1樓：天方永珍
去搜蘇東坡的作品吧！
有哪些描寫食物的古詩詞文？古代又有哪些著名吃貨
2樓：薛遷喑
「蓴菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥。」
詩句出處：《酬友封話舊敘懷十二韻》；是唐朝詩人元稹的作品。
風波千里別，書信二年稀。乍見悲兼喜，猶驚是與非。
身名判作夢，杯盞莫相違。草館同床宿，沙頭待月歸。
春深鄉路遠，老去宦情微。魏闕何由到，荊州且共依。
人欺翻省事，官冷易藏威。但擬馴鷗鳥，無因用弩機。
開張圖卷軸，顛倒醉衫衣。蓴菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥。
憐君詩似湧，贈我筆如飛。會遣諸伶唱，篇篇入禁。
纖指破新橙
出自周邦彥的《少年遊》
並刀如水，吳鹽勝雪，纖指破新橙。 錦幄初溫，獸香不斷，相對坐調笙。 低聲問，向誰行宿？城上已三更。 馬滑霜濃，不如休去，直是少人行。
詩人的話，蘇東坡很有名啊，東坡肉什麼的，袁枚也算吧，他自己寫了本書叫隨園食譜
古代著名美食有哪些？
3樓：唸經打坐
1.雞髓筍：雞髓筍是紅樓菜中的一道珍品。鹹、鮮。脆、嫩且爽口，顏色黃白。它將雞腿肉去掉，留下骨頭，敲碎取出骨髓，點綴在鮮筍盤中。雅緻，清透，營養豐富。
2.胭脂鵝脯：將鵝治淨，先用鹽醃，然後烹製成熟，鵝肉呈紅色，故曰胭脂鵝。
鵝脯：鵝的胸脯，肉嫩而豐。《易牙遺意》雲：
「鵝一隻，不碎，先以鹽醃過，置湯鑼內蒸熟，以鴨彈三五枚灑在內，候熟，杏膩澆供，名杏花鵝。」
3.茄鯗（xiǎng）：《紅樓夢》中寫得最為詳實的一道菜。「鯗」，即是剖開晾乾的魚乾，如「牛肉鯗」、「筍鯗」等，都是醃醋成乾的片狀物。「茄鯗」，當是切成片狀醃醋的茄子幹。
4.藕粉桂花糖糕：《本草綱目拾遺》稱：
「冬日掘取老藕，搗汁澄粉，幹之，以刀削片，潔白如鶴羽，入食品。先以冷水少許調勻，次以滾水衝入，即凝結如膠，色如紅玉可愛，加白糖霜摻食，大能營胃生津。《隨息居飲食譜》亦云：
「老藕搗浸澄粉，為產後、病後、衰老需勞妙品。」藕粉不便單獨蒸糕，通常要與麵粉或米粉混合使用，並用白糖和糖桂花或蜜餞調味。
《清異錄》裡抄了份唐代韋巨源的《燒尾食單》，是當時韋巨源升官之後請皇帝吃的一頓飯，其中包括了用羊骨脂拌的小牛肉香腸，叫做「通花軟牛腸」；用蟹黃蟹膏蟹肉製成的切開呈現黃白相間的煎糕，叫做「金銀夾花平截」；用魚白和各種河鮮蒸的雞蛋羹，叫做「鳳凰胎」；用烤熟的羊舌和鹿舌堆砌的烤味拼盤，叫做「昇平炙」，用羊脂燉的甲魚，叫做「遍地錦裝鱉」；用上好糟驢肉和其他肉食一起蒸的一個鍋，叫做「暖寒花釀驢蒸」。元代倪瓚的《雲林堂飲食制度集》，寫了很多精緻而樸實的太湖菜，燒鵝、蜜釀蝤蛑、煮麩幹、雪菜、青蝦卷之類。
美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閒零食、各種餅乾、糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食
描寫「美食」的詩詞有哪些？
4樓：rh餜拵
「秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘」。
「淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」
「無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉」。
「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」
「秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。」
「纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。」
「白雲峰下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春」
「天上蘇陀供，懸知未易同」
「東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。」
「霜餘蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。採掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。」
「鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。」
