1樓：小小的白開水
1、餃子煮熟後盛入盤中
2、將所有的餃子用筷子分開，自然涼透後放入冰箱3、鍋內放入油，放入剩下的餃子
4、小火煎至兩面金黃即可
烹飪技巧:
煎出不沾鍋的餃子，只要注意3點：
1、煎餃子時一定要用涼油煎，這樣才不會沾鍋；
2、一定要用剩餃子才能煎，餃子煮好後要將餃子分開，不要沾連，否則煎的時候是連著的；
3、一定要稍微多放點油，而且要用小火慢煎，油溫慢慢加熱後才能使餃子從裡到外的熱透。
求川菜紅油水餃做法
2樓：匿名使用者
精白麵粉500克,豬腿肉（肥瘦均有）500克。黃酒25克，蔥姜水汁50克，精鹽60克，味精5克，醬油50克，白糖30克，蔥末25克，薑末25克，大蒜頭泥50克，胡椒麵1克，花椒粉2克，香醋60克，辣油50克，麻油50克，生菜油25克，清水200克。
1、制餡心：腿肉洗淨，斬成碎末，盛入不鏽鋼器皿內，加入醬油，糖，鹽，味精，酒，胡椒粉，蔥姜水汁，清水，調拌均勻，最後加麻油，生菜油調拌好，待用。
2、制皮：麵粉用冷水調勻成勁，搓成條，摘成60只麵糰，用木棒擀成圓形薄皮，將餡心放中間，對摺用手指捏緊成餃子生坯，入開水鍋內煮熟裝碗，跟上紅油調味碟（10只）。
3、制紅油調味：取一碗，加入蔥末，薑末，蒜泥，花椒麵，胡椒麵，醬油，糖，鹽，味精，麻油25克，辣油香醋調勻即成紅油調味。
酸湯紅油水餃的做法，酸湯紅油水餃怎麼做好吃
3樓：紫氣東紫氣
步驟酸湯紅油水餃的做法步驟11.自制水餃。
酸湯紅油水餃的做法步驟22.鍋內坐水燒開，下水餃煮。
酸湯紅油水餃的做法步驟33.下油菜煮。
酸湯紅油水餃的做法步驟44.煮熟。
酸湯紅油水餃的做法步驟55.取碗1只，加紅油、生抽、醋、香菜。
酸湯紅油水餃的做法步驟66.將煮好的水餃盛入碗中，即可食用。
4樓：匿名使用者
主料自制水餃
100克
油菜20克
香菜5克
輔料紅油
適量生抽適量醋
適量步驟
1.自制水餃。
2.鍋內坐水燒開，下水餃煮。
3.下油菜煮。
4.煮熟。
5.取碗1只，加紅油、生抽、醋、香菜。
6.將煮好的水餃盛入碗中，即可食用。
酸菜餃子的做法酸菜素餡餃子的做法
食材明細 酸菜一顆 豬肉適量 小蔥適量 五香粉適量 十三香適量 醬油適量 香油適量鹽適量 姜適量酸鹹口味煮工藝 數小時耗時 簡單難度 酸菜餃子的做法步驟 酸菜餃子的做法步驟 1 1酸菜剁碎 豬肉剁碎或用料理機絞碎備用 酸菜餃子的做法步驟 2 2小蔥和姜分別切成末兒備用 有大蔥用大蔥 酸菜餃子的做法步...
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