1樓：禰的生活小幫手
回答葡萄儲存保鮮做法：
1、整串葡萄洗乾淨，若有裂果壞果要去除。
2、用毛巾或紙巾將葡萄表面水分擦乾。
3、用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處，一粒粒小心剪開。較內側的葡萄有殘留水分要確實擦乾。
4、剪下的葡萄以一次要吃的量放入夾鏈袋中，冰在冰箱冷凍處。如此葡萄可儲存三個月以上，要吃的時候自然解凍就可，風味不減。不解凍也可直接吃這天然冰球，葡萄香氣更濃郁，皮的澀味也減少更易入口！
只要儲存得當，脆弱易壞的葡萄也能放上很長一段時間，並且經過冷凍後的葡萄皮細胞壁被破壞，果皮內所含的維生素更容易被吸收。
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2樓：愛海的魚兒
葡萄可以用報紙包好，然後置於陰涼避光的地方儲存，在有冰箱的時候可以把葡萄放在冰箱冷藏層中儲存，想要葡萄可以長久地儲存，那麼可以將其洗乾淨後凍起來，注意在儲存葡萄時不能壓著它，不然葡萄很容易受到損傷。1、陰涼處儲存。葡萄是一種很容易腐爛變質的水果，如果有吃不完的葡萄，我們可以將其用報紙包好，然後放在陰涼避光的地方儲存，這樣大概能儲存3-5天的時間，注意儲存前不能清洗，不然葡萄接觸到水以後，就會很快的腐爛。
2、冷藏儲存。葡萄還可以冷藏儲存，將其用保鮮膜包裹好，然後置於冰箱的冷藏層中即可，在低溫的環境中，葡萄的代謝速率就會變慢，它的儲存時間就能夠得到延長，注意觀察到葡萄變軟就要及時拿出來食用。3、冰凍儲存。
葡萄還可以通過冰凍的方法來儲存，將其清洗乾淨後，晾乾表面的水分，然後放在冰箱的冷凍層中，幾個小時後葡萄就會凍硬，使用這種方法儲存葡萄，能夠儲存幾個月的時間，不過凍硬後的葡萄口感會發生改變。4、注意事項：儲存葡萄的時候要注意最好把葡萄平攤著放置，一定不能壓著葡萄，不然它很容易受到損壞，放在陰涼處和冰箱冷藏層中儲存葡萄的時候，要注意最好成串儲存，不能把葡萄一顆顆的掰下來，這樣葡萄容易變質。
3樓：葉紛飛
第一步：
首先我們可以將剛剛從菜市場裡買回的葡萄用乾布擦乾淨，然後放到一個乾淨的容器或者是食品保鮮袋裡。
第二步：
倒出葡萄包裝裡多餘的水分後用保鮮膜將表面包裹，加了膜的葡萄與空氣隔絕了接觸，減慢與空氣中的氧氣接觸氧化的速度。
第三步：
如果是葡萄若是在回家路上吸收了太多熱量，那麼放在一旁等待冷卻，最後直接放到冰箱裡的冷藏層儲存即可。
葡萄的營養價值
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。
葡萄含糖量高，以葡萄糖為主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素b12和維生素p，更具有味甘、性溫、色美、善「醉」、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
第1步葡萄糖
葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
第2步聚合苯酚
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
第3步白藜蘆醇
葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
此外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
第4步原花青素
葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素c、維生素e高數十倍。
腦部原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人痴呆的風險。
血管增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助於靜脈迴圈不良的改善，如靜脈曲張的改善。
阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風險。
減少血小板凝聚，預防血管栓塞，降低動脈粥樣現象。
維生素b12
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於**惡性貧血。
維生素p
