1樓：三餐食譜
速凍水餃還能做煎餃？只要你掌握這個方法，就不用為次惆悵
2樓：
煎速凍餃子只需少許油，然後用清水悶煮，再煎炸。這樣既不油膩，而且餃子軟嫩酥脆，充滿湯汁。
煎速凍餃子具體步驟如下：
平底鍋加適量油，放上餃子煎至底部定型。
2.加蓋過餃子三份之一的清水，煮開。
3.蓋上鍋蓋，中火煮。
4.水快乾時開蓋，煎至水乾即可。
5.完成。
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餃子的製作方法
餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和麵】多用冷水和麵（30度以下的水）。餘同餃子皮的和麵方法。
【做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
【蒸】冒大氣後20分鐘可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。
不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
3樓：匿名使用者
樓主你好
方法/步驟：
1、把冷凍餃子倒菜籃子裡，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴乾約2分鐘即可
2、將平底鍋洗乾淨，抹布擦乾裡面的水（防止鍋裡有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人）中火，待鍋內水分都蒸發後倒入少許食用油，油熱後將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然後倒入半碗開水（口味重的可以往裡面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香）
3、蓋上鍋蓋，小火，約5~8分鐘取下鍋蓋，鍋裡的水基本被餃子吸收或者蒸發得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二面都炸到焦黃即可，切記不能炸糊。
這樣炸餃子即健康又美味，餃子餡有少許湯汁且都已熟透，餃子外含油特別少。
注意事項：切記冰凍餃子不能直接油炸就吃
希望對你有幫助
4樓：匿名使用者
方法/步驟:
1、把冷凍餃子倒菜籃子裡，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴乾約2分鐘即可
2、將平底鍋洗乾淨，抹布擦乾裡面的水（防止鍋裡有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人）中火，待鍋內水分都蒸發後倒入少許食用油，油熱後將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然後倒入半碗開水（口味重的可以往裡面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香）
3、蓋上鍋蓋，小火，約5~8分鐘取下鍋蓋，鍋裡的水基本被餃子吸收或者蒸發得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二面都炸到焦黃即可，切記不能炸糊。
這樣炸餃子即健康又美味，餃子餡有少許湯汁且都已熟透，餃子外含油特別少。
注意事項:切記冰凍餃子不能直接油炸就吃。
5樓：燃燒的海島
1把冷凍餃子倒菜籃子裡，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴乾約2分鐘即可
2 將平底鍋洗乾淨，抹布擦乾裡面的水（防止鍋裡有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人）中火，待鍋內水分都蒸發後倒入少許食用油，油熱後將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然後倒入半碗開水（口味重的可以往裡面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香）
蓋上鍋蓋，小火，約5~8分鐘取下鍋蓋，鍋裡的水基本被餃子吸收或者蒸發得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二面都炸到焦黃即可，切記不能炸糊。
這樣炸餃子即健康又美味，餃子餡有少許湯汁且都已熟透，餃子外含油特別少
6樓：兔子鎮的野狐狸
煮熟晾涼以後在鍋裡放一層油，小火煎
7樓：救救我的狗狗
必須先煮一下，你可以煮到6分熟，直接炸
8樓：淺唱出悲殤
先煮好了等放涼以後再煎
9樓：煙臺菜菜包
親，先在沸水裡煮熟了，晾涼，然後再煎
10樓：喜視多美食**
「味庫」水煎速凍餃子
11樓：在下阿鈞
冰凍餃子不解凍、不蒸煮直接做煎餃，用這個方法不粘鍋不掉皮脆香爽口
超市買的冰凍餃子怎麼煎？
12樓：熱情的志哥
速凍水餃還能做煎餃？只要你掌握這個方法，就不用為次惆悵
13樓：一隻萌萌噠小白
速凍水餃煎法:
1.先放到蒸鍋裡，讓冰融化，讓餃子蒸八成熟。
2.冷卻後放入油鍋內煎。切記油少許 ，油多太膩。
3. 如果是菜餡餃子，那就適當多一點油。調製辣椒油，蘸著吃，味道更佳。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。
速凍水餃作為速凍食品中最為普遍的一種，隨著速凍食品行業的迅速發展，已逐漸成為消費量最大的速凍食品 。速凍水餃食用時無需解凍，味道鮮美，營養均衡，深受消費者的喜愛 ，具有方便、安全、快捷、價效比高等優點。
購買時首先要觀察速凍水餃包裝是否完整，外觀是否質地均勻。如果已經解凍變軟，有開裂、變形、粘連，或者包裝袋中有較多的冰霜等，最好不要購買。購買後速凍水餃儘量避免解凍，對不立即食用的要放入冰箱冷凍室儲存。
水餃應在-18 ℃下貯存，可以保持良好的口感和風味，適合人們食用，可以延長食品的貨架期，達到味美又健康的效果。速凍水餃在-18℃下一般可以儲存3個月。特別需要注意，儲存期限不能超過標籤標示保質期，否則口感、營養都會受到影響，超過保質期的速凍水餃微生物也會增長 。
家庭自制水餃用冰箱冷凍時，要把水餃單獨擺放，避免黏連，凍結後，再放入保鮮袋中密封儲存。自制的速凍水餃應儘快食用，不要存放過長時間。
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