1樓：天上飛
1、動物的腦子
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。
2、動物內臟
包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次為宜。
3、蛋黃
1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2-3個雞蛋。
4、魷魚、貝殼類
每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
5、奶油、黃油等
這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。研究表明，健康**每天膽固醇的攝入量應低於300毫克（相當於1個蛋黃），因此，人們要警惕「**肥肉」，多吃一些燕麥、水果、蔬菜等。
2樓：匿名使用者
不能吃高膽固醇食物︰ 奶油、冰淇淋；牛、豬油；雞蛋、椰油或牛油製成的麵包或餅乾；五花肉、香腸、雞、鴨、動物內臟；炸薯條、薯片；蛋黃、魚卵、蟹黃。 有些人這些吃多了並不會全部轉成膽固醇,有些人ㄝ沒有比其他人多吃了較多的高膽固醇食物,但是血液中還是有過高的膽固醇,這是因為正常的肝細胞靠接受器胞噬作用由血液中移出過多的膽固醇,為避免造成新血管疾病,膽固醇在血液迴圈中以低密度脂蛋白（ｌｄｌ）的顆粒存在,而當血液中移出膽固醇的能力受到傷害,肝細胞的細胞膜失去了ｌｄｌ的接受蛋白,就算你上述的食物攝取的再少,血液中的膽固醇還是會高 另外～膽固醇**不只是食物。因人體荷爾蒙及神經傳導物質的合成都需要膽固醇,因此人體七成膽固醇由肝臟自行合成；但是,當食物中含較多膽固醇時,肝臟合成的膽固醇量即相對減少,讓人體內的膽固醇維持在恆定的狀態下。
儘管如此,當長期過量攝取高油脂、高膽固醇食物時,仍會使體內膽固醇代謝、排除不及而累積在血液中,造成血脂異常引發血管病變。 欲將低膽固醇～～除了飲食外,規律運動及體重控制均有助於降低體內膽固醇。
3樓：殘留花香
應忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃(每隻雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇)、貝殼類(如蚌、螺螄等)和軟體類(如魷魚、墨魚、魚子等)。另一方面病人應該攝食適量的膽固醇含量不太高的營養素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。這些食物膽固醇含量並不高，例如，每瓶牛奶僅含30mg，其他幾種食物每100克中也僅含膽固醇100mg左右，不必過分忌口，當然也不要吃得太多。
其次是限制動物性脂肪，適當增加植物油，計算表明，如烹調不用動物油，則每個患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比較理想。素油雖好，但也不宜吃過多，否則也會帶來不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維的攝入。
第四，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其製品、洋蔥、大蒜、金花菜(草頭)、香菇、木耳等。這些食物中，有的還同時具有抗凝血作用，對預防血栓形成和冠心病也有好處。
4樓：13501944205周
肉皮，肥肉，蛋黃，內臟都不能吃!採納我?
膽固醇高不能吃什麼？
5樓：吃桃蘸大醬
膽固醇高不能吃這些:
1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。
2、生活中的蛋黃膽固醇的含量是很高的的，包括魚子，魷魚含量都是很高，所以儘量不要吃。
3、嚴格戒酒，因為酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。
4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5、糖分是膽固醇的原料，這是很多人都知道的，所以精緻的挑食生活要少吃。
擴充套件資料:
減低膽固醇的食物：
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排洩。
2、魚如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂，也可以預防中風。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪，達到**塑身的效果。
4、胡蘿蔔
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6樓：墨汁諾
水果可以正常吃，植物大多是不含膽固醇的，水果當然也沒有膽固醇。膽固醇高說明平時飲食多油膩和動物脂肪，膽固醇高就會使血壓升高，所以飲食最好清淡些，少食動物脂肪，多吃纖維蔬菜。
膽固醇過高推薦山楂、蘋果、香蕉、荔枝、獼猴桃、番茄、葡萄。
1、山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素c成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。
2、蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。
果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素c、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
3、香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便祕，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。
4、荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液迴圈，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。
5、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。獼猴桃含有維生素c、e、k等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品。
7樓：尋醫問藥網聞康
