1樓：夏末汀芷
一、炒萵筍絲的方法：清炒萵筍絲。
二、主料：萵苣；輔料：蒜瓣、花椒油、精鹽、食油。
三、具體做法：
1、萵苣去皮、萵苣葉洗淨備用。
2、把萵苣切細絲。
3、鍋里加油，油熱後放入蒜末爆香。
4、放入萵苣葉翻炒。
5、放入萵苣絲翻炒，加少許精鹽。
6、最後滴入花椒油，翻炒均勻即可出鍋。
四、成果展示：
2樓：又現逍遙廚
先用開水抄一下，馬上撈出。用清水沖涼，做出來口感比較脆。
3樓：匿名使用者
你好！炒萵筍絲：
主料：萵筍400克
調料：色拉油20克,醬油10克,大蔥5克,花椒3克,鹽1克,味精1克特色： 鮮嫩，清淡，爽口！
做法：1. 萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成細絲，放入盆中，用開水焯過撈出；
2. 蔥切成末；
3. 炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；
4. 取出花椒，放入蔥末熗出味；
5. 再放入筍絲快速炒均勻，最後放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。謝謝！
4樓：叮噹教主
主料：萵筍500克
調料：色拉油30克,鹽6克,味精3克,醋3克,辣椒(紅、尖、幹)10克,姜5克,胡麻油10克
炒萵筍絲的特色：
質地脆嫩，麻辣味濃，別有風味。
炒萵筍絲的做法：
1. 將萵筍頭削皮，切成5釐米長的粗絲；
2. 幹辣椒切絲、姜切絲；
3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入幹椒絲、薑絲煸香，再放入萵筍絲、精鹽、味精、醋炒拌均勻，淋花椒油，出鍋裝盤即可。
清炒萵筍絲的做法
5樓：小管家美食
萵筍絲炒的好不好吃，一定要記住在焯水的時候，要開水下鍋，所有的蔬菜焯水都要開水下鍋，葷菜才要冷水下鍋
清炒萵筍絲的做法步驟圖，清炒萵筍絲怎麼做
6樓：小管家美食
萵筍絲炒的好不好吃，一定要記住在焯水的時候，要開水下鍋，所有的蔬菜焯水都要開水下鍋，葷菜才要冷水下鍋
清炒萵筍絲，提前焯水，要焯多久？
7樓：老天爺會飛
清炒萵筍絲，提前焯水，焯個一分多鐘就可以撈出來就行了。
8樓：aa微湖來客
涼拌萵筍絲不用焯水。
涼拌萵筍絲的做法：
用料：萵筍、胡蘿蔔、鹽、生抽、醋、細砂糖、蒜、花椒、蔥、白芝麻1、萵筍、胡蘿蔔洗淨去皮後刨成細絲。加一勺鹽，拌勻醃5分鐘。
2、5分鐘後會醃出很多汁水，將汁水濾掉不要。
3、加入1勺生抽，適量醋，細砂糖，少許鹽，攪拌均勻。
4、蒜瓣去皮壓成泥，放於拌好的萵筍絲上。
5、鍋中倒油，放入花椒和香蔥段，小火慢慢熬出香味至香蔥變成黃褐色。
6、將花椒、香蔥撈出不要，熱油中放入白芝麻，炸至微微變黃。
7、趁熱將油澆在蒜泥上，激出蒜香味後，拌勻即可食用。
9樓：這個夏天不是很
清炒筍萵筍絲琪以前焯一下水，稍微變點色就可以了。
10樓：牟默
如果萵筍絲足夠細的話，10秒左右就差不多了,如果時間太長的話，萵筍就會老就會不好吃。
11樓：慕桖甜恬
我覺得水開了把下里焯一會兒就拿出來就可以，不要超時間太長。
12樓：
青草窩損失提前，超市要炒作多久？一般的情況下超市要抄到十到。十分鐘組
13樓：星雲裳
清炒的時候不用照水的，直接炒就可以了，用涼水衝一下就好。
14樓：匿名使用者
萵筍絲要是焯水不能超過。20秒。超人水。要過樑。然後炒出來的。蔡那清脆爽口。
15樓：小勇學長哦
這個一定要到很多才可以，然後再進行下一步的製作，這樣子做出來的會更好吃一些的。
16樓：匿名使用者
開鍋了，放裡頭連下撈出來就可以了，用不上一分鐘左右就可以
在裡面放了一點鹽
17樓：和平精英帥鍋
餓的話要大概要時間的話，應該是兩三個小時左右吧！
18樓：匿名使用者
吊要吊水的話大概是10分鐘左右吧，10~15分鐘左右。
19樓：在井岡山拉大提琴的流氓兔
誰進去滾一個滾應該是不超過20秒？超過20秒哦，吵吵吵，吵了水槽的就不好吃了
炒萵筍絲的熱量是多少？
20樓：薄荷**專家
炒萵筍絲的熱量(以100克可食部分計)是81大卡(338千焦)，單位熱量較低。
每100克炒萵筍絲的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
清炒辣椒絲怎麼做,清炒萵筍絲怎麼做如何做好吃
取適量青辣椒，洗淨後切絲，備用 加熱，待油熱後放入切好的辣椒絲，勤翻炒，再加鹽 雞粉炒熟 最後倒入醋 怕辣就多放點醋 翻炒幾下至熟可關火出鍋。清炒萵筍絲怎麼做如何做好吃 原料 萵筍 胡蘿蔔。調料 蔥蒜 醋 糖 鹽 雞精。做法 1 青筍和胡蘿蔔洗淨切絲 2 鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中 3 ...
炒萵筍的家常做法？清炒萵筍做法
首先我們要準備食材，俗話說得好，一個好的開始是成功的關鍵，那麼食材其實也很簡單，都是我們日常生活中經常能見到的，只需要準備一些蒜瓣兒，準備一些家中經常所吃的食鹽，再準備一些蔥花，也可以是完整的蔥給切成蔥花，然後呢，還有一個也是最重要的一個就是要準備一些食用油。食材準備好之後，我們就開始來進行我們清炒...
萵筍炒什麼好吃，萵筍炒什麼最好吃竅門
萵筍含有多種營養成分 如蛋白質 糖 胡蘿蔔素 維生素b1 b2 c以及鈣 磷 鐵等具有清熱解毒 治咽喉腫痛及保護視力等功效 材料原料 萵筍，雞蛋 配料 蔥 做法1 準備萵筍兩根，削皮洗淨 2 萵筍切菱形片用鹽醃2 3分鐘，這樣吃起來更脆3 將醃好的萵筍片沖洗乾淨，瀝乾水份待用 然後將雞蛋炒成碎備用 ...