1樓：匿名使用者
膽固醇是血脂的重要成分。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化，在臨床上產生冠心病、高血壓，以後可發生心肌梗死、腦卒中等致命疾患。所以降低血中膽固醇是飲食豐富後經常遇到的問題。
有些降膽固醇藥有一定***，因此能不用藥而降膽固醇是更理想的。前不久著名的《代謝》雜誌上，加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽固醇29％。其實這幾類食物分別應用各能降膽固醇5％～10％，而他們則將其合併應用，產生協同作用。
他們對13例除血脂外均正常的病例，這些人已用了低膽固醇、低飽和脂肪飲食有一段時間，吃此4類食物一個月以後，測低密度脂蛋白（ldl）膽固醇降低29％，多數人已降至正常範圍。
這4類食物是：
1、豆製品，尤其是國外有豆制的代肉類，如豆制漢堡包、豆制熱狗、豆製冷切肉，以及豆奶等。
2、硬殼果，每天吃一把杏仁。
3、黏膠可溶性纖維素，這在歐美有商品。還有燕麥麩穀物、大麥湯等不溶性纖維素。
4、增加植物固醇的人造奶油，這在歐美有商品，和我們國內現有的人造奶油不同。 這些食物還包括花椰菜、胡蘿蔔、紅辣椒、西紅柿、洋蔥、羊角豆、茄子等。
食譜如早餐喝豆奶、燕麥麩粥、水果、杏仁、燕麥麵包及果醬和增加固醇的人造奶油。午飯吃豆製冷切肉、麥麩麵包、黃豆湯及水果。晚餐可吃各種炒蔬菜、豆腐、水果及杏仁。
點心可用硬殼果、酸奶及加上可溶性纖維素的豆奶。除此以外，當然不應吃高膽固醇食物、高飽和脂肪食物及動物脂肪。不過該文作者認為，即使不能完全達到他們所要求的素食，但儘可能的多用以上4類食品，可以一步一步增加，對降低膽固醇還是有好處的。
這4類食品在歐美超市或食品店都有**。但在我國上述第3和第4類商品較少，好在我們民族的飲食習慣不常**油，所以也就無需用人造奶油作替代。而第3類食物中不可溶性纖維素實際上即一般蔬菜，在我國是很豐富的。
第1類豆制肉或漢堡包等雖在我國尚無產品，但我們的素雞、素鴨、素火腿等已有不少。 在我國，豆製品大有開發前途。硬殼果中胡桃、花生、瓜子、杏仁早已是大眾食品。
總之，參考國外經驗，在飲食結構中增加植物類食品，少用動物類食品，可以降低膽固醇，使我們生活得更健康！
2樓：匿名使用者
水果有 獼猴桃
蔬菜有 苦瓜
依據就是醫生勸我姥姥吃這些
然後這些是網上的
哪些水果有降血糖的功能呢？
荔枝。是**帶的美味水果，除營養豐富外，它還有很多藥用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微溫、微酸。對煩渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症狀均有療效。
香蕉。營養特別豐富，蛋白質、脂肪、磷和鉀的含量均很高。鉀對維持人體酸鹼平衡及改進肌功能等都非常重要，缺鉀會使人感到無力。香焦有輔助降血糖、降血壓、清熱解毒、潤腸緩瀉等作用。
山楂。是我國傳統保健藥膳中常用的中藥，含維生素c、b和胡蘿蔔素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。
對糖尿病常見的合併症，如冠心病、高血壓、血脂紊亂、消化不良等都有輔助療效。脾胃虛弱者慎用。
芹菜：甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合併高血壓的病人可以長期食用。
藕：味甘，性寒。歸心、脾、胃經。
生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。適用於多飲仍煩渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病，兼有**、衄血及熱淋者尤為適宜。
菠菜：味甘，性涼。歸肺、胃經。
具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。
韭菜：味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
3樓：匿名使用者
對降膽固醇有幫助的食療： 1.眾所皆知的燕麥片：
研究報告指出，每天吃約3／4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4－8％，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，蘋果、橘類水果、幹豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。 2.
