1樓：你好
生活中其實很多蔬菜如果混合在一起食用的話，就容易造成雙方營養價值的損壞和流失。胡蘿蔔作為一種胡蘿蔔素含量最高的蔬菜，它在日常生活中非常受人歡迎，但是白菜的種植範圍寬廣而且產量很高，因此白菜在人們日常生活中也是非常常見的。可是白菜和胡蘿蔔這兩種蔬菜可以一起吃嗎?
白菜和胡蘿蔔能一起吃嗎
1、白菜和胡蘿蔔最好分開來吃
蘿蔔和白菜在涼拌和燉菜時最好分開來,不要混雜在一起,雖然一起吃不會造成中毒,但那樣可能會產生一些相互破壞營養成分的不利影響,長期這樣吃不利於健康。
這是因為白菜的維生素c含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白菜中的維生素c。所以,在做鹹菜或者其他菜的時候切忌不要將兩種菜放一起。
2、胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔更比白蘿蔔含有更多的維生素和礦物質、微量元素。在100克胡蘿蔔中,除了維生素c、b1、b2等水溶性維生素的含量大致與白蘿蔔相同之外,其餘營養成分都略高於白蘿蔔。尤其是胡蘿蔔素(維生素d原)的含量居於所有蔬菜之首位,每100克紅色的胡蘿蔔含有胡蘿蔔素2.
8毫克,而黃色的胡蘿蔔可達4毫克。在礦物質和微量元素方面,胡蘿蔔的含量遠高於白蘿蔔,比如鐵的含量、胡蘿蔔每100克可達7.6克,是白蘿蔔的8倍之多。
鈣的含量也超過白蘿蔔的將近1倍。由此可見,秋冬季多吃蘿蔔可避免維生素缺乏,還可預防貧血,乾眼症和**角質化過度等多種疾病的發生。
2樓：
小白菜作為我們的家常菜，它時常走進我們的生活，我們的飯桌。可是，我們卻不知道小白菜原來是東南亞的產物。但是，如今在我們的種植已經十分的繁多，據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
可是，你真的瞭解你平時食用的小白菜嗎?今天我們瞭解一下小白菜不能與什麼同時食用。
小白菜不能和什麼一起吃
小白菜不能和什麼一起吃
第1步小白菜+兔肉：兔肉中含有大量的氨基酸的同時，兔肉性涼，小白菜裡面有很多鹼性陽離子，還益於助消化，一起吃人體的功能腸胃受不了，容易引起腹瀉和嘔吐。
第2步小白菜+黃瓜：黃瓜裡有可能破壞維生素c的酶，而小白菜裡含有豐富的維生素，兩者同時食用會降低對維生素c的吸收。
第3步小白菜+醋：醋是酸性調味劑，兩者同時食用的話會造成營養流失。
小白菜宜和什麼一起吃
第1步小白菜+香菇：蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養的吸收，營養價值高的同時，富含大量的維生素，並且蘑菇味鮮，維生素d含量高，有利於骨質的健康，兩者同時食用有助於美容養顏.還可以**.
