1樓：匿名使用者
對於健康人群來說：羊肉和啤酒可以一起適量吃，但不宜多吃。 羊肉味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素a、維生素c、煙酸等成分；啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料製作，含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，兩者在成分上並無相剋，可以適量食用。
但不宜吃多，容易產生以下危害。
羊肉和啤酒多吃有什麼危害
1、酒精中毒 啤酒中含有的酒精雖然不高，但喝多了依然能引起飲用者酒精中毒，尤其是本身肝臟功能就不大好的人群，更要避免喝大量的酒。
2、腹脹、積食不消 啤酒中含有大量的水分，羊肉又是高蛋白肉類食物，兩者吃多了容易出現腹脹、積食不消的情況，建議吃羊肉喝啤酒時要控制好量，要是不慎吃多了，最好多散步、揉揉腹部、吃點健胃消食片，緩解腸胃不適症狀。
3、誘發各種疾病 啤酒中的酒精和羊肉都屬於發物，也就是帶有刺激效能夠誘發身體內在某些疾病的食物，這種食物一旦人吃多了，就會出現紅疹、發熱的過敏症狀，甚至誘發患者以往的病情發作。
但羊肉加適量啤酒有以下好處
1、可去羶味 羊肉當中產生腥味的物質是三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇揮發性強，有很高的滲透性，能迅速滲透到原料內部，讓肉類中的腥味物質隨著乙醇溶解並一起揮發，加上啤酒含有芳香氣味的酯類和氨基酸物質，氨基酸還可與調味品中的糖結合成有誘人香味的芳香醛，讓羊肉的羶味變成一種肉類特有的香味，從而去除羶味。
2、讓肉質更加軟嫩 啤酒裡含有豐富的氨基酸，可以彌補肉在解凍過程中損失的蛋白質，若是羊肉是冷凍的，加入啤酒一起燉煮，可以讓羊肉迴歸鮮嫩口感。
3、解膩 啤酒是用小麥、大麥等澱粉水解、發酵產生糖分後製成的酒精飲料，經過發酵，其口感由苦回甘，搭配肉類食物同食，有一定的解膩效果。
4、開胃助消化 在飯前吃東西沒有胃口，可以稍微喝一點點啤酒，刺激腸胃分泌胃酸，幫助開胃，飯後吃多了羊肉火鍋或烤羊肉，胃脹不舒服的，可以適量喝一點點啤酒，促進食物消化。
羊肉和啤酒吃多少合適
以健康人群為例：羊肉一次食用量在150克以內，啤酒不超過250ml。 羊肉營養豐富，具有禦寒、補氣血等益處，但由於蛋白質豐富，吃多不宜消化，容易腹脹；而啤酒含有酒精，又是發酵後的食物，喝多了易刺激腸胃，引起身體不適，建議吃這兩種食物前，要控制好量，參考上述食用量標準為宜。
2樓：
可以一起吃，喝啤酒吃羊肉串，喝啤酒吃涮羊肉，這些都是美味搭配，大多數的人都喜歡喝啤酒吃羊肉串。
3樓：
羊肉應該是可以和啤酒一起吃的，現在的燒烤店裡都是烤羊肉串就著啤酒一起吃的，味道還非常好。
4樓：威震天的墓碑
當然可以，羊肉和啤酒絕對是配對的好搭檔。羊肉火力大喝點啤酒壓壓挺好。當然各種肉類和啤酒都搭配。
啤酒可以和羊肉一起吃嗎？
5樓：
啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身確實會增加患痛風風險。
解釋：啤酒不僅本身含有嘌呤物質，而且大量飲酒後，會增加胃腸黏膜的通透性，如果此時再食用富含嘌呤物質的食物，則會導致體內嘌呤含量顯著增加，同時酒精本身也能促進內源性尿酸生成，進而提高了誘發痛風的風險。
由於海鮮、牛羊肉的嘌呤含量都比較高，所以痛風患者一般都少食用這些食物。對於普通人來說，偶爾食用高嘌呤類食物是沒有太大問題的。
參考資料
6樓：開玉芬沈卯
你好，這兩樣東西，能少吃就少吃。即使分開吃對身體都無益，更就不用說一起吃啦！會引起食物過敏癢癢，不僅如此，還要很多我們都不知道的症狀呢,所以啤酒和羊肉不能在一起吃啦！
即使是分開啦也最後少吃。現在建議您馬上到正規的醫院去確診,別耽誤病情了。祝好！
羊肉和啤酒能同時吃嗎
7樓：秋風體育
