1樓：匿名使用者
電壓力鍋是標準叫法，電高壓鍋是老百姓的生活用語，是同一種東西。你家的電壓力鍋是老式機械版的，無法做蛋糕，因為現在做蛋糕的電壓力鍋都是有電腦溫控的，而你的老式電壓力鍋達不到這種溫控，會使蛋糕沒熟透底就糊了
2樓：輕鬆節奏
1、你家的也是電壓力鍋，但是是機械定時和控溫的，功能比較簡單。有煲粥、煲飯、煲湯，
鍋子設定的最高溫度是110~115℃；
2、可以用來做蛋糕的電壓力鍋，一般是電子控制的，控溫較高（要擬出烤制的效果），需要達到150℃甚至以上，這樣燜烤出的效果好；
3、你家的機械控制電壓鍋，也勉強可以做，不過是燜熟的，不會焦香。選著煲湯檔，不要加壓，且要大約25分鐘的時候開始觀察。
4、請參考
3樓：召平賓明朗
樓主放心，這個都是一樣的，只是叫法不同罷了！煲聽著洋氣些，哈哈。我家買的也是九陽的電壓力煲，不僅做出來的米飯、粥、湯味道好，關鍵是安全，以前最怕用什麼壓力鍋的，現在不怕了，天天煮飯吃。
o(∩_∩)o哈哈~
4樓：尼多娜科普
高壓鍋和電壓力鍋，它們分別都是怎麼工作的呢？今天算長見識了
電壓力鍋是不是和高壓鍋一樣？
5樓：全寶寶哈哈
高壓鍋和電壓力鍋其實差不多
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電。
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會**造成傷害。
6樓：拾光習題集
1、一個用爐灶、一個用電力
高壓鍋和電壓鍋雖然一個用爐灶、一個用電力，但兩者的工作原理，大致上是一樣的，都是根據氣壓和水的沸點成正比的物理原理，通過提高水的沸點提高鍋內的溫度，以此用高溫高壓來快速烹製食物或消毒滅菌。
2、電壓力鍋更環保
由於電壓鍋使用的電力，不會產生明火和燃燒的廢氣，相比較起來比高壓鍋更節能環保。
3、電壓力鍋使用更方便功能更全面
電高壓鍋還可以進行定時預約、調溫保溫等智慧操作，比高壓鍋相對來說更加多功能。
4、電壓力鍋更安全
由於高壓鍋用蒸汽閥控制鍋內壓力，在一定的使用時限之後出氣伐和安全閥極易堵塞。在這樣的情況下高壓鍋會繼續加熱。而當鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會產生**，非常危險。
電力高壓鍋使用安全及注意事項
1、使用電壓力鍋前，應認真檢查電壓力鍋的排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被異物堵塞。若在使用過程中排氣孔被食物堵塞，應將鍋強制冷卻，將排氣孔疏通後繼續使用。否則，在使用時電壓力鍋內的食物可能噴出傷人。
2、檢查電壓力鍋的橡膠密封圈是否老化。橡膠密封圈容易老化，而老化的密封圈容易使電壓力鍋漏氣，因此要及時更換密封圈。
3、忌鍋蓋合不到位。一定要將電壓力鍋的鍋蓋合到位才能烹製食物，否則可能造成鍋蓋飛起傷人的事故。
4、忌善自加壓。使用電壓力鍋時，有的人會擅自在加壓閥門上增加重量，為的是加大鍋內的壓力，強行縮短烹製食物的時間。殊不知，電壓力鍋壓力的大小是嚴格按照技術引數設計的，無視科學設計擅自為電壓力鍋加壓是非常危險的，很容易引發鍋爆人傷的事故。
5、在使用時，如果電壓力鍋上的易熔金屬片（塞）脫落，絕不能用其他金屬物代替，應儘快更換同樣的零件。
6、忌盛裝過滿。往電壓力鍋放食物原料時，不要超過鍋內容積的80％，如果是豆類等易膨脹的食物原料則不得超過鍋內容積的67％。
7、忌中途開蓋。在加熱過程中，絕不可中途開啟鍋蓋，在未確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得食物噴出傷人，應在自然冷卻或強制冷卻後開啟鍋蓋。
7樓：尼多娜科普
愛剪輯-電壓力鍋(0)
8樓：鳴海青
電壓力鍋和高壓鍋相似處：
1.電壓力鍋是可以做飯做粥，但也可以燉骨頭和別的東西啊，因為高壓鍋也一樣可以。
2.電壓力鍋是直接插電的，使用方法和電飯鍋差不多，只不過要根據具體煮的內容選擇一下時間什麼的。
3.高壓鍋和電壓力鍋其實差不多，只不過電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電。
另外，兩者還有一個區別就是
普通的高壓鍋使用時，上氣後會一直有響聲，好多人不太敢用。相對而言，電壓力鍋是很安靜的，感覺上安全一點。
如果你只是用來燉湯，建議可以買個紫砂煲之類的專門燉湯的啊，味道應該會更好些，不過時間肯定比高壓鍋和電壓力鍋用得久一點
電壓力鍋和高壓鍋又什麼區別，高壓鍋和電壓力鍋有什麼區別 那種更實用
電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全 首先二者的壓力控制方式有著根本區別，傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有 的危險。而電壓力鍋是採用國家專利 匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦...
電壓鍋與高壓鍋哪個更安全，高壓鍋和電壓力鍋有什麼區別 那種更實用
電壓力鍋比傳統高壓鍋更安全 首先二者的壓力控制方式有著根本區別，傳統高壓鍋採用蒸汽閥控制鍋內壓力，一旦蒸汽閥被堵塞，隨時就有 的危險。而電壓力鍋是採用國家專利 匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。其次，電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦...
鍋仔牛肉柿子不用高壓鍋怎麼做，電壓力鍋怎麼做牛肉燉柿子啊
鍋仔牛肉柿子不用高壓鍋的做法如下 食材 牛肉300g 西紅柿200g 蔥薑蒜15g 牛奶20毫升 油2湯匙 鹽6g 啤酒10毫升 料酒5毫升 醬油10毫升 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 雞精2g 香菜4g。1.用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥 姜 蒜切片，香菜切碎。2....