1樓：
你想去**開店，就去那裡考察，一般會選擇小區近的地方或者市場上，第二步就是看看周邊有沒有類似的店鋪，你說的繁華地帶所有市場基本飽和，要有新穎的東西才能吸引顧客，比如新樣式的花捲、糖角、夾餅等等，再或者是各種各樣的苗條等等，投資的話不會太高，蒸籠裝置一全套，加工麵食的附屬工具，我個人覺得房租會費用會是大項。除房租2-3萬應該差不多。
2樓：
得看你是什麼地方，不同地方的租金肯定不一樣。如果只是在那裡賣東西的話不需要準備太多，帶足夠多的蒸籠和零錢，還要做好保溫工作。
請問開個饅頭店賺錢嗎？利潤怎樣？一個饅頭的利潤是多少？
3樓：天線寶寶
只要夠勤快努力，利潤是可以
一袋面50斤，市場上賣5-6角錢的饅頭，可以出280-290個左右。房租在2w元的每天開門就是50元，加上水電每天20元，每天你只要保證做2袋面，就有的掙錢了。
80元*2=160元的面，60元的房租，20元的雜費。560*0.5=280元 280-160-60--20=40元 如果房租便宜的你自己再算一下。
饅頭做法
1.我用的麵點粉一包500克，可以用普通麵粉做；
2.水的總量控制在250g這大概是你所下面粉的50% ，先少許溫水；
3.5克的酵母；
4.倒入溫水裡融化，讓酵母好發酵；
5.白糖80克就夠了，我倒超了一點點不好浪費。如果要甜一點味道好點大概要130克倒入另外分量的水融化白糖；
6.麵粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水。再下白糖水攪拌；
7.再來是手工揉麵，小揉後放10分鐘再揉比較好揉；
8.然後發酵1.5倍大；
9.拿出來排去氣體，揉和揉到沒有氣泡；
10.分成9到10份；
11.揉搓成團 成圓，放旁邊醒面20分鐘（底下可以用油紙，玉米葉，紗布都行）；
12.冷水下蒸籠，冒氣大概蒸個25分鐘（ps我的蒸籠封閉性差，裝置不好將就）；
13.成品還是不錯的，饅頭組織還是過的去，不加泡打粉健康。
4樓：胡吊起個名
肯定能賺錢。不過利潤很單薄。一個一毛左右的利潤。一天3000個饅頭能賺300到600看你的**了，
5樓：伯賢村的小村民
只要想賺錢，努力去賺錢，開什麼都賺錢
不要小看饅頭，多做點花樣，剛開始的時候還可以做點宣傳，做好點，良心賣家好招回頭客，店的位置也選好點，選什麼學校旁邊居民區什麼都可以，人多的地方，還可以兼買豆漿什麼，慢慢做大，要堅持，不要小看饅頭，可能有的只賺幾角，一籠一籠，慢慢來錢就來了，慢慢積累，只要付出心血，有希望，克服困難，開饅頭店肯定也能賺錢，如果你開了饅頭店，那祝你生意興隆
6樓：
如果要親手經營，那就是起早貪黑，會非常辛苦，賺不賺錢看你的選址和做出來的味道，最好是花個4000僱個麵點師，再花了兩三千僱個銷售員，自己費點心但不至於身體太累，地址你要自己去考察，這個幫不到你，比如**量很大的車站附近的話一天小几千是沒問題的，扣除房租人工和成本，一天幾百塊錢吧，比打工要多個兩三倍，但是前提是你能經營好並且堅持下去，開店和做生意會遇到很多想不到的問題的
7樓：匿名使用者
沒多大利潤，完全靠量，薄利多銷的東西，起早貪黑很累的
8樓：匿名使用者