現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素p，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可**胃炎、腸炎及嘔吐等。
類黃酮葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。
果酸葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
果糖葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
鉀鉀能保護心肌，維持心臟跳動；能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。
鈣葡萄所含的鈣能鎮定神經。
鎂鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。
錳錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
鐵葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養食品。常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。葡萄制幹後，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
紫葡萄含鐵量高，可**女性痛經，有一定療效。
酒石酸葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
褪黑素吃葡萄有助於睡眠。研究人員共對8種葡萄汁進行了檢測，發現其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節睡眠週期，並能**失眠。
水楊酸、花色甙、鞣質
紅葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質，可稀釋血液，預防梗塞和中風。
多種礦物質、蛋白質及維生素
葡萄中含有礦物質、蛋白質以及多種維生素b1，b2，b6，c和p等，還含有多種人體所需的營養物質，常食葡萄對神經衰弱，疲勞過度大有裨益。
4樓：原海秋
接下來也把這個保鮮葡萄的方法分享給大家，一起來看一下吧。
【儲存葡萄】
1、首先要注意的是，保鮮的葡萄千萬不要清洗，洗過的葡萄就很容易壞了，所以千萬不要洗，啥時候吃啥時候洗。然後我們將葡萄用剪刀剪成一顆一顆的，剪的時候要注意，留下一點梗，不要破壞果肉，這樣果肉才不容易沾染細菌，才不容易壞。
2、葡萄全部剪好之後，我們準備一個保鮮盒，先在盒子底部鋪上一張乾淨的紙，然後鋪上一層葡萄，然後再鋪上一層紙，再放一層葡萄，就這樣按照一層紙一層葡萄擺放好，然後蓋好蓋子，放到陰涼通風的地方儲存或者冰箱冷藏儲存都可以，至少可以儲存一個星期以上。
按照這個方法儲存葡萄，放上一個星期都不會壞，和剛買來一樣新鮮，大家可以試一下。接下來再附贈大家一個清洗葡萄的小妙招，洗的乾淨又衛生，一起來看一下吧。
【清洗葡萄】
1、首先還是將葡萄剪成一顆一顆的，同樣要留下一點果梗，防止葡萄果肉沾染生水中的細菌，然後我們先用流水將葡萄表面的浮塵和雜質清洗乾淨。
2、然後準備一盆水，水裡放上點麵粉攪拌均勻，然後把葡萄放到麵粉水中浸泡20-30分鐘，麵粉具有很好的吸附力，可以將葡萄表面的髒東西吸附走，所以用麵粉清洗的葡萄還是非常乾淨的，最後再用清水沖洗乾淨就可以了。
葡萄的保鮮方法有哪些？
5樓：王后
葡萄保鮮方法有燻蒸法，釋放法，缸藏法以及冷凍法。
燻蒸法。在一個密閉的房間內放入葡萄,然後放入熏蒸劑,讓其自然揮發即可.常用的熏蒸劑有仲丁胺和二氧化硫等.
一般仲丁胺使用濃度為每公斤葡萄0.1毫升,二氧化硫的濃度以10—20ppm為宜.另外,每立方米空間可用2—3克硫磺燃燒燻蒸20—30分鐘,然後通風,效果也很好.
這些熏蒸劑主要是防止葡萄在貯藏過程中被真菌侵染而引起腐爛。
釋放法。分別按葡萄重量的0.3%和0.6%稱取亞硫酸氫鈉和無水矽膠,二者充分混合後,分裝於若干個小紙袋內釋放,一個半月換一次藥袋。
缸藏法。把經處理的葡萄分層放入消過毒的缸內,每層15—20釐米高,用竹簾狀支架支撐,裝滿後用聚乙烯塑料薄膜密封扎口,置於陰涼處。葡萄在貯藏期間易萎蔫、落粒和感病腐爛.
