1樓：匿名使用者
先淺鋪一層中等大小的碳塊,待燒到有70%左右燒紅了再重新鋪多一層同樣大小的碳塊,碳上面也加點，這樣能阻燃，有人烤時再把碳扒開，沒人烤時把碳收攏再加灰在碳上就行了。
選擇耐燒的炭。市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機制碳三種。
易燃碳在戶外用品店有售，有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。
普通木炭優點是便宜，缺點是大小不一，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烤的過程中須加碳。機制碳其實是由碳和煤混合而成，壓制成中空的多稜形，從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，**不貴。
很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。
人為地阻礙炭火燃燒並不好，因為在燃燒不充分的情況下，會產生煙和很多有害物質，如一氧化碳、焦油等，所以還是充分燃燒比較好，不建議人為地延長燃燒時間。
2樓：達宜美樂
要想控制炭火的用量，首先木炭就不一樣，殃在的木炭碳化溫度太低，燒出的炭本身就不耐燒，這是其一，另外烤制過程中要經常噴水讓碳燃燒的慢一點，剩下的木炭可以用桶裝些沙子，蓋在燃燒的木炭上即可熄滅，下次還能用，沙子可澆水。
燒烤木炭能放多長時間，保質期是多長時間
3樓：芒果給你吃哇
只要木炭不受潮，理論上是一直都可以使用的。
木炭:木炭(charcoal)是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。
木炭是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。中國商代的青銅器和春秋戰國時代鐵器的冶煉都用木炭，利用其吸溼性來觀測氣候變化等。
4樓：烏代杉
燒烤必須用果木燒的碳，就是水果的樹木，儲存木炭的話，最好用所料帶裝起來然後放進裝紙箱子裡，一般我都放在啤酒的箱子裡，這樣可以儲存很長時間，受潮也可以用，只要能點著就可以。
5樓：匿名使用者
木炭本來就屬於是化石的一種，只要他不受潮，就能一直放下去，不會過期的，但千萬不要讓它受潮，否則就不好用了。
6樓：呂冠_男
本來就是炭了，越久越好，放個幾億年還能變成鑽石
7樓：手機使用者
防止受潮，做燒烤切忌要用白炭
8樓：肪彌馴
長期有效，沒有保質期
如何快速點燃燒烤炭
9樓：今天拖更
方法一：用木塊
bai點燃。
1、點du火時木塊的擺放zhi。
2、初dao期的經驗，開始的時候不專要亂屬扇風，木塊完全燃燒後就要猛扇風了！
3、即使是無煙碳，在燃燒初期也會冒煙啊~所以舔碳要一批一批的舔，沒事可以單起個爐子，俗稱養碳。
4、完全燃燒了，這個時候可以開始烤了！
方法二：用固體蠟快速點燃烤碳的步驟
1、先將機制碳擺成三角形，不要擺太高，兩層就可以(如圖所示)。
2、然後取適量的固體蠟，放入碳中間的空白區域(如圖所示)。
3、把固體蠟加到機制碳中間後，再加一層燒烤碳。
4、然後適量的倒點酒精消毒液炭的上邊， 可以加快燃燒速度。
5、取打火機點燃即可。
10樓：自娛自樂說今宵
1、底層先用三抄
根炭擺成正
bai三角形，然後在上面再用三根du炭擺成倒三角形2、在兩個三zhi角形中間放上dao適量的固體蠟3、固體蠟放在底部，不要放太滿，留出一截空間4、然後在固體蠟上面放一根炭
5、在中間的炭上面澆上適量的蠟
6、點燃炭中間的蠟
7、10分鐘後，就能燃燒起來了
11樓：莊子濯仙爵
一般來用煤氣灶可以快速自點燃。
1、野外作業，建議帶些酒精或者固態酒精去。化工店、餐飲用品店基本都有。
2、酒精倒在木炭上，含有酒精的木炭，在酒精的助燃下，木炭非常容易著。一般幾分鐘，就可以將燒烤爐點好。還沒有煙。效率比較高。
3、定製個小煙囪，長度在40-50公分，一是可以將木炭放在煙囪裡，底下放酒精加木炭，豎起來，很快就能點燃較多的木炭，足夠一個小型燒烤爐使用。
4、酒精的燃點比較低，揮發性弱，相對危險性小。
12樓：東清暉姒越
1、底層先用復
三根炭擺成制正三角形
，然後在上面再用三根炭擺成倒三角形
2、在兩個三角形中間放上適量的固體蠟
3、固體蠟放在底部，不要放太滿，留出一截空間4、然後在固體蠟上面放一根炭
5、在中間的炭上面澆上適量的蠟
6、點燃炭中間的蠟
7、10分鐘後，就能燃燒起來了
13樓：侍星淵敏駿
如果在家燒烤，就把炭放在液化氣爐上點一會，沒有煙的很快就著起來！如果在野外就事先買瓶醫用酒精澆在上面注意別澆太多！點著就可以了！無煙的！希望你吃的愉快！
14樓：燒烤世家
燒烤世家為源您解答~
可以準備一個引火桶、點火槍、引燃蠟/固體酒精1、把固體酒精/引燃蠟放在引火桶最底下，穿插的疊上炭，點燃固體酒精/引燃蠟。
2、同時把開啟點火槍對著木炭噴火，全方位加速燃燒。
3、木炭引燃後一部分用於燒烤，留下幾塊用於慢慢引燃新的木炭，以便那邊燒完後可以直接續上。
燒烤世家的小宇宙引燃蠟挺好用的，一桶15小包，可以用3次左右，燃燒時間非常久，而且熱量足，很快就能引燃木炭了。
15樓：棟溶於悅
放一些廢報紙、助燃的竹片或小根木柴在燒烤爐裡，再在上面放幾塊炭，然後點著報紙，慢慢燒完後炭就點著了。或者直接放幾塊炭在煤氣爐上燒好後再轉移到燒烤爐裡。
16樓：戢奧春樂正
一般可以在炭塊上淋一點油點燃，或者先把幾根小木條點燃，把炭塊放在上面引燃。
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