用個饅頭機，節省人工勞力，薄利多銷.邢臺亞龍就不錯
為什麼自己家蒸饅頭沒有外面賣的饅頭白
9樓：惜緣小杜娟
自己要家蒸的饅頭是純天然無公害無汙染的吃著放心。
外面商家賣的饅頭，為了賣相好一般都會新增增白劑。
這種饅頭不能長時間食用，雖然是在標準的操作下進行的，日積月累對身體也不好啊。
如果有條件還是自己家蒸饅頭吃比較好。
10樓：匿名使用者
為什麼自己家蒸饅頭沒有外面賣的饅頭白。這原因是多方面的。第一與麵粉質量的好壞有關。
***的麵粉發酵後經絲好，饅頭***，會白一些。第二與技術有關，發酵後加入蘇打的比列適當，饅頭會白一些，加多了就會變黃。第三與蒸饅頭的火候有關。
第四不法商家可能加了適量的增白劑，饅頭也會白一些。以上是我的分析為何白一些的原因。
11樓：小胖胖胖
1、用好面
這是最基本的一點，所謂巧婦難為無米之炊哦，材料不行手藝再高也是白搭！在我們西北農村，基本家家戶戶用的是家裡自己種植的冬小麥磨製而成麵粉。烈日下的麥子粒粒金黃，顆顆發燙，磨出的麵粉粉質細膩不結塊，勁力強，做出的饅頭、麵包、麵條口感非**道！
2、和好面
這是指麵粉需要充分溪吸水膨脹，形成有彈性的麵筋網路結構。雖然現在都有和麵機，但機器的力道非常死板沒有變化容易拉斷面筋。就目前來看手工和麵的口感會比較好。
所以，想要做出蓬鬆又勁道的饅頭，最好用手工和制面。
3、發好面
發麵是極為關鍵的一步，但這個也不好把握。發麵時間長了會發酸，時間短了蓬鬆度又不夠，但有經驗的**切開看看空隙矩能做出判斷。
4、蒸好面
最後蒸饅頭也是很重要，一般需要蒸30分鐘，中間不能開蓋。如果做好這幾點就能做出最好的饅頭了。
12樓：匿名使用者
很正常你用的麵粉不一樣
關鍵是你沒有增加漂白劑
很多商家為了讓饅頭看著好看會新增漂白額東西對身體不好
另外就是經驗不同
畢竟人家是專業幹這個的
經驗豐富
怎麼發麵怎麼控制時間等更熟悉
但我還是喜歡自己做
乾淨衛生
最重要的是有家的感覺
13樓：匿名使用者
你好，外面賣的的饅頭大多用的麵粉有增白劑，此外，他們的發酵粉放的多，加上大的蒸箱溫度高，發酵程度更好。自家做的蒸籠溫度不夠，加上發酵程度難以控制，所以會偏硬，顏色偏灰，但味道會更純正更健康。
14樓：真唯
外面的饅頭放了新增劑，比如牛奶，泡打粉，發酵劑，色素。家裡自己做的，比較簡單原味，正常做出來比較灰才正常。外面的那些吃了以後有什麼問題都沒人曉得。
15樓：匿名使用者
自己家蒸饅頭都是純麵粉，而外面買的饅頭都是加了新增劑或者增白劑的，所以更白一些。
16樓：善良做人
外面蒸饃饃鋪的麵粉是專用的增白麵粉，用那專用麵粉蒸的饃饃就白、光滑好看、細膩。家裡做飯用的是普通麵粉、一級、二級、特級等麵粉，家裡的麵粉一般不含任何其他新增物，除非河南一部分麵粉有加的。家裡平常吃的面健康，最好吃自己家裡做的饅頭哦。
朋友麻煩你採納一下吧。祝你健康快樂。
17樓：匿名使用者
外邊老闆為了自己得到更好客戶，在做饅頭時加了漂白劑，這種東西吃了對人的身體有影響，自己家的不白，但吃著放心，所以我們要自己蒸饅頭做飯，這樣對身體好
18樓：匿名使用者
