1樓：飛天森森
最少總共需要6人:前臺換班共要4人+前臺白班專用1人+後臺預算1人。
其中前臺換班4人四天一迴圈，換班情況如下:
（4人姓名分別用:甲 乙丙 丁 代替）
白班:8:30-23:
30 夜班:23:-9:
00第一天: 白班 乙+丙 2人 夜班 甲1人第二天: 白班 丙+丁 2人 夜班 乙1人第三天:
白班 丁+甲 2人 夜班 丙1人第四天: 白班 甲+乙2人 夜班 丁1人第五天:白班 乙+丙2人 夜班 甲1人（同第一天）第六天:
白班 丙+丁2人 夜班 乙1人（同第二天）以此類推第七天同第三天...
也就是說每個人頭兩天連續上兩個白班（晚上回家睡覺）
2樓：精英職場導師
回答我一般會提前一個月要求員工報告他們所希望的休息或者休假時間；
2.要求他們至少提前3天或者1天報告因臨時有事所產生的變動好更改排班；
3.注意一下員工的個人需要，比方說需要上早班的人，需要上中班的人，需要上夜班的人；
4.如無以上需要就還是注意各個班次的平均，尤其不要排同一個人連續幾個月夜班天數太多；
5.照顧到了這些人性化因素之後你完全可以按自己的步驟進行排班，leader的威信還是要有的。
總體思路就是按大小周錯開休、然後高峰期保持人數滿員，有人請假的情況下機動的人調班
提問酒店管理層如何排班
回答1.餐飲部行政總監和行政總廚
酒店的餐飲行政總監或行政總廚使用彈性時間表，可根據營業高峰來安排時
間。餐飲部行政總監和行政總廚需要經常去親自監督餐飲部運營的開檔和收檔,顯然，理解制定彈性時間表的理由和結果對於總經理和其他酒店管理層成員是很重要的。
2.餐飲部副總監和行政副總廚
餐飲部副總監和行政副總廚制定排班的基本依據是就餐時段/班次間餐飲營
業就餐人數。
在餐廳營業時段和繁忙時段，餐飲副總監和行政副總廚務必要在營運上提供協助且給予團隊支援。
餐飲副總監或行政副總廚在繁忙營業時段無論如何不能留在辦公桌前。3.餐飲部值班經理
餐飲部行政總監和行政總廚不在崗時，餐飲副總監、行政副總廚或餐廳經理
要被指派和培養成為「餐飲部值班經理」。
值班經理負責做出決定，尤其是涉及到對客服務方面的決定。必須清楚描述定義其職能和責任且製成書面文件形式。
部門經理和副理——前場和後場
相同的原理適用於所有餐飲部餐廳經理和副理。他們必須計劃在營業時間內全面管理其所在餐廳。最好是，餐廳經理照看繁忙時段營業，其他時段由副理監督。
此外，要求達到的效果是，所有區域都有人監督管理，特別是與客人相關的運作環節，最大限度地合理安排員工。
提問旅業
旅業管理層如何排班
回答4. 排班表
根據預計的經營狀況，所制定的排版表必須確保每個餐廳人員被適當安排。每個月25日前必須制定出每個餐廳的月度排班表。每週排班表必須於排班啟用之日起提前至少5天張貼在餐廳布告欄上。
餐廳廚師長/經理將根據入住率報告、營業趨勢、宴會和其他影響餐廳運營的主要方面來為其所有員工制定月度排班表。根據月度排班表，餐廳廚師長和經理可以制定出更精確的每週排班表以更好地反映出營業趨勢和員工的特殊要求。
4.1 每週二早上之前，每個餐廳廚師長/經理必須將其餐廳的每週排班表影印
件上交餐飲部辦公室審批
八小時排班和十二小時混合排班，如果有一人臨時有事，可以兩人值班，一人十二小時，如果三人都在，每人八小時。由四人承包，輪流休息。互相協商，只要保證崗位有人。
建議，按十二小排班每兩人，便於臨時排程。
提問酒店節假日如何排班
回答法定節假日按理說適應該放假的，但是酒店著方面比較特殊，可申請放假，但是如果因酒店自身因素，安排上班節假日當天（例如10月1日、5月1日）應付員工3倍工資；其它時間（10月2日、3日；5月2日、3日）應付員工2倍工資！
更多30條
酒店前臺三個員工早晚班怎麼排班？ 10
3樓：畫畫的小青
每天早班一個人，晚班一個人。一週7天ac/ac/ab/ab/ab/cb/cb。c少上一天班，3個人輪換即可。
酒店5個前臺怎麼排班？要求上班是十二個小時制的，白天晚上都要有人在，白夜休還差一人，那怎麼排合理
4樓：匿名使用者
賓館估計是一週7天24小時營業，而且必須保證兩人當班，一週需要的工時數是7x24x2=336工時
如果只有5人，每人每週要上336/5=67.2工時，如果每週有一天休息，則每天每人要工作67.2/6=11.2小時，天天上班不休息的話每天工作67.2/7=9.6小時
根據現在的勞動法，每週只能上40小時，每月加班不超過36小時的話，只能招336/48=7人才能滿足基本用工要求，比較常用的辦法是招8人，每班兩個人，每人上6天休兩天，每月有10小時加班
5樓：
兩個人上白班，兩個人上夜班，倒換著上，剩下一個人替班。
6樓：匿名使用者
一個人休息另外4個人就上班吧
賓館前臺如何排班？
7樓：
3個收銀員，1個領班，，領班只用上長白班。（7：30~17:
30） ，且樓層客房服務員上班時間上午7：30~11:30 下午 13:
30~17：30 ，要求每個班次必須要2人
酒店服務前臺都有什麼功能酒店前臺接待都應該做什麼？
正常辦理入住退房手續以及收銀。酒店服務前臺職責 印表機的使用 印表機是總檯和商務中心的一個很重要的裝置，前廳部服務人員要注意對它的保養清潔，對一些簡單的故障會處理，在實際工作中會正確使用印表機，服務人員要學會如何列印賬單和各種檔案。酒店商務中心有傳真機供客人和酒店內部人員使用，前臺服務人員要懂得發傳...
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在酒店做前臺收銀的壞處,在酒店做前臺收銀的壞處
沒什麼發展前景，每天工作很單一，經常要值班和調換班，有些酒店是站著收銀的，一天干下來很累，工資低。恩，有一定的危險，會接觸形形色色的人！再看看別人怎麼說的。在酒店上班做前臺接待收銀，安全嗎 沒有問題的，可以安心工作。酒店那麼大，既然做前臺一定很漂亮 找正規的且有所防範還是可以的 酒店的話正規 因為我...