黃豆中的異黃礆素也有助降低膽固醇，因此應多吃豆漿、豆腐、黃豆。 3.魚類（特別是三文魚及吞拿魚）含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。
4.最後是中國傳統食品，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇。
吃什麼水果能降低膽固醇？哪些食物的膽固醇高？
4樓：最愛秋天的傳說
能降低膽固醇的水果和食物有：
1、蘋果 蘋果和其它含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發現他們的膽固醇都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生素k1，也能延緩膽固醇氧化。
2、葡萄柚 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低壞膽固醇，美國佛羅里達大學研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的壞膽固醇。只要含有可溶性纖維的食物，都可以增加壞膽固醇的的排洩，如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
3、茶 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。降低膽固醇應當吃什麼好?近年來發現，綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以降低血液中壞膽固醇量。
4、黃豆 豆類是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、ldl(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。
5、燕麥片 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做「β-聚葡萄糖」，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的製造與吸收。美國學者發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能降低膽固醇16%。
6、鮭魚 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的omega-3脂肪酸都對心臟有好處。如omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
降低膽固醇應當吃什麼好?單從膽固醇的觀點來看，omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚，連續吃40天，hdl大大增加。 7、橄欖油 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其它如芥花油也有相同效果。
橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素e、多酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
8、大蒜 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。
含中等量膽固醇的食物有：
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有：
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海蔘。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
5樓：一葦航之小童鞋
這幾種水果對降低膽固醇有好處：
1、柑橘，尤其是金橘，含有類似維生素p的橙皮甙物質，這種物質能增強血管彈性和韌性，患有高膽固醇血癥的人，經常食用一些柑橘，可降低血清膽固醇。
2、葡萄，含有同一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然性物質。葡萄能夠使體內的膽固醇降低，還能抑制體內血小板的聚集。
3、蘋果，含有大量的多酚及黃酮類物質，這些營養素對預防心腦血管疾病尤為重要。研究證明，堅持每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低約16%。
4、山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。
5、柚子。在柚子中含有極為豐富的維生素c，鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
什麼蔬菜可以降血脂 膽固醇？
6樓：匿名使用者
降血脂建議飲食上低脂、低鹽、少油、多蔬菜為原則，忌辛辣、油膩、動物內臟、過食雞蛋、肥肉等，應多吃些洋蔥、黑木耳、海帶、芹菜等對降脂有幫助，另外如有體胖情況，還要加強鍛鍊。
7樓：匿名使用者
多吃黑木耳，山楂。 ...你可以試一下，降血脂的「六味黃酮茶」，控制血糖的有蕎麵，芹菜也可以降血壓和血脂，國家專利產品，國家專利局的官方**上可以查到專利.
吃什麼蔬菜可以降血脂 降血脂的蔬菜水果有哪些
8樓：張豔華
健康 養生 大蒜 苦瓜 芹菜 降血脂和預防動脈硬化的作用 防止血栓 調節血脂、提高機體免疫力 能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用
9樓：我不會玩魚人
1、香菇
具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
2、番薯
營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。
3、山楂
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素c、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。
4、蘋果
國外有項研究表明，一天吃一個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃 酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
此外，蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈粥樣硬化。雖 然肥胖的成因，大多因人而異，但在中醫認為，肥胖是由肝水疏洩失勻，脾胃受制，水溼不運，痰脂停所致，故此應從食療開始，調理好體內機能。
5、黃瓜
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有**和調整脂質代謝的功效。
6、茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助**高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
7、綠豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
吃什麼可以降低膽固醇
1 少吃或不吃動物內臟 蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入 每天少於300毫克 2 少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在於肉 蛋 奶類食物中，尤其以肥肉 葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。3 多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋 木耳 海帶 裙帶菜 洋蔥 南瓜 地瓜等，這些...
膽固醇高吃什麼好，膽固醇高吃什麼好 12種食物降低
貫眾健康為您解答 膽固醇高的人要常吃以下10種食物 蘋果 因富含果膠 纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇 對心血管有害 會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。胡蘿蔔 富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排...
膽固醇高吃什麼好
蘋果胡蘿蔔玉米大蒜韭菜等等，這些都可以，建議可以補充一些naturemade膽固醇清片來輔助調整，我老爸就是這麼吃的，控制得還不錯。你好，根據你說的情抄況，膽固醇增高bai，宜吃低脂食du品 如各種瘦肉 牛zhi奶 蔬菜 豆dao 製品 海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜等少食能引起甘油三脂增高的食...