為此,貯藏保鮮的任務在於保鮮穗軸鮮綠硬實,果實風味純正,減少腐爛和落粒及變色。
用於保鮮的葡萄除選擇具有果皮厚韌、著色好、果皮和穗軸披虹質、含糖量高、不易脫粒和果柄不易折裂等生理特性的耐貯品種外,一定要選擇充分成熟的葡萄,而不宜過早或過晚採摘. 此外,採後的葡萄還應進行預冷,預冷溫度需在10℃以下,以0~1℃為宜.這樣不僅抑制真菌發育,還可使果穗排除「田間熱」,能抑制果穗軸乾枯變色、果粒軟化脫落。
6樓：中國農業出版社
葡萄常用的貯藏方法有：缸（罐）藏、掛藏、堆藏、筐（箱）藏、溝藏、氣調貯藏、冷藏庫貯藏等多種方法。
任何一種貯藏方法，都要嚴格控制好貯藏條件，而且要做好庫房的消毒，並可採用化學藥劑進行防腐保鮮。
葡萄有哪些保鮮的方法？
7樓：風箏等風
用冷庫來保鮮葡萄。
用冷庫保鮮葡萄，建議溫度為-1℃~0℃，相對溼度為90%~95%，具體數值要看葡萄的品種。
4、儲存期間，冷庫要定期通風換氣，通風要選在室內外溫差較小的時候進行。隔期抽取樣品檢查葡萄保鮮質量。
用冷庫儲存葡萄的期限為3到5個月，不同品種會有所不同。儲存時間不要超出限制。葡萄出庫前，冷庫的溫度要緩慢上升，或者把葡萄移動升溫間，讓其溫度緩慢回升，否則會有水珠在表面凝結。
由於葡萄的結構，果粒部位的耐凍能力高於果梗，在用冷庫保鮮時，凍害會先出現在果梗上，容易影響果品。在種植時多施磷鉀微肥和有機肥，控制好氮肥施用量，可以提供果梗的耐凍能力，避免果粒和果梗的差別對保鮮造成不良影響。
葡萄保鮮儲存最好方法是什麼？
8樓：匿名使用者
葡萄保險的方法有：
1.普通保鮮保鮮冷庫貯藏方法
2.葡萄氣調保鮮庫貯藏技術
以上兩種都是大量葡萄儲存的方法，其實家庭常規儲存放置於冰箱冷藏層即可，這就是最好的儲存方式。
葡萄保鮮技術注意事項：
1.不管是新庫還是老庫，葡萄在進庫前需要對庫內進行消毒處理，消毒的方法是用硫磺燻蒸，每立方米20克硫黃用量，將硫磺加熱燃燒，然後密閉24小時，通風換氣後方可使用。
2.葡萄進庫前需要進行預冷處理，這樣才能大程度的保證葡萄的保鮮週期時間。
3.葡萄貯藏室不要擺放過密或者擠壓，這樣會造成損傷、落粒等現象。
水果的保鮮方法有哪些，專家荔枝保鮮方法有哪些？
在家庭中，水果的保鮮方法還是比較多的，很多常溫或冰箱均可，檸檬，橙子，蘋果，橘子，椰子，西瓜等，必須放入冰箱的，有桃子，梨子，櫻桃，葡萄，草莓，柚子，不要放入冰箱的油，香蕉，楊桃，枇杷，芒果，龍眼，木瓜等。專家荔枝保鮮方法有哪些？1 常溫儲存。常溫儲存是荔枝最簡單的一種儲存方法，可以把荔枝噴上點水裝...
葡萄的保鮮6個月儲存方法？葡萄的正確儲存方法
葡萄保險的方法有 1.普通保鮮保鮮冷庫貯藏方法。2.葡萄氣調保鮮庫貯藏技術。以上兩種都是大量葡萄儲存的方法，其實家庭常規儲存放置於冰箱冷藏層即可，這就是最好的儲存方式。葡萄常用的貯藏方法有 缸 罐 藏 掛藏 堆藏 筐 箱 藏 溝藏 氣調貯藏 冷藏庫貯藏等多種方法。任何一種貯藏方法，都要嚴格控制好貯藏...
田螺保鮮方法
田螺保鮮方法 保鮮庫保鮮 袋裝加布蓋 田螺的挑選技巧 1.首先，在挑選田螺的時候要注意，一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的，這些都是活的，這樣味道才好。2 按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。田螺的清洗方法一 1 先在水裡反覆的搓洗，再用牙刷一個一個的刷乾淨，這一步...