外面的的饅頭在製作過程中為了好看，回家一些增白劑在面裡，而小麥本來的顏色就是微微泛黃，雖然自己做的饅頭在顏色上沒有外面白，但是卻比外面的健康、安全。外面的饅頭為了口感好，也會新增一些膨鬆劑。
19樓：匿名使用者
這是有增白劑和沒有的區別。商家為了饅頭賣相更好看，往麵粉中增加增白劑和其它新增劑，看上去好看到不利於健康。天然麵粉磨出來是有點泛黃的，如果你看到是很白很白的，不用說是經過處理了的。
為了自己健康，多吃家裡的吧。
20樓：匿名使用者
兩個原因，一外面賣的白是有增白濟，但不是主要原因，二發麵後搭鹼不準，所以不白。
21樓：匿名使用者
自己家蒸的饅頭只有麵粉酵母和水，不求賣相。沒有新增劑。
22樓：lyz每天進步
自己蒸得饅
頭沒有放增白劑和膨鬆劑。
所以有些發暗，不太白，或許還不蓬鬆，但自己蒸得饅頭吃著更放心。
對於食品新增劑，現在只要是做生意外賣的食品，基本都在用，只是用量要卡在食品標準規定的範圍內。
人體是個微型黑洞，到底可以接受什麼東西然後保持身體安康，一直走在路上。
23樓：匿名使用者
因為外面蒸的饅頭還放了一些其他東西
24樓：匿名使用者
外面蒸的的饅頭有的時候為了外觀漂亮會增加增白劑一類的成分，其實是非常不好的，還是自家的好，重要的是吃著健康，不要過多看中賣相，健康第一
25樓：匿名使用者
外面蒸饅頭新增了增白劑，曾有一段時間，好多年以前了，國家禁止在麵粉加工食品中新增增白劑，那時候饅頭包子等食品都比較黑，不過很快就不了了之了，不過為了賣相好成本低有很多不法商販採用硫磺燻蒸饅頭，這種做法存在很多行為也很惡劣，如果有證據歡迎舉報。
26樓：杜鵑花拉莫美
外面賣的饅頭主要是看賣相，肯定要放增白劑之類的東西的新增劑還是要有一些的。
27樓：愛美麗的妮妮
跟和麵的時間長短有關，鹼大饅頭蒸出來就會發黃。
28樓：悲歡小龍女
自己沒有用增白劑和硫磺薰饅頭。
29樓：小燁一
發麵沒發好，要發蜂窩面
本人想開個純手工饅頭店，現在好多人自己在家都不蒸饅頭，所以有此想法，但就是不知道具體該怎麼實施
30樓：炎淼離坎
像你這樣的不太懂流程也不太有經驗的建議找找你當地加盟的比較合適，饅頭店本就利薄，早起晚睡的辛苦活，先去加盟店瞭解清楚再行動為好
31樓：淮北巨東網路
做手工的比較不錯，現在很多都是機器做的 ，一點不好吃！
蒸出來的饅頭老是底部粘蒸籠是怎麼回事？怎麼解決？
32樓：陳mc樂園
你把饃放進鍋之前可能在外面放的時間有點長，或者面太軟了。
要解決，有下面幾個辦法：
第一種，籠布沾溼，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦你醒好之後再上籠，再蒸 。
第二種，不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時間要短，不然饅頭部分會掉進籠上的小眼裡，所以推薦你醒過之後再上籠，再蒸。
第三種，用草墊，刷油，不沾，方便。
第四種，籠布選擇厚一點的白棉布，蒸時別溼潤，然後裝饅頭，蒸好後，不挪動籠屜往外拿 ，就不沾。（同樣如果選擇厚點的棉布沾溼擠淨水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說）。
33樓：小喬神技能