膽固醇高不能吃什麼利健康呢?隨著生活條件的愈發提升，人們的人體健康也出現這樣那樣的小毛病，如膽固醇過高、血糖過高等等。膽固醇過高是不利於身體健康的，因此在日常飲食中要格外的留意，不要誤食富含豐富膽固醇的食物。
下面就來看膽固醇過高的患者不能吃什麼吧。
膽固醇高不能吃的食物
1、膽固醇高的人是不能吃富含膽固醇的食物，尤其要忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、動物腦等食物。
2、高膽固醇的人也不能吃肥肉和葷油，這樣才能減少飽和脂肪的攝入。
3、患者不能吃膽固醇含量豐富的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
4、不能吃甜食，這是因為糖分是合成膽固醇的原料。至於三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
5.膽固醇高的人不能飲酒。因為酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高。
注意事項
膽固醇高的人可以多食用富含纖維的食物，如蔬菜、穀類、海藻和菇菌類，可幫忙降低膽固醇，此外，如干豆類、燕麥麩皮、生洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、蘋果、酪梨、核桃、秋刀魚等也是不錯的選擇。
8樓：手機使用者
很多中老年人一去體檢發現，「膽固醇超標」了，不僅如此，現在很多20多歲的年輕人也出現了膽固醇超標的現象，你如果還不在意，後果就是一系列的心血管疾病問題。
膽固醇可分為「好膽固醇」（高密度脂膽固醇）和「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇）。壞膽固醇如果偏高，心血管疾病的危險性就會增加，如心梗、腦梗、動脈硬化、缺血性心臟病等都與之密不可分。
膽固醇是怎麼來的？
人體內的膽固醇**主要有2個渠道，一種是食物中攝入的，還有一種是人體肝臟合成的。不過人體中的膽固醇並不能無限制的合成下去。所以，膽固醇超標大部分原因是由於飲食攝入不當有關。
比如有的朋友特別愛吃羊蠍子、骨髓、烤魷魚、烤扇貝、炒蟶子及其它貝類水產品等。這些食物中的膽固醇要比普通食物高出數倍。
膽固醇高了還能再吃回去！
1.金針菇
金針菇是一種營養豐富的菌菇類食物，能有效的降低體內的膽固醇含量。
2.燕麥
燕麥中含有的水溶性膳食纖維會在小腸中形成膠裝顆粒，就像一個海綿在吸收膽汁酸，減低膽固醇在小腸內被重新吸收的機率，可謂是降低膽固醇穀物中的no.1。
3.核桃
一週吃上幾粒核桃，可以將總膽固醇降低8%—16%。
4.大豆
大豆中的飽和脂肪酸含量很低，可以降低人體膽固醇，也是人們攝取有益心臟健康的優質蛋白的重要食物**。
5.洋蔥
洋蔥富含膳食纖維，還具有降低膽固醇的作用，尤其是我國中老年人膽固醇普遍偏高，平時在炒菜中放點洋蔥不僅調味，更有助健康。
6.黑芝麻
黑芝麻含有不飽和脂肪酸，它能降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管健康。
7.大蒜
大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇。
心一康提醒：若膽固醇長期超標，且食療和運動都無法降低，一定要及時就醫。堅持服用他汀類降脂藥物，避免心腦血管意外事件的發生。
9樓：段吉星柳晤
出現膽固醇高的情況後，需要及時的調理，這個時候，你可以關注一些其他飲食的調理方法，這樣就可以有效**膽固醇高的情況了。下文介紹了膽固醇高不能吃什麼?膽固醇高不能吃什麼
在飲食上最好使用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜、玉米、燕麥等;茶葉中的茶色素可降低血總膽固醇，防止動脈粥樣硬化和血栓形成，綠茶比紅茶更好;維生素c與e可降低血脂，調整血脂代謝，它們在深色或綠色植物(蔬菜、水果)及豆類中含量頗高。膽固醇高不能吃什麼?
如動物內臟，食植物油不食動物油。
膽固醇高者可控制每日攝入膽固醇的量。每天吃多少膽固醇比較恰當這個問題上，一般認為健康**和不伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應低於300毫克，而伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應低於200毫克。
飲酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加強防治高膽固醇血癥的作用。膽固醇高不能吃什麼?飲酒量以每日攝入的酒精不超過20克(白酒不超過50克)為宜，葡萄酒較合適，但必須嚴格限制攝入量。
膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏等。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。
膽固醇高不能吃什麼?豬肝中膽固醇的含量較高，據分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克。
膽固醇高不能吃什麼?以上這些食物種類都不適宜讓膽固醇好高的人群食用。
請問哪些食品屬於高膽固醇食物,哪些食物膽固醇含量高？
病情分析 豬腎,豬肝,雞肝,蝦皮,鮮蟹黃,鵪鶉蛋,羊頭肉,松花鴨蛋,鹹鴨蛋,鴨蛋黃,雞蛋黃,豬腦,這些動物類食物每100克中膽固醇含量都在300mg以上,特別是後三者每100克中膽固醇含量均超過1500mg.意見建議 具有降血脂作用的常見食品 1,大豆 研究人員發現,每天吃 115 克豆類,血膽固醇...
什麼蔬菜可以降膽固醇，吃什麼水果能降低膽固醇？哪些食物的膽固醇高？
膽固醇是血脂的重要成分。血膽固醇過高往往引起動脈粥樣硬化，在臨床上產生冠心病 高血壓，以後可發生心肌梗死 腦卒中等致命疾患。所以降低血中膽固醇是飲食豐富後經常遇到的問題。有些降膽固醇藥有一定 因此能不用藥而降膽固醇是更理想的。前不久著名的 代謝 雜誌上，加拿大臨床營養學家報道用4類食物就能降低血中膽...
低密度膽固醇高喝什麼飲品？我49歲女總膽固醇
有說法，喝濃茶能降脂，只是別得不償失。因濃茶也可誘發偏頭痛。最好還是運動量增加，飲食清淡。吃那麼多藥幹嘛，立普妥就夠了。總膽固醇,低密度脂蛋白偏高的人飲食應注意什麼？極低密度脂蛋白 vldl 的主要功能是運輸肝臟中合成的內源性甘油三酯。無論是血液運輸到肝細胞的脂肪酸，或是糖代謝轉變而形成的脂肪酸，在...