1樓：匿名使用者
[據一篇文章中考證，吃春餅這一習俗可追溯到晉，但興於唐朝。《關中記》說：唐人於「立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之」，並將它互相贈送，取迎新之意。
杜甫有詩句「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時」，陸游也有詩句「春日春盤節物新」。元代出現用薄餅卷餡後再用油炸食用的記載。鍾叔河先生寫過《長沙的春捲》，稱吃春捲是長沙的一種民俗。
金門地區則將這種食物稱為「七餅」（讓人想到麻將中的「七餅」），還有一個有關其來歷的傳說故事。據記載，皖南地區人民也在立夏時節做苧麻餅吃，當地有一種野生植物--苧麻，用苧麻葉搗成泥，摻進糯米粉中做成餅，蒸熟食之，作為「立夏」前後的節令食品，在當地民間有「立夏吃苦餅，熱天不中暑」的諺語。 網上還可查到越南也有春捲。
不知為什麼，台州人習慣在立夏這天吃錫餅，這一天溫嶺人叫做「疰夏」（也有寫作醉夏的，周作人先生則寫作「蛀夏」），有俗諺曰：「疰夏嘸麥餅，白落（碌）做世人。」意謂立夏這天沒有麥餅吃，做人也白做了，可見錫餅台州人心目中的地位。
葉澤誠先生收集的臨海節俗竹枝詞有一首《疰夏（立夏節）》這樣寫道：「食餅筒筒像卷（此處一字為上「竹」下「品」），豆芽小菜炒麩筋。店家借根天平秤，秤過今年重幾斤。
」其次是端午節時吃麥餅，在我的印象中，家鄉端午這天各家各戶很少吃粽子的，反而以吃錫餅居多，雖然諺語有「吃了端午粽，棉衣遠遠送」一句，吃粽似乎是春節時更多些。有關臺州端午吃麥餅的題詠，我所見到的有近代溫嶺名醫趙立民先生的《好事近》一詞曾提及：
「端節又來臨，
喜氣瀰漫墟落。
爐灶香騰麥餅，
冒炊煙椽角。」 下闋略） 如今人們多用液化氣了，「爐灶香騰麥餅，冒炊煙椽角」的景象恐怕是難以看到了。住在城裡的不少人也很少親手做麥餅了。
清道光進士黃壺舟先生，曾擔任宗文書院的首任山長，在他的詩集《聽鬆小隱詩鈔》中也寫到麥餅：「春秋佳日固瀟灑，
暑中小住寧非佳。 鄰翁小饋餅卷麥，家人馳送盤登鮭這裡寫的不一定是端午，但從詩中可看出那時也習慣在暑天吃麥餅的 至於五月十三這天為什麼又要吃麥餅，我還沒有找到根據。只知這一天是伏羲和關公的壽日，也許與關老爺有關吧。
關於麥餅，溫嶺市委報道組退休幹部林木森曾寫過一篇《麥餅》，發表在臺灣的《鄉親鄉情》雜誌(臺北溫嶺同鄉會刊）上，不過這雜誌混在書堆中，一下子找不到了，不知上面有否別的說法否。
2樓：匿名使用者
這是台州的一特有小吃。食餅筒，顧名思義就是把各種美味佳餚用紙樣薄的麥焦皮（也有用米漿烙的米筒）包成筒狀，它是我們台州著名的一種小吃。俗稱「麥焦」，也有稱麥餅筒和錫餅的。
說是小吃，其實家家戶戶都把它當作主食的，因為在麵皮裡面已包羅了餐桌上所有的菜餚。我們這一帶每年的端午節都是必吃這道小吃的，再喝上一點雄黃酒，門上插一兩支用菖蒲做成的避邪劍，那端午濃濃的味道就出來了。各地風俗有別，但包上這麼多的菜做成食餅筒以紀念愛國詩人屈原好像也就我們這裡了。
現在，只要想吃，那一年裡的任何一天都可以做這道小吃的。街上也隨時都能買到，還可以整個油煎一下，只是餡遠沒有家裡的那麼豐盛。
3樓：匿名使用者
台州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風俗。早期稱之為「拭餅」，2023年版《溫嶺縣誌》書中稱拭餅是「先製成粉漿，再在平底鍋中拭勻烙熟」，這種麥餅的做法是用麵粉加水拌成麵粉漿，攤拭餅時，主婦拈一團又軟又韌的麵粉漿放在底部加熱的平底鏊盤上，或順時針或逆時針拭勻上一圈即成，手藝好的攤成的拭餅不但皮薄、勻而無洞眼，且外周「滴括周圓」。也有人將拭餅寫做「錫餅」，認為這種餅薄如錫箔，故謂「錫餅」；還有人寫作「食餅」或「席餅」的。
為什麼端午節台州人吃的是麥並
4樓：匿名使用者
台州人有立夏、端午、五月十三吃錫餅（麥餅、食餅筒）的風俗。早期稱之為「拭餅」，拭餅是「先製成粉漿，再在平底鍋中拭勻烙熟」，這種麥餅的做法是用麵粉加水拌成麵粉漿，攤拭餅時，主婦拈一團又軟又韌的麵粉漿放在底部加熱的平底鏊盤上，或順時針或逆時針拭勻上一圈即成，手藝好的攤成的拭餅不但皮薄、勻而無洞眼，且外周「滴括周圓」。也有人將拭餅寫做「錫餅」，認為這種餅薄如錫箔，故謂「錫餅」；還有人寫作「食餅」或「席餅」的。
