冰凍魷魚怎麼爆炒

2021-12-29 05:22:10 字數 581 閱讀 7388

1樓:匿名使用者

先在一般溫度的水裡讓他化開! 不能用熱水! 由於是冷凍的 炒著吃的時候味道要濃點

2樓:匿名使用者

炒魷魚啊炒魷魚,來看看吧

3樓:匿名使用者

主料:魷魚(鮮)350克

輔料:香菇(鮮)20克,冬筍50克

調料:小蔥15克,白醬油10克,白醋5克,大蒜(白皮)5克,澱粉(蠶豆)10克,味精3克,香油10克,花生油40克

. 將魷魚剞十字花刀,切成6×3.3 釐米的長塊,下沸水鍋氽一下,生花成卷,控去水分;

2. 蔥去根鬚,洗淨,取蔥白切馬蹄蔥;

3. 香菇去蒂,洗淨,切菱形片;

4. 冬筍削去外皮,洗淨,切菱形片;

5. 香菇片、冬筍片焯水一下,和調料、溼澱粉調成滷汁待用;

6. 鍋置旺火上,倒入花生油,燒十成熱後,將魷魚入油鍋中,炸至熟透,撈出;

7. 留餘油50 克回置旺火上,倒入滷汁燒開,迅速放入就魚卷急炒二下,再顛鍋幾下裝盤即成。

孜然魷魚怎麼做,爆炒孜然魷魚怎麼做好吃

食材用料 鮮魷魚2條。香蔥2棵。生薑3片。大蒜3瓣。花椒15粒。孜然粉1茶匙。孜然約50粒。鹽2克蠔油1茶匙。生抽1茶匙。花生油25克。菜譜做法 1.魷魚洗淨,去除內臟 眼睛 軟骨。2.魷魚須分開後切短一點,請參照魷魚須的粗細長短,把魷魚筒切成相應的條狀。3.準備輔料。香蔥洗淨切段,姜蒜洗淨切碎末。...

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