1樓：匿名使用者
萵筍含有多種營養成分
如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c以及鈣、磷、鐵等具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效
材料原料：萵筍，雞蛋
配料：蔥
做法1：準備萵筍兩根，削皮洗淨
2：萵筍切菱形片用鹽醃2-3分鐘，這樣吃起來更脆3：將醃好的萵筍片沖洗乾淨，瀝乾水份待用
然後將雞蛋炒成碎備用
4：鍋內熱油爆蔥香，放萵筍片稍炒片刻
5：再倒入炒好的雞蛋碎，加鹽調味即可
2樓：匿名使用者
萵筍炒肉片
材料萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿蔔半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油
做法1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香
2.略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可
涼拌萵筍
材料萵筍，鹽，白醋，味精，糖，香油
做法1.將萵筍去皮，切細絲，加鹽燒醃製一會.
2.擠出水份後，加白醋，味精，糖，香油拌勻即可.
3樓：匿名使用者
方法/步驟
清炒萵筍絲。將萵筍切絲，撒入一點食鹽，擠出裡邊的大部分水分，放入少量的食用油，稍微炒一下就可以了。這樣吃，方便易做。
萵筍炒肉片。將萵筍切片，然後先用一點肥肉練出少量豬油，加入瘦肉炒熟，然後下萵筍片。這樣吃，非常的爽口。
萵筍炒雞蛋。將萵筍切絲，放鹽醃製，去除大部分水分。然後雞蛋攪勻下鍋先炒。炒成蛋花狀下萵筍。美味而色鮮。
萵筍片下火鍋。將萵筍切成滾刀片，直接放入火鍋裡面煮，煮一會就可以吃了。這樣不僅可以清除火鍋的油膩，還能幫助腸胃消耗。
萵筍葉下面條。麵條煮熟以後先用碗乘出，然後將萵筍葉子切成拇指般長度丟入沸騰的滾水裡滾一下，再撈起，這樣的吃法美味又不失營養。
香辣萵筍。將萵筍切片，紅辣椒切成丁，將辣椒在油鍋裡滾一下以後，下萵筍片爆炒，炒好以後乘盤，不僅味道爽脆，而且還顏色漂亮。
4樓：匿名使用者
萵筍炒肉的做法：
1、萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用，萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆，醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用；
2、鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白；
3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘；
4、倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘；
5、然後加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊。
5樓：林夕的微笑
材料主料：萵筍250克，
調料：色拉油10克，大蔥5克，白砂糖5克，鹽1克，味精1克做法1.萵筍去皮洗淨，切成絲，放在盤中，加入精鹽醃半小時，濾去鹽水。
2.蔥洗淨，切成蔥花撒在萵筍上。
3.燒熱的色拉油倒在蔥花上，再加入白糖、精鹽、味精拌勻即可。
材料萵筍300克 紅辣椒1個 蝦油1小匙 胡椒粉適量 香醋1小匙 精鹽1小匙 味精1.5克
做法1.將萵筍洗淨切絲，放入冰水浸泡後瀝乾水分；
2.紅辣椒去籽洗淨，切成細絲；
3. 將萵筍絲、紅辣椒絲加入調料拌勻，裝盤即可。
注意清淡脆爽，風味獨特。萵筍絲不要切得太細，以免影響口感和裝盤
6樓：匿名使用者
用料萵筍肉鹽
油薑片料酒醬油
幹辣椒萵筍炒肉片的做法
萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用
鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白
加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘
倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘
7樓：個個之木木
萵筍炒韭菜就很好吃，先把幹辣椒爆香再萵筍絲，然後放少量韭菜，加點孜然就更好吃了。如何要營養均衡可以加雞蛋一起炒，很美味哦
8樓：紫色貓之海
【製作過程】
1. 萵筍去皮、葉、根、洗淨後，切成梳子背塊，用開水燙熟，控幹，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水 萵筍
中漂洗一次，瀝淨水分，盛入盤內。
2. 菠蘿切成小丁盛碗內，放入糖水（白糖預先用少許涼開水化開）、白醋、味精拌勻，置冰箱內鎮涼後，澆在萵筍塊上，即成。
(3)萵筍炒肉
豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒3.4個。
辣椒切塊，姜、蒜切片。
將萵筍切菱形片
再這樣翻過來切一遍。
接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。 所有材料都配齊了，開始炒。
先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。
9樓：冬雨含雪
萵筍切絲炒臘肉 炒新鮮肉也好吃。
10樓：
素炒就不錯，炒各種肉或者配青椒都好吃
萵筍炒什麼最好吃竅門
11樓：匿名使用者
萵筍炒肉的做法：
1、萵筍洗乾淨切片，肉也切片待用，萵筍用鹽醃2到3分鐘，這樣萵筍吃起來更脆，醃好後沖洗乾淨，瀝乾水份待用；
2、鍋中油熱，放薑片，倒入肉片大火煸炒發白；
3、加點料酒，少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘；
4、倒入萵筍，加些小幹辣椒，加鹽，大火翻炒2分鐘；
5、然後加點雞精就可起鍋了，是不是很簡單啊。
萵筍怎麼炒才好吃萵筍
12樓：植物網
清炒萵苣
絲的做法步驟：
1. 一根萵苣，削掉皮
2. 洗淨後切成細絲
3. 蒜切成蒜蓉
4. 炒鍋放少許的油，放入內蒜蓉炸至金黃容色5. 放入萵苣絲翻炒
6. 炒至萵苣絲斷生後，放入適量的鹽
7. 放入少許的雞精，翻炒均勻後，即可盛出小貼士：
13樓：匿名使用者
萵筍這樣做，簡單好吃
14樓：匿名使用者
萵筍切成細絲，準備點紅辣椒絲，起鍋燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過長。
萵筍炒了好苦咋回事，萵筍怎麼炒才好吃萵筍
新鮮的萵筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。萵筍怎麼炒才好吃萵筍 清炒萵苣 絲的做法步驟 1.一根萵苣，削掉皮 2.洗淨後切成細絲 3.蒜切成蒜蓉 4.炒鍋放少許的油，放入內蒜蓉炸至金黃容色5.放入萵苣絲翻炒 6.炒至萵苣絲斷生後，放入適...
怎樣素炒萵筍才好吃，素炒萵筍片的做法竅門
吃萵筍能 萵筍中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽 維生素則含量較豐富但是如果過多地或是經常食用萵苣，由於萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須...
萵筍炒肉怎麼做好吃，怎麼做萵筍炒肉啊？
萵筍炒肉。萵筍炒肉所需材料。主要食材豬肉 萵筍 姜。萵筍炒肉的做法。1 先講辣椒切塊，姜 蒜切片 萵筍切菱形片，反過來再切一遍。2 將肉的肥瘦兩部分分開，廋肉切片，肥肉切薄片。3 將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油，等肥肉變成半透明後，開大火倒入翻炒。4 待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分...