"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"
"揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。"
"惟有蓴鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回"
"鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
古代的飲食著作有哪些？
5樓：露比莉爾
1、清·薛寶辰《素食說略》
本初按類別分為四卷，除記述了清朝末年比較流行的一百七十餘款素食的製作方法之外，書中還充分論述素食的益處。
2、南宋·林洪《山家清供》
全書廣收博採，收錄以山野所產的蔬菜（豆、菌、筍、野菜等）、水果（梨、橙、慄、杏、李等）、動物（雞、鴨、羊、魚、蝦、蟹等）為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹製方法，行文間有涉掌故、詩文等。
3、元·倪瓚《雲林堂飲食制度集》
倪瓚，元末隱居於太湖，家有云林堂，故著此書。全書反映元代無錫地方飲食風格的烹飪。書中以魚、蝦、蟹、螺及湖泊水蔬為多，彙集飲食五十多種，都以菜品命題，逐條而記，除記述原料、配料外，都說明烹飪方法。
4、明·高濂《飲饌服食箋》
首列序古緒論等專論十五篇，介紹孫真人、黃庭堅、蘇東坡及《酉陽雜俎》等書中有關食養論述；次載各種飲食方二百五十三首，分湯品、熟水、粥糜、粉面、家蔬、野蔬、釀造、甜食、神祕服食、法制藥品十一類，並載錄十八條治食條例。
5、明·吳祿《食品集》
全書收載食物342種，分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容，還記載了烹製方法、名醫論述、食品別名等。卷末收載與藥性理論有關的論述。
6樓：蘋果旺旺小饅頭
古代的飲食著作有《調鼎集》、《膳夫經手錄》、《食珍錄》、《燒尾宴食單》、《山家清供》、《食經》、《飲膳正要》、《飲食須知》等。具體介紹以下幾部：
1、《調鼎集》
《調鼎集》，全十卷，是清代中期的烹飪書，是廚師實踐經驗的集大成。該書介紹了正宗的揚州菜的烹調方法。書中收錄了300多種魚菜，並附有對原料魚的詳細說明。
2、《膳夫經手錄》
《膳夫經手錄》，全四卷(但今僅存殘本)，唐代的烹飪書、茶書，由楊曄撰。書中介紹了26種食品的產地、性味和食用方法，此外還概述了飲茶的歷史，介紹了各地的茗茶。
3、《食珍錄》
《食珍錄》是我國古代飲食專書之一，寫於南北朝時期，作者是餘姚人虞悰。《食珍錄》已佚，現存《食珍錄》收於《說郛》，全文僅二百餘字，其中還摻雜一些後人的東西。
4、《燒尾宴食單》
《燒尾宴食單》，作者唐代韋巨源，唐代長安杜陵（今陝西西安長安區）人。這是他在舉辦「燒尾宴」後留下的「食單」，又名《韋巨源食譜》。
5、《山家清供》
《山家清供》，作者南宋林洪撰，全書廣收博採，收錄以山野所產的蔬菜（豆、菌、筍、野菜等）、水果（梨、橙、慄、杏、李等）、動物（雞、鴨、羊、魚、蝦、蟹等）為主要原料的食品，記其名稱、用料、烹製方法，行文間有涉掌故、詩文等。
7樓：皓凌
古代的飲食著作有許多，例如：虞宗的《
食珍錄》、謝諷的《食經》、韋巨源的《燒尾宴食單》、楊曄的《膳夫經》、李漁《閒情偶記》中的「飲饌部」等。具體如下：
1、虞宗的《食珍錄》，是我國古代飲食專書之一，寫於南北朝時期。《食珍錄》裡，記載有六朝帝王名門家中最珍貴的烹飪各物。例如，「煬帝御廚用九牙盤食」，「謝傳有湯法」，「韓約能作櫻桃，其色不變」，「金陵寒具嚼著驚動十里人」等等，都反映出我國古代飲食文化的高度成就。
2、謝諷的《食經》成書於隋代，是飲食文化史上有名的著作之一。此書記載南北朝、隋代食品各目約五十種。如「飛孿膾」、「剔縷雞」、「剪雲斫魚羹」、「北齊武成王生羊膾」、「越國公碎金飯」、「虞公斷醒」、「永加王烙羊」、「成美公藏」、「含春侯新治月華飯」等都反映出當時飲饌已達到非常精美高貴的水平。
3、唐代韋巨源《燒尾宴食單》提及的珍饈之一「五生盤」，就是用羊、豬、牛、熊、鹿這五種動物的肉細切成絲，生醃成膾，再拼製成花色冷盤。
4、唐楊曄撰《膳夫經》，所載茶品甚詳，分所產之地，別優劣之殊，足與茶錄茶經資考證也。
5、明末清初的李漁，李笠翁，在《閒情偶記·飲饌部》中講得最細的地方就是清蒸魚。對於飲饌，李漁主張天然、清淡，代表了當時江南飲食的習慣和理念。
形容美食的古詩句有哪些？
8樓：盡是強顏歡笑
1、《江上漁者》宋代：范仲淹
原文：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。