蒸饅頭總是粘在籠屜上，農村奶奶都是這樣做，饅頭一點也不粘籠屜
34樓：匿名使用者
塗層油，喜歡吃黃酥皮的蒸的時間長一些
35樓：匿名使用者
我平日蒸饅頭時會在屜上刷一點油，並且是冷水上鍋蒸，一般蒸出來的饅頭又飽滿又不粘屜。
36樓：來啵兒一個
在蒸籠底部刷一些油。 最重要的是蒸好後先把蓋子開啟晾會兒。
37樓：匿名使用者
我平時蒸饅頭或餃子時，就是用以下二種方法：
1、你可墊層紗布。
2、你可在蒸籠上塗點炒菜用的油（這方法我是常用的，感覺方便還好用）。
38樓：匿名使用者
在蒸饅頭之前把蒸屜上抹上油，然後再把發酵好的饅頭放上面就行了，一點也不會粘了，而且饅頭蒸出來味道還很好
39樓：匿名使用者
如果不用籠布，可以在籠屜上刷油，或者籠布稍微溼一點，試試看。
40樓：湊個人鬧
提前把屜布用水泡溼在蒸就不會沾底了
41樓：匿名使用者
飯店做的時候，饅頭下面都有一張紙
42樓：喜鳳堡
蒸出來的饅頭老是底部粘蒸籠是蒸過火了，在底下加張紙就行了
43樓：劉燕
出了用籠布和刷油外，還可以用苞米葉，保證饅頭底部不沾籠
我家是饅頭店，因為冬天太冷了，所以蒸饅頭時要加溫，問下大家都知道加溫的哪些好方法？
44樓：風雨中的北湖
當然整個房間加溫最好。用空調。其次是用電熱毯包裹住和好的面。利用蒸饅頭的勝於熱量做自制暖氣也不錯。但要有專業人員幫助。
45樓：逄語
一般都是有熱水加溫的
46樓：熊熊開濟
看到過有人用被子墊著
蒸饅頭有個饅頭縮再一起有什麼徵兆
我想開一家饅頭店 房租是一年五萬。我一天蒸四帶面 能掙多少
47樓：左岸居東
不知道您饅頭大小及售價，所以只能告訴您方法。
房租五萬，平均一天將近137。
一天蒸四袋面，那麼需要你估算下，四袋面你能蒸多少饅頭，大概能賣掉多少錢！再減去麵粉錢和平均每天的房租錢。就是每天的掙的錢！
另外，如果有哪天沒有開業，則相當於那天倒貼137元房租。
我想開個饅頭店,誰知道饅頭店裡蒸饅頭的做法 都需要什麼東西
買臺和面機和饅頭機。做的好壞全看你用麵粉。至於其他的，按照機器提供的比例加麵粉水和酵母就行了。商業的和家用的不同，機械化更精準，好不好吃看麵粉和新增劑。心黑點加增白劑和膨鬆劑，連酵母錢都能省一半。開店不可能用手工，因為光發酵就要幾小時，用手最多揉兩三個大面團就累慘了。這點量恐怕一上午都撐不住就賣完了...
我想開一家小型的觀賞魚店，兼賣魚缸之類的東西，想學這方面的技
養魚開始 魚缸什麼的都是死物 屬於硬體 主要靠進貨渠道還有你本身的銷售 沒什麼技術 主要是養魚 魚要保證進貨渠道中的運輸 到家後的飼養 以及養魚所有的器材 實際上 魚要養了 你就懂需要進什麼濾材 什麼過濾 什麼底砂和造景 燈 氣泵 換水器材等等 多大的魚缸需要什麼養的過濾 什麼魚適合群養 什麼魚只能...
我是農村的不想打工了想開個店現在開什麼店
你好，服裝店投資太大，水果店要求有貨源，手機店競爭者太多，早餐店太累，小吃店太熬眼。去城市人多的地方開早餐攤 每個都開，看哪個效果好就開哪個 我想開個小店，開什麼店好呢？果你所在的城市是以旅遊為主或有一定的文化氛圍，可以開個工藝品店或具有民族特色的小飾品，比如藏族的銀飾，雲南的蠟染等等 如果學校企業...