1樓:匿名使用者
夏季適合喝粥,用東北延壽大米熬碗黃瓜粥、綠豆粥最適合,黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及**瘡癤等病症。
2樓:冰霜劍歌v達爾
夏日炎炎,人們難免食慾不振,感覺身體無力。那麼這時我們應該吃些什麼才能讓我們消暑解熱呢?
蔬菜開胃助消化
有些蔬菜有不錯的消暑功效,如番茄、茄子、芹菜、蘆筍、竹筍、蓮藕……等,可用於涼拌、沙拉的方式來代替油炒,這樣更爽口容易下飯。另外不妨多用醋來調味,也有開胃消化的好處。
鮮榨雜果汁好
若要生津止渴,可榨些新鮮蔬果汁來喝,不但涼血解毒、也可補充維生素c順便美白,像奇異果、葡萄柚、蘋果、葡萄等都是天然維生素c的良好**,榨汁時,可將幾種水果放在一起來榨,這樣營養會更豐富。
瓜類清涼消炎
西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜及佛手瓜等是一些天然具有鎮靜、清涼、消炎作用的瓜類食物,有著生津止渴、清熱瀉火和排毒通便的妙用。所以在炎夏,平時可以熬煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線或黃瓜粥等,飯後再來上一杯西瓜汁,定能驅散暑氣。不過要適量,吃多了可會引起腹脹、腹瀉等不適症狀。
湯粥健體補水分
夏季氣溫高、易出汗,身體水分流失快,故應多食用多汁富含水分的食物,例如湯、粥和水果。晨起、沐浴前後應適量飲水,而體力大量消耗後應飲用鹽水。每餐有粥或湯,並適當增加水果的攝入,則消脂**、美容護膚的效果將立竿見影。
魚肉、鴨肉、蓮子、絲瓜、豆腐等是夏季靚湯的首選食材;綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等「解暑藥粥」是夏季粥品的主角,將其搭配著熬湯、煮粥再好不過了;草莓、杏子、荔枝、桃、李子、西瓜等水果可適量食用。
菌肉清淡益脾胃
夏季食慾減退,脾胃功能較為遲鈍。此時食用清淡之品,有助於開胃增食,健脾助運,宜選擇西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆漿、甘蔗、梨等,以及食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等,這些均有一定的祛暑生津功效。
花茶水生津止渴
可以將菊花茶、枸杞茶、決明子茶、蜜茶等搭配著煮成草花茶水來喝,它們都可以緩解口乾舌燥、便祕、煩躁易怒的不適症狀。而酸梅湯、山楂、烏梅、甘草、洛神花等則有生津止渴的作用。
清熱類食物
清熱類食物有清熱涼血,解毒的作用,宜於**症。
香蕉:味甘、性寒,可清熱解毒、潤腸。宜於腸燥便祕。
西瓜:味甘、性寒,歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑,除煩止渴,利尿。芹菜:味甘苦、性涼,歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利溼。
白菜:味甘、性平,歸腸、胃經。可解熱除煩,通利腸胃。
莧菜:味甘、性涼。可清熱解毒,通利二便。
茭白:味甘、性寒,歸肺、脾經。可清熱解毒,除煩止渴,利溼通便。
苦瓜:味苦、性寒,歸心、脾、胃經。可清熱利溼,解毒明目。
黃瓜:味甘、性涼,歸脾、胃、大腸經。可清熱,解毒,利水。枇杷:味甘酸、性涼。可潤肺止咳,生津止渴,下氣止嘔。
梨:味甘酸、性涼,歸肺、胃經。可生津潤燥,清熱化痰。
小米:味甘鹹、性涼,歸腎、脾、胃經。可清熱和中,利尿通淋。
綠豆:味甘、性涼,歸心、胃經。可清熱解毒,消暑利尿。
綠豆芽:同綠豆。豆腐:
味甘、性寒,歸脾、胃、大腸經。可清熱和中,生津止渴。
黃豆味甘,性平。作用和宜忌同豆腐。
小麥味甘、性涼,歸心、脾、腎經。作用:養心安神,清熱止渴。宜於胃熱疼痛,溼熱洩瀉。
葛根(粉葛)味甘辛、性平,歸脾、胃經。作用:清熱解肌,昇陽止瀉,宣散透疹,生津止渴。宜於久瀉,近代用於胃下垂。
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