譯文：江上來來往往的行人，只喜愛味道鮮美的鱸魚。你看那一葉小小漁船，時隱時現在滔滔風浪裡。
2、《豬肉頌》宋代：蘇軾
原文：淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
譯文：洗乾淨鍋，放少許水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉，價錢卻賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。
3、《惠州一絕》宋代：蘇軾
原文：羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
譯文：羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的。如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
4、《漁歌子·西塞山前白鷺飛》唐代：張志和
原文：西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
譯文：西塞山前白鷺在自由地翱翔，江岸桃花盛開，春水初漲，水中鱖魚肥美。漁翁頭戴青色斗笠，身披綠色蓑衣，冒著斜風細雨，悠然自得地垂釣，連下了雨都不回家。
5、《初食筍呈座中》唐代：李商隱
原文：嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。皇都陸海應無數，忍剪凌雲一寸心。
譯文：幼嫩的籜，香美的苞——新筍剛出竹林。拿到於陵市中議價——貴重勝似**。京城附近竹林多得無數，怎忍剪斷凌雲的新筍一片心。
9樓：緩緩夜笙歌
1、一騎紅塵妃子
笑，無人知是荔枝來。唐代杜牧《過華清宮絕句三首》
譯文：一騎馳來煙塵滾滾妃子歡心一笑，無人知道是南方送了荔枝鮮果來。
2、紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮牆柳。宋代陸游《釵頭鳳·紅酥手》
譯文：紅潤酥膩的手裡，捧著盛上黃縢酒的杯子。滿城盪漾著春天的景色，你卻早已像宮牆中的綠柳那般遙不可及。
3、東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金。宋代戴敏《初夏遊張園》
譯文：邀上三五個好朋友，一邊遊園一邊喝酒，幾個人盡情豪飲，已有醉意。園子裡的批杷碩果累累，像金子一樣垂掛在樹上，正是酒後解渴的好東西。
3、兩岸荔枝紅，萬家煙雨中。宋代李師中的《菩薩蠻·子規啼破城樓月》
譯文：兩岸的荔枝，嬌紅欲滴；濛濛的細雨，籠罩萬家。
4、錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。唐代張籍《成都曲》
譯文：錦江西面煙波浩瀚水碧綠，雨後山坡上荔枝已經成熟。
5、呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。唐代李白《南陵別兒童入京》
譯文：喊著童僕給我燉黃雞斟上白酒，孩子們嬉笑吵鬧牽扯我的布衣。
古人描寫秋天的詩詞有哪些，古人描寫秋天的詩句有哪些
木落雁南渡，北風江上寒 唐 孟浩然 早寒江上有懷 秋色無遠近，出門盡寒山 唐 李白 贈廬司戶 雨色秋來寒，風嚴清江爽 唐 李白 酬裴侍御對雨感時見贈 長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓 酣 盡情飲酒。唐 李白 宣州謝朓樓餞別校書叔雲 人煙寒橘柚，秋色老梧桐 人煙 人家炊煙。寒橘柚 秋日寒煙使橘袖也帶有寒...
描寫美食的古詩詞，描寫美食的詩句有哪些？
一 食荔枝 1 原文 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。2 翻譯 羅浮山下四季都是春天，枇杷和黃梅天天都有新鮮的，如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都作嶺南的人。二 問劉十九 1 原文 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？2 翻譯 釀好了淡綠的米酒，燒旺了小小...
文章寫法有哪些，文章的寫法有哪些
1 託物言志 是指作者運用象徵或起興等手法，通過描摹客觀上事物的某一個方面的特徵來表達作者情感或揭示作品的主旨。因此作者必須置身於現實生活之中，在對某一特定事物的特徵或特性進行觀察 體驗 比較 玩味的基礎上，進而準確地揭示出所詠之物的品性或品行。3 抑揚 指的是在同一表達過程中，對特定的描述物件進行...