上次啥的唄，而且還得看你去的是什麼飯店，建議你去好點的酒店，那樣會更好，更靠譜，去金寶花園酒店吧，那是高階酒店，待遇好、。
6樓：匿名使用者
看飯店的經營模式，還有餐廳的菜式（中菜、西餐、法餐...），都有不同的要求，但斟茶倒水、收拾桌子，還有端莊儀表是基本要求，工作時間的話，正規的一般都是8個小時的，也有節假日。
7樓：
端盤，收拾桌子等等，還是蠻累的，只能站著，而且工作時間長
飯店服務員主要都做什麼工作？
8樓：
職責：來
1、按時到崗，接受自領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，綜合素質。
8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。
9樓：匿名使用者
端茶倒不同 水…給人上菜 酒店和一般的飯店工作全然不同 一般會有人引導你 加油！
10樓：匿名使用者
上菜，清理，打掃。主要看你負責哪一塊。
大廳基本就是傳菜，包房的可能要求內高點，
容要求報菜名，簡單說明菜的主料配料及製作過程，會說點吉祥話，能不著痕跡的勸消費但切記太刻意，有眼色，能及時給客人所需。
其實還是包房好，沒有大廳累，如果碰上有錢的，服務好點客人消費的多，能拿不少提成，比死幹活好的多。
餐廳服務員的工作內容是什麼？
11樓：像郭德綱剛
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、
點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
相關知識：
服務員工作流程:
一、迎客：
1、當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好。
2、拉椅讓座，根據顧客人數添減餐具，遞上選單。 點菜：
3、翻開選單，請顧客閱覽，同時介紹本店特色菜、**菜、新推菜及酒水。
4、在記錄顧客所點菜品、酒水時，寫清日期、桌號、點餐人數、服務員姓名。
5、顧客點完菜完畢，重複點單，以確認顧客所點菜品，然後示意顧客稍後菜品上桌，離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失。
6、下單核對單據與預算是否一致。如有問題迅速解決。
12樓：high芋頭小姐
餐飲服務員工作內容有：
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
13樓：谷文戰雁芙
工作內容：
1.按照工作程式與標準，做好酒吧的衛生工作和開吧前的各項工作準備。
2.按正確程式和方法為客人提供各種酒水服務。
3.按正確配方負責酒水調製工作，以確保酒水質量。
4.負責酒吧日常盤點工作，並填寫每日銷售盤點表。
5.負責酒吧日用品和裝置的清潔、保養。
6.按日常經營需要，從庫房提取所需酒水，並檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗收好貨物，保證質量的原材料。
7.按要求和標準為客人提供高效優質的酒水服務。
8.精通業務，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和製作方法。
9.與樓面服務員保持良好的合作關係，懂得飲食衛生知識，嚴格按照食品衛生要求去做。
10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。
11.完成酒吧領班佈置的其他任務
14樓：巢寒運向雪
餐飲服務員崗位職責:
1、按時到崗，接受領班分配的任務。
2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。
4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。
8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。
15樓：紅存箕巧凡
別去了，找個好點的。
餐廳服務員是工作什麼的？
16樓：重慶渝味楠老火鍋
1、及時瞭解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同物件的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯絡或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
17樓：智者總要千慮
餐飲服務員工作內容有：
1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
3、愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.
4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。
5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
18樓：君子無才
上菜，客人來了端茶倒水。
在大酒店當服務員主要幹什麼？
19樓：相恨藍
有分前臺後臺的， 前臺的主要是門面，工作簡單，不會太累 後臺的主要是打掃，工作簡單，但會很累 服務員崗位職責： 1、按時到崗，接受領班分配的任務。 2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。
3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。 4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。 5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、 點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。
6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向 餐廳領班彙報。 7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。 8、遵守酒店的各種規章制度。
9、完成上級佈置的其他各項任務。
20樓：
嗯，其實就是幾個引領服務顧客或者是打掃房間。
21樓：丶擼過
送菜菜 送肉肉 送酒酒 擦桌子 應該都差不多
22樓：張勝利啊啊啊
你好！我要這個酒店打工
飯店男女服務員之間關係很混亂忙，飯店服務員在服務過程中出現的問題有哪些
我真不知道你問著問題是什麼意思。是想知道混亂啊自己也去混亂一下 還是混亂就不去呢 你要是想知道 那我告訴你 混亂是混亂 但是混 卻不是很亂 因為一個服務員 不可能跟幾個人同時混亂 最少也要一個一個的來 你要是覺得想混亂就去看看，要是不想混亂 你不搭理他 他也不會主動找你的 因為男的也比較多 人家也不...
我在飯店做服務員，有的服務員就喜歡欺負老實的服務員，我就不是這樣的，我不想得罪誰，可我不得罪他們
您好，有句說的好 人不犯我我不犯人 如果你實在是不想得罪他們，就換一份工作。不然您還是生活在苦惱中 人就是這樣，欺軟怕硬 怎麼個欺負法？要是是他們喜歡開玩笑，就跟他們說清楚就好了。你可以有個態度出來，發一次脾氣 人善被人欺，馬善被人騎。如果是玩笑，說清楚，不是，果斷辭職。你可以強硬。要麼留不做了。服...
飯店服務員能帶筆和紙嗎
每個飯店對於服務員的要求不一樣，所以不一定哦。不過一般都是可以帶的。面試的時候叫帶紙和筆是什麼意思 有兩種可能 第一 面試中參雜著筆試 而且是先筆試後面試 有的hr會直接和你說面試 到了那裡以後打你個措手不及 第二 填 因為用人公司需要你的一些資訊 而那些資訊又沒有體現在簡歷上 意思就是他們不提供，...