羊肉和啤酒能夠一起吃，並沒有資料證明兩者不能一起吃。而兩者可以做成啤酒燉羊肉這道菜，這道菜可以很好的把羊肉的煽味去掉，同時也提高了羊肉的營養價值。
羊肉不能和什麼一起吃：
1.羊肉+醋：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
2.羊肉+茶：羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
8樓：無語翹楚
啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身確實會增加患痛風風險。
啤酒不僅本身含有嘌呤物質，而且大量飲酒後，會增加胃腸黏膜的通透性，如果此時再食用富含嘌呤物質的食物，則會導致體內嘌呤含量顯著增加，同時酒精本身也能促進內源性尿酸生成，進而提高了誘發痛風的風險。
尿酸過多，或者人體排出尿酸的通路不暢，尿酸就會在體內蓄積。蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶發生在關節處就會導致痛風。
通常痛風是從大腳趾開始，逐漸擴充套件到其他關節。通常來說女性痛風發病率低於男性。
由於海鮮、牛羊肉的嘌呤含量都比較高，所以痛風患者一般都少食用這些食物。對於普通人來說，偶爾食用高嘌呤類食物是沒有太大問題的。
9樓：橙橙
啤酒可以和羊肉一起吃，但建議少喝。
羊肉溫補，但常吃容易上火，且也非人人適合。人的體質有陰陽寒熱之分，有五心煩熱、口乾咽燥，神煩氣粗、面色無華、黑色素沉著的陰虛者，或高血壓、糖尿病、肺結核等病人就不能多吃羊肉，否則極易上火。
而啤酒不僅本身含有嘌呤物質，大量飲酒後會增加胃腸黏膜的通透性，同時酒精本身也能促進內源性尿酸生成，進而提高了誘發痛風的風險，嚴重時還會引起腎結石和尿毒症等併發症的發生。此外，冷熱互動的食用方式，也容易使胃腸道受損。
羊肉及酒都屬於熱性食物，在三伏天吃是以熱制熱，發汗排毒，將冬天、春天羈留在體內的寒溼邪氣排出。還有夏天補陽可以防治一些冬季易發的疾病，如慢支、畏寒等。但要因人而異，羊肉燒酒適合身體虛弱或患有虛寒性疾病的人，如脾胃虛寒、關節炎等，如果是熱性體質，就會越補越熱，適得其反，特別是脂肪肝、三高症的人群更要注意。
所以食用羊肉，喝那種酒都不宜多，不管是白酒還是葡萄酒、黃酒、啤酒，少量飲用（1-2杯）可以有助於消化，加速血液迴圈，改善體內代謝，量多後會適得其反。
10樓：匿名使用者
羊肉和啤酒能同時吃，具有補血益氣，溫中暖腎的功效。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟，陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血迴圈不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。
11樓：匿名使用者
你好，這兩樣東西，能少吃就少吃。即使分開吃對身體都無益，更就不用說一起吃啦！會引起食物過敏癢癢，不僅如此，還要很多我們都不知道的症狀呢,所以啤酒和羊肉不能在一起吃啦！
即使是分開啦也最後少吃。現在建議您馬上到正規的醫院去確診,別耽誤病情了。祝好！
12樓：搞笑歡樂大合集
羊肉和啤酒可以同時吃的。
啤酒和羊肉還可以一起搭配烹飪各種美食呢。
如：啤酒燒羊肉、
啤酒燜羊肉
啤酒紅燒羊肉
13樓：小叮噹
正常的健康人是可以吃的，建議少吃，吃多了會上火或者導致胃腸炎的症狀。
吃羊肉能喝啤酒嗎?其實要看你吃的羊肉的做法，如果是湯鍋就沒有必要喝啤酒啦。如果是紅色羊肉，搭配啤酒也是不錯的選擇，但是還是要少喝！
吃火鍋時可喝一兩杯啤酒，有助於消化，但一定注意不要過量。羊肉火鍋，羊肉中的嘌呤在體內會轉化為尿酸，而啤酒則會把尿酸輸送到人體關節或軟組織，導致痛風，嚴重時還會引起腎結石和尿毒症等併發症的發生。此外，冷熱互動的食用方式，也容易使胃腸道受損。
吃羊肉能喝啤酒嗎？
14樓：訾智饒媚
羊肉吃多了尚且還會得高血壓和糖尿病！你和酒一起吃增加患病機率!
