1樓：熱詞團小知
水煮青菜裡面可以加蒜和紅辣椒，下面是具體做法：
準備材料：青菜1把，蒜末適量，紅辣椒粒適量，油適量，生抽2湯勺，蠔油1湯勺，鹽 適量，水適量
1、把青菜洗淨後，瀝乾水分備用。
2、鍋內燒開水，放入青菜、鹽和烹飪油。
3、青菜燙熟後撈起，整齊地放在深盤裡。
4、青菜上放上蒜末和辣椒粒。
5、2湯勺生抽，1湯勺蠔油，半碗水，適量的糖調勻成醬汁。
6、把醬汁淋在湯好的青菜上。
7、這樣水煮青菜就做好了。
2樓：微笑中的憂傷
水煮青菜可以加香菜，蔥蒜等。
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。
做法：1、把鍋裡水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋裡去，然後撈出來瀝水上盤；
2、取一隻小碗，把薑末，蒜末，香菜末，少許糖，醋和醬油在一起攪拌調汁；
3、把調好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
營養價值：
1，提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2，保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3，潤澤**，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝，防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔。延緩衰老。
4，防癌抗癌 青菜中所含的維生素c，在體內會形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
3樓：
煮前放一滴油，可以保證青菜煮後青綠
4樓：鈑金鐳射切割手
如果是放湯，可以加豆腐，那就成了青菜豆腐湯
5樓：我是
看你主要目的是什麼。如果是**，最好不加油少加鹽。如果只是普通的做湯，可以考慮加蝦皮什麼的，很有感。蒜什麼的做好還是別了，不對味
6樓：夜闌如水
可以加米湯、豆漿、營養又有風味。
7樓：上海太陽生物
加點鹽就可以，如果想**只吃青菜、喝粥就行。
8樓：
還可以放點辣椒，味道很好
水煮蔬菜要放什麼菜，熱量要低一點。謝謝
9樓：我是那小誰
水煮蔬菜
原料及製作方法如下：準備6個不大不小的洋蔥，切成三角形；6個西紅柿或3罐西紅柿醬，1棵洋白菜，3個辣椒，幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水，放入少許鹽，辣椒或其他調料。
先用大火煮10分鐘，再用小火繼續煮，直到把蔬菜煮爛為止，這些蔬菜熱量很低。
補充煮好的湯隨時可以吃，但湯裡不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶，一天食用量應保證不少於8大碗。
第一天：湯和水果 除香蕉外，其他水果都可以吃，不過甜瓜或西瓜少吃，因其所含熱量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，不要加牛奶和糖。
第二天：湯和蔬菜 除了喝湯，可以吃所有的蔬菜，不限量，且最好選擇新鮮蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤土豆。請記住：不能吃任何水果，要多喝水。
第三天：湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤土豆。湯、水果和蔬菜可以隨便吃，同時多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定，即可減重2-3公斤。
第四天：湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外，還可進食1杯牛奶和3只香蕉。切記：喝的牛奶不能超過湯的量。
第五天：湯、牛肉和西紅柿除喝湯外，可以吃些西紅柿、牛肉。牛肉不要超過200克，西紅柿要生吃，不限量。這一天要喝6～8杯水，只喝1次湯就可以了。
第六天：牛肉和葉類蔬菜 牛肉和蔬菜隨便吃，還可以吃兩塊牛排，但不能吃烤土豆。除喝一次湯外，一定要多喝水。