[據一篇文章中考證，吃春餅這一習俗可追溯到晉，但興於唐朝。《關中記》說：唐人於「立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之」，並將它互相贈送，取迎新之意。
杜甫有詩句「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時」，陸游也有詩句「春日春盤節物新」。元代出現用薄餅卷餡後再用油炸食用的記載。鍾叔河先生寫過《長沙的春捲》，稱吃春捲是長沙的一種民俗。
金門地區則將這種食物稱為「七餅」（讓人想到麻將中的「七餅」），還有一個有關其來歷的傳說故事。據記載，皖南地區人民也在立夏時節做苧麻餅吃，當地有一種野生植物------苧麻，用苧麻葉搗成泥，摻進糯米粉中做成餅，蒸熟食之，作為「立夏」前後的節令食品，在當地民間有「立夏吃苦餅，熱天不中暑」的諺語。 網上還可查到越南也有春捲。
不知為什麼，台州人習慣在立夏這天吃錫餅，這一天也叫做「疰夏」（也有寫作醉夏的，周作人先生則寫作「蛀夏」），有俗諺曰：「疰夏嘸麥餅，白落（碌）做世人。」意謂立夏這天沒有麥餅吃，做人也白做了，可見錫餅台州人心目中的地位。
葉澤誠先生收集的臨海節俗竹枝詞有一首《疰夏（立夏節）》這樣寫道：「食餅筒筒像卷（此處一字為上「竹」下「品」），豆芽小菜炒麩筋。店家借根天平秤，秤過今年重幾斤。
」其次是端午節時吃麥餅，在我的印象中，家鄉端午這天各家各戶很少吃粽子的，反而以吃錫餅居多，雖然諺語有「吃了端午粽，棉衣遠遠送」一句，吃粽似乎是春節時更多些。有關臺州端午吃麥餅的題詠，我所見到的有近代溫嶺名醫趙立民先生的《好事近》一詞曾提及：
「端節又來臨，
喜氣瀰漫墟落。
爐灶香騰麥餅，
冒炊煙椽角。」
（下闋略） 如今人們多用液化氣了，「爐灶香騰麥餅，冒炊煙椽角」的景象恐怕是難以看到了。住在城裡的不少人也很少親手做麥餅了。
清道光進士黃壺舟先生，曾擔任宗文書院的首任山長，在他的詩集《聽鬆小隱詩鈔》中也寫到麥餅：「春秋佳日固瀟灑，
暑中小住寧非佳。
鄰翁小饋餅卷麥，
家人馳送盤登鮭這裡寫的不一定是端午，但從詩中可看出那時也習慣在暑天吃麥餅的。
5樓：新上路啊
是吃食餅筒，裡面包炒麵，豆芽，肉絲，蛋絲。
今天是吃不了了，排隊都要排半天，平時綠豆芽1元1斤都漲到10元了 嗎的
端午節為什麼佩戴香囊，端午節為什麼要帶香包
佩香囊，可以避邪驅瘟 襟頭點綴 避瘟 防病。香囊內有硃砂 雄黃 香藥，外包以絲布，拴五色絲線。香囊中所用的中草藥物，能散發出天然的香氣，這種香氣屬中藥學理論中的五臭範疇，具有開竅醒神 化溼醒脾 闢穢悅神等功效。現代醫學研究也證明這些藥物之所以有芳香氣味，是由於其含有大量揮發油，這些揮發油具有抗菌 抗...
為什麼要在端午節佩戴香囊，端午節為什麼佩戴香囊？
香囊又叫香袋 香包 荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料 用中草藥白芷 川芎 芩草 排草 山奈 甘鬆 高本行製成 佩在胸前，香氣撲鼻。陳示靚的 歲時廣記 引 歲時雜記 提及一種 端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形。以及另一種 蚌粉鈴 端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小...
端午節為什麼要吃粽子原因，端午節為什麼要吃粽子 簡介
端午節是古抄老的傳統節 襲日，始於中國的春秋戰國bai時期，至今du已有2000多年的zhi歷史。端午節的由dao來與傳說很多，主要有四種，其中以源於紀念屈原的傳說流傳最廣。端午節吃粽子，端午吃粽子，現在人們只知道這是為了紀念偉大詩人屈原，是中國人民的又一傳統習俗。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推...