是非常好的**食物。
第2步小白菜+豬肉：豬肉可以幫助人們減少缺少缺鐵性貧血的症狀。豬肉性平胃口極佳，有潤腸胃、補腎氣的功效，同時豬肉也為我們的身體提供蛋白質和脂肪酸，也可以增強體質。
第3步小白菜+蝦皮：蝦皮中鎂元素的含量巨大，鎂可以調節心臟，保護心血管等。蝦皮緩解神經衰弱，蝦皮中一種非常強的抗氧化劑，名曰蝦青素。
兩者相互結合可以達到開胃的效果、也能使人體全面的吸收，兩者搭配可使營養更加全面。
哪些人不適宜吃小白菜
脾胃虛寒、大便稀溏者慎食
因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。同時小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，達到潤腸通便的效果，所以大便稀溏者最好也不要食用。
小白菜的營養成分
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜的含鈣量是其大白菜含量的2倍，維生素c含量約為3倍，而胡蘿蔔素含量則高達74倍。
小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨頭髮育，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素b1、維生素b6、泛酸等，能緩解精神緊張，多吃小白菜有助於幫助心態保持平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，對於蕁麻疹的消退很有顯著的療效。
小白菜的功效作用
1、提供營養、強身健體
小白菜含鈣量高，是防治人體缺乏維生素d患病後的理想蔬菜。其中包括小兒缺鈣所導致的骨軟、發禿，同時它也有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內後，與體內脂肪結合，可防止血漿膽固醇的形成，因為它使膽固醇代謝物膽酸排出體外，減少了動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤**、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，進入人體後，可促進**細胞代謝，並且還有豐富的維生素c，維生素c是美白的重要元素，它可以防止**粗糙及色素沉著，從而使**變得亮潔，達到了延緩衰老的目的。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的維生素c，在體內形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病症。
6、通腸利胃
小白菜富含維生素c和鈣元素，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。小白菜微寒微苦，還具有潤腸通便，治胃養胃等功效。對胃病等疾病有止痛，促進癒合的療效。
小白菜的食譜推薦
1、小排骨燉白菜
做法：將500g排骨洗淨去血水，準備花椒5克，八角5粒，香葉5片，姜，桂皮，蔥少許，和適量的鹽。將排骨放入鍋中，放入適量的水，加調味品，小火慢燉。
小白菜洗淨，切斷備用。待排骨煮至**分熟後，加入小白菜，放入鹽後，再煮兩分鐘後，出鍋即可。
功效：排骨具有補腎、對補氣血效果優良、同時也具有潤燥的療效。而小白菜具有促進骨骼生長髮育，增強人體免疫力的功能、對於眼睛保護的效果十分的明顯，而花椒的品性溫和，也具有止瀉、止痛的效果。
三者結合將營養牢牢結合。
2、小白菜豆腐湯
做法：將200g的豆腐切成方塊，將蔥薑蒜切碎備用。將200g小白菜洗淨切塊後備用。
將鍋燒開後，將油燒熱，將蔥姜大蒜放入鍋中爆炒，鍋中加入水，三分鐘後，往鍋里加入豆腐，煮大概三分鐘後，加入切好的小白菜，不斷地攪拌，待湯汁濃稠後，加入雞精鹽等調味品。燜一會兒即可出鍋了。
功效：豆腐的功效就是清熱瀉火、還可以解開身體上的毒素，對身體中的氣血也有好處。小白菜促進身體的生長和發育，同時也能增強人體的免疫力、對於眼睛的也能起到保護作用。
蔥白同時也具有解毒的功效、大量吃蔥白也可以使人體發汗。
3、蒜蓉小白菜
做法：準備小白菜適量，花生油適量，鹽，雞精，生抽，大蒜等等。鍋中燒水加入適量的小白菜，將白菜焯熟，將小白菜從鍋中取出，用涼水過涼，撈出控水。
鍋中燒油加入一半搗蒜的大蒜，將鍋炒香，將控乾的小白菜加入鍋中，放入鹽，花生油，雞精，生抽炒勻。之後再加入另一半大蒜，炒兩分鐘就後就可以出鍋了。
功效：小白菜具有促進身體生長髮育的功能，同時也可以增強人身體的免疫力，小白菜中富含大量的維生素c，對於美白也有一定的效果，對**保養的效果也有良好的效果，而花生油能夠降低血脂，同時也能改善血液迴圈、對於小朋友的智力它提升有一定效果。
小白菜作為我們的家用常菜，但是由於其營養價值豐富，富含大量的維生素，和大量的微量元素，也是我們可以選擇進補營養的選擇之一。小白菜適宜大多數人群進食，但是因為它具有潤腸通便的的效果，所以大便稀溏者應減少進食，看完這篇文章，相信您能有所瞭解。
3樓：烏蒙別戀
兩種都是很普通的蔬菜，一起吃也不會引起營養衝突造成危害。
最常見的是用小白菜加胡蘿蔔做成的餃子餡和包子餡，感覺還可以。
4樓：111111的會
你好!小白菜跟胡蘿蔔可以一起吃.
