1樓:
你說的應該是普洱茶的熟茶吧?如果是的話只需要把茶磚弄碎然後用沸水泡來喝,也可以弄成稍大的塊煮著喝。普洱茶磚製作時較髒,泡的時候要多洗一遍茶才好。
2樓:易12天
黑磚茶,又被稱做「八子」,是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形,規格為35*18*3.5釐米。
磚面平整端正,四角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,色澤黑褐;內質香氣純正,略帶松煙的香味,湯色紅黃微暗,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚淨2公斤。
黑磚茶沖泡方法:沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳,便於觀賞湯色。
泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純淨水為佳。水溫要高,一般用100度沸水沖泡;也可用沸水潤茶後,再用冷水煮沸其滋味更佳。高檔磚茶及三尖茶,茶水比例在茶水比為1:
30左右,粗老磚茶為1:20左右;取黑磚茶時,最好用茶刀從茶的紋理處撬下來;沖泡黑茶時,較嫩的茶多透少悶,粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲,按傳統煮茶方法去操作,茶水比一般為1:
60至100,煮好後,濾渣放涼可以飲用,沖泡時間則主要由湯色來決定。
磚茶一定要煮著喝嗎?
3樓:雪音淼
不一定,可以煮也可以沖泡。
煮茶的好處:
1、用壺煮出的茯磚茶水更有利於健康。與簡單的用沸水泡茯磚茶相比,煮茯磚茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。
2、茯磚茶葉在壺中煮沸5分鐘,抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌症和心臟病有關的有害自由基。 每天飲用3或4杯茯磚茶水能降低心臟病風險。
3、飲茯磚茶能降低四種主要健康問題的風險,它們分別是中風、心力衰竭、癌症和糖尿病。
4樓:匿名使用者
茯磚茶一般煮著喝最可以品嚐出它本來的味道,磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的,如雲南產的緊茶、小方磚茶;四川產的康磚茶;湖北產的青磚茶(又名洞茶),湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。
如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型;康磚茶則是用棍錘築造成型。
1.烹煮法 首先把壺用開水燙洗一遍,增加壺的溫度,在將茶葉按照1:20的比例放入壺中,進行煮茶,待茶葉煮到沸騰時,即可飲用;如在此時截斷熱源,在將茶水放置5分左右口感會更佳。
(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃,如果第一次喝茯茶可能不太適應。如果您一般口味比較淡的話,建議使用沖泡法。)
2.沖泡法 首先用茶具沖泡,蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水溫潤泡一次倒盡,再進行沖泡,便可飲用。
3.悶泡法。 用一般保溫壺沖泡。
先把保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利於茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入涇渭茯茶,再用沸水注滿,悶泡一小時左右,便可飲用。
4.調飲法 在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:
糖、酥油、奶、鹽等等,是茶湯的口感更適合人們的需求,該種方法最長用於邊疆少數民族使用。
好的茯茶喝到後來會有棗香味出來的,這時候茶已經開始轉淡了,再喝上兩泡,即可換新茶咯。
5樓:匿名使用者
一般是煮著喝的,在新疆每天早晨就是用磚茶燒奶茶的,磚茶切一塊煮10分鐘左右,再倒上新鮮牛奶,根據個人口味放鹽,煮好很好喝的。磚茶泡著喝不好喝。
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黑茶的沖泡方法 1 煮制 平日沖泡黑茶時,可以用專門的養生壺來煮制黑茶,在煮茶以前應該把養生壺用熱水燙一遍,增加壺的溫度,然後再把茶葉投入到湖中,按1 40的比例加入清水,接通電源進行煮茶,等到茶葉煮到沸騰以後,直接截斷電源,五分鐘以後取出茶湯,直接飲用就可以。2 泡製 黑茶還可以和普通行業那樣,直...
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