第七天：米飯、果汁和蔬菜 這一天可以吃點米飯和蔬菜，喝些不加糖的果汁，多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。
10樓：在桃源仙谷寫明信片的海桐
水煮蔬菜主要是放一些新鮮的青菜，大白菜西蘭花，娃娃菜等等，熱量非常低可以**，但長期吃會營養不均衡，還是科學**比較好
11樓：紫宛青黛
西蘭花生菜青菜紫薯等
12樓：匿名使用者
冬瓜吧 生菜 油麥菜 白菜 小青菜等等
做水煮魚裡放什麼蔬菜
13樓：
可以放金針菇和bai豆芽du，做法如下：
主料：草zhi魚1250g、酸菜1棵、豆dao芽200g輔料：油適量、專鹽適屬量、金針菇適量、火鍋底料1大勺、豆瓣醬1大勺、花椒2勺、生抽2勺、香菜1把、小蔥2根、小紅椒1把、泡椒適量、蒜適量、姜1塊、料酒適量
1、準備好所需要的材料
2、把草魚片用料酒、姜、花椒和少許生粉調均醃製起來3、酸菜切片，小紅椒、泡椒切小段，姜和蒜切小片備用4、鍋中放水燒開後放豆芽燙一分鐘斷生撈起
5、把金針菇用開水燙至斷生撈起
6、燙好的豆芽和金針菇放在盆中墊底
7、鍋中倒油燒開，放火鍋底料、豆瓣醬、姜、蒜、花椒、小紅椒和泡椒炒香8、再加入酸菜和蔥段炒入味道
9、加入足量的開水，放魚頭先煮
10、兩分鐘後再倒入魚片
11、煮至開鍋、魚肉發白至熟時起鍋，裝在有豆芽和金針菇墊底的盆中12、最後鍋底留一點的湯把香菜燙一下
13、香菜公在魚肉上面即可
14樓：匿名使用者
材料1條草魚，郫縣bai
豆瓣醬，鹽，蒜du，薑末，料zhi酒，白糖，澱粉，雞dao精，版
辣椒，花椒，油權
做法1、草魚洗淨，切掉魚頭，一切兩半，片下魚片，剖掉魚刺。再將魚片片下，魚骨斬斷。
2、將魚片裡面放入料酒、鹽、澱粉，醃漬。
3、蒜、姜切末，豆瓣醬剁碎。
4、鍋子燒熱，倒油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。
5、放入蒜薑末，煸炒。
6、放入足量的清水，水開，將魚頭和魚排放入，煮開，將魚片一片片放入，邊放邊推，以防粘連。
7、煮開，放入鹽、料酒、白糖攪拌。
8、黃豆芽焯熟，撈出控水，鋪在盆底，將魚倒在盆內。
9、鍋子燒熱，倒油，放入花椒和辣椒，炸出香味，倒在盆內，水煮魚就做好了！
材料主料：草魚
配料：幹辣椒、芝麻、草果、砂仁、豆芽、花椒
調料：鹽、味精、辣椒麵、五香面、胡椒粉、澱粉、辣椒油、花生油
做法1．草魚處理乾淨，取肉片薄片，頭和骨剁成塊，分別加辣椒麵、五香面、胡椒粉等調味品醃製入味，加澱粉拌勻。
2．魚頭和骨入油炸透，放在熟豆芽上面。
3．將魚片劃熟倒在魚頭和骨上。
4．辣椒油炸香乾辣椒、芝麻、草果、砂仁，倒在魚片上即可。
小訣竅特點
魚片外焦裡嫩，口味麻辣鮮香。
15樓：成都博潤林醫生
材料來1條草魚，郫縣豆瓣醬，鹽，源蒜，薑末，料酒，白糖，澱粉，雞精，辣椒，花椒，油
做法1、草魚洗淨，切掉魚頭，一切兩半，片下魚片，剖掉魚刺。再將魚片片下，魚骨斬斷。2、將魚片裡面放入料酒、鹽、澱粉，醃漬。
3、蒜、姜切末，豆瓣醬剁碎。4、鍋子燒熱，倒油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。5、放入蒜薑末，煸炒。
6、放入足量的清水，水開，將魚頭和魚排放入，煮開，將魚片一片片放入，邊放邊推，以防粘連。7、煮開，放入鹽、料酒、白糖攪拌。8、黃豆芽焯熟，撈出控水，鋪在盆底，將魚倒在盆內。
9、鍋子燒熱，倒油，放入花椒和辣椒，炸出香味，倒在盆內，水煮魚就做好了！
材料主料：草魚 配料：幹辣椒、芝麻、草果、砂仁、豆芽、花椒 調料：鹽、味精、辣椒麵、五香面、胡椒粉、澱粉、辣椒油、花生油
做法1．草魚處理乾淨，取肉片薄片，頭和骨剁成塊，分別加辣椒麵、五香面、胡椒粉等調味品醃製入味，加澱粉拌勻。2．魚頭和骨入油炸透，放在熟豆芽上面。3．將魚片劃熟倒在魚頭和骨上。
4．辣椒油炸香乾辣椒、芝麻、草果、砂仁，倒在魚片上即可。
小訣竅特點 魚片外焦裡嫩，口味麻辣鮮香。
16樓：蹬可愛河岸
可以放黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、小油菜等時令蔬菜都可以。
17樓：
水煮魚裡配豆芽，放點油菜。另外在配盤小冷盤，拉皮之類的更好了
18樓：手機使用者
墊底可以加豆芽菜，金針菇，菠菜，木耳等等，以個人口味不同
19樓：佳
比較喜歡放黃瓜，豆芽，白菜
20樓：榕樹
酸菜 .