15樓：暮光耕耘
可以的，羊肉不可與以下食物同食：
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
羊肉+茶：容易發生便祕
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉啤酒可以一起吃嗎
16樓：
羊肉和啤酒可以一起吃沒有太大的影響，不過若是你出現了腹痛嘔吐腹瀉的症狀，有可能是飲食不當食物不新鮮或者過於寒冷引起的腹瀉。
17樓：亥靜竹
羊肉和啤酒可以一起吃，並沒有什麼衝突，而且這只是食物，也不是藥累，沒有切莫問題，食物沒有衝突。
18樓：匿名使用者
羊肉啤酒是可以一起吃的。因為這是非常好的搭檔。羊肉屬高熱量食品。而啤酒屬於寒涼飲品。兩個搭在一起是絕配。
19樓：福建省新東方烹飪學校
腸胃不好的話 經量不要一起吃
吃羊肉可以喝啤酒嗎
20樓：李樹的戀愛
1羊肉和啤酒可以一起吃嗎
羊肉和啤酒可以一起適量吃。
羊肉味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素a、維生素c、煙酸等成分；啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料製作，含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶，兩者在成分上並無相剋，可以適量食用。2
羊肉加適量啤酒更美味
1、可去羶味
羊肉當中產生腥味的物質是三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇揮發性強，有很高的滲透性，能迅速滲透到原料內部，讓肉類中的腥味物質隨著乙醇溶解並一起揮發，加上啤酒含有芳香氣味的酯類和氨基酸物質，氨基酸還可與調味品中的糖結合成有誘人香味的芳香醛，讓羊肉的羶味變成一種肉類特有的香味，從而去除羶味。
2、讓肉質更加軟嫩
啤酒裡含有豐富的氨基酸，可以彌補肉在解凍過程中損失的蛋白質，若是羊肉是冷凍的，加入啤酒一起燉煮，可以讓羊肉迴歸鮮嫩口感。3
啤酒燉羊肉的做法
原料：羊排1000g、啤酒2罐、胡蘿蔔300g、鹽、花椒粒、八角、老陳皮、豆瓣醬、幹辣椒、冰糖、蠔油、丁香各適量。
1、把羊肉洗淨砍成塊。
2、冷水下鍋煮開，把羊肉焯水，撈起用冷水沖洗控幹水份。
3、胡蘿蔔去皮，各種配料備齊，啤酒2罐。
4、胡蘿蔔切滾刀。
5、鍋熱倒入食用油，把油燒至7成熱，倒入羊排翻炒出油，盛盤待用。
6、鍋裡留油放入冰糖用小火炒出焦糖色。
7、加入羊排繼續炒至上色。
8、把羊排推到鍋的一邊，用油把豆瓣醬炒出紅油。
9、再把所有的配料加入繼續翻炒出香味，和羊排一起翻炒勻。
10、先倒入一瓶啤酒，蓋過食羊肉。
11、蓋上蓋子大火燒開轉中小火燒一小時。
12、加入蠔油和鹽炒勻。
13、如果啤酒不夠再加入一瓶，加入胡蘿蔔繼續燜制20分鐘。
14、把酒燒得差不多幹羊肉酥爛就可以起鍋了。
小貼士1、羊排用涼水煮開焯水。
2、如果啤酒燒乾可以再加啤酒，直到把羊肉煮夠火。
3、用冰糖熬焦糖會讓羊肉上色非常的漂亮。
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