5樓：匿名使用者
小白菜和胡蘿蔔是可以互相一起，吃的白菜和胡蘿蔔，互相不會破壞維生素c的。
6樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
玉米麵，小白菜，胡蘿蔔，木耳，蔥，花椒粉，鹽
【做法】
1、小白菜洗淨，切碎，然後放入開水鍋中焯燙30秒至1分鐘左右撈出，輕輕擠去水分。
2、胡蘿蔔擦成絲後放入開水鍋焯水1分鐘左右，使之略微變軟，然後撈出，輕輕擠去水分。然後粗略地剁幾刀，改短一些。
3、木耳提前泡發，洗淨後放入開水鍋中焯水一兩分鐘左右，撈出控水，然後切碎。
4、將所有食材放入盆內，加入蔥花，少許花椒粉，適量鹽，攪拌均勻。
另外準備適量玉米麵盛在盆裡，準備一碗清水。
5、將手打溼，取適量餡兒，在手心裡團成圓球狀，大小隨意，略微大一點吃起來會更過癮。糰子一定要團緊實，否則一會兒包裹玉米麵的時候會裂開，團的時候不要用蠻力，需要兩隻手配合用巧勁把糰子團緊實。
6、將糰子放入玉米麵中滾一圈，使表面均勻地裹上玉米麵兒，然後拿起在手心，兩隻手沾水將糰子表面打溼，再放入玉米麵中滾一圈，並用手輕輕團一下，以使玉米麵緊緊地裹在上面，這個時候糰子表面的玉米麵略微厚一點兒了，但厚度還是不夠，我們將糰子快速地放入清水中將表面打溼，然後再放入玉米麵中滾一圈，並用兩手輕輕團一下，這個時候裹的玉米麵有一定的厚度了，如果喜歡吃略微再厚一點的，就再重複一遍。
依次團好所有的糰子。
7、蒸鍋燒開，將糰子放入，大火蒸10-15分鐘左右關火取出，具體時間視菜糰子大小及表面殼兒的厚度而定。
胡蘿蔔和小白菜相剋嗎
7樓：丁丁無心
不相可不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔服用雙氫克尿塞時不宜食用
食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿蔔素損失
未油炒者不宜食用
食時咀嚼時間不宜過短
紅蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃
胡蘿蔔不宜和酒類同食，因為胡蘿蔔和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，誘發肝病
不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。
禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可儲存76％至94％。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8樓：匿名使用者
應該不會，沒聽講過嘛
9樓：殷和軍斯喬
小白菜不宜搭配：秋黃瓜、黃瓜、兔肉、醋。
適宜搭配：豬肉、蝦皮。
胡蘿蔔不宜搭配：獼猴桃、茼蒿、茄子、蘋果、檸檬、山楂、柚子、木瓜、紅棗、辣椒、山藥、西紅柿、水蘿蔔、白酒、醋、杏。
適宜搭配：綠豆芽、萵筍、西蘭花、豆漿、西瓜、黃豆、香菇、香菜、菠菜、鱈魚、鱸魚、草魚、捲心菜、比目魚、大米、蜂蜜、狗肉。
胡蘿蔔,小白菜,豆腐能不能一起吃
可以一起吃的，抄之間不相剋的襲。與豆腐相剋的食物 豆腐 蔥 形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏豆腐 茭白 易形成結石 豆腐 蜂蜜 易導致腹瀉 豆腐 菠菜 菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收 豆腐,胡蘿蔔,圓蔥,小白菜能一起吃嗎 豆腐 胡蘿蔔 圓蔥 小白菜是可以...
胡蘿蔔能跟白菜在一起吃嗎，白菜和胡蘿蔔能一起吃嗎
可以，以下是涼拌胡蘿 卜白菜的做法 主料 白菜300g 胡蘿蔔回1根 輔料 蔥花油適量 答鹽適量 香菜適量 蒜適量 蒜蓉辣醬適量 醋適量1 白菜切片焯水。2 胡蘿蔔切絲焯水。3 焯水的蔬菜冷水過涼擠幹水分放到盆裡，加蒜末 香菜 鹽。4 加自制蔥花油。5 加蒜蓉辣醬。6 加醋調勻即可裝盤食用。7 成品...
小白菜和浦公英能一起吃嗎,小白菜油菜蒲公英可以一起吃嗎
可以的，都是屬於清熱去火的食物，沒有禁忌的。也可以一起生吃，非常爽口的，小白菜油菜蒲公英可以一起吃嗎 完全可以。這些蔬菜的主要營養成分基本相同，沒有什麼排斥的 金槍魚和小白菜韭菜蒲公英可以一起做餃子餡嗎？金槍魚應該可以和小白菜，韭菜蒲公英一起做餃子餡，金槍魚和小白菜，韭菜，蒲公英搭配來做餃子餡，既好...