21樓：匿名使用者
豆芽 生菜 黃瓜 都可以
22樓：烽火尖山
豆芽，白菜，鴨血，黃瓜條...
23樓：樓小林
可以放捲心菜
還可以放黃豆芽、白菜
24樓：秋香姐
豆芽、金針菇、豆腐、香菇、木耳、青瓜一般放一些能調味比較容易熟的
做水煮魚，裡面最好放什麼蔬菜各位幫幫我！
25樓：匿名使用者
小油菜，捲心菜（手撕成小片），綠豆芽，金針菇等均可。
26樓：匿名使用者
一般做飯都是放豆芽，放捲心菜也可以，還有生菜金針菇這些素菜都可以都可以放，就跟有種魚火鍋差不多，鍋底就是水煮魚，味道很棒
27樓：匿名使用者
正宗的水煮魚只放黃豆芽和芹菜，如想放其它的我建議放點老豆腐（切片），但是先要焯水去除豆腥味為好，就一字「香」。
28樓：路西法之約
一般沒有什麼規定，只要自己感覺好吃，喜歡吃就行，一般來說是不放青菜的，，，下面是黃豆牙和粉條，如果你喜歡想吃的話，就放大白菜或者捲心菜油菜這類菜
29樓：江南一豔花
直截了當就叫水煮魚最好做法1
材料：草魚、黃豆芽
調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。
2將草魚去腮、內臟處理乾淨。
3切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。
4魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
5魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。
6姜、蒜切片，幹辣椒掰成小段。
7魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、澱粉抓勻後醃製20分鐘。
8黃豆芽掐根部，洗淨備用。
9黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。
10鋪在裝水煮魚的容器底部。
11鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘。
12倒入幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味和紅油。
13待辣椒變色，撈出一半的花椒、辣椒待用；將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味。
14倒入魚頭、尾、魚骨炒勻。
15加入適量熱水，沒過魚即可。
16水沸後，將魚片一片片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散。
17煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可。
18將鍋中的魚片、魚湯倒入鋪好豆芽的碗中。
19將事先盛出的花椒、辣椒鋪於碗中，淋入熱油即可。
30樓：夢裡依稀望水鄉
材料1條草魚，郫縣豆瓣醬，鹽，蒜，薑末，料酒，白糖，澱粉，雞精，辣椒，花椒，油
做法1、草魚洗淨，切掉魚頭，一切兩半，片下魚片，剖掉魚刺。再將魚片片下，魚骨斬斷。2、將魚片裡面放入料酒、鹽、澱粉，醃漬。
3、蒜、姜切末，豆瓣醬剁碎。4、鍋子燒熱，倒油，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。5、放入蒜薑末，煸炒。
6、放入足量的清水，水開，將魚頭和魚排放入，煮開，將魚片一片片放入，邊放邊推，以防粘連。7、煮開，放入鹽、料酒、白糖攪拌。8、黃豆芽焯熟，撈出控水，鋪在盆底，將魚倒在盆內。
9、鍋子燒熱，倒油，放入花椒和辣椒，炸出香味，倒在盆內，水煮魚就做好了！
材料主料：草魚 配料：幹辣椒、芝麻、草果、砂仁、豆芽、花椒 調料：鹽、味精、辣椒麵、五香面、胡椒粉、澱粉、辣椒油、花生油
做法1．草魚處理乾淨，取肉片薄片，頭和骨剁成塊，分別加辣椒麵、五香面、胡椒粉等調味品醃製入味，加澱粉拌勻。2．魚頭和骨入油炸透，放在熟豆芽上面。3．將魚片劃熟倒在魚頭和骨上。
4．辣椒油炸香乾辣椒、芝麻、草果、砂仁，倒在魚片上即可。
小訣竅特點 魚片外焦裡嫩，口味麻辣鮮香。
水煮肉片裡面配菜都放什麼，水煮肉片裡都放什麼菜
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