1樓：戰火l紛飛
孕婦不可以吃啤酒鴨，因為啤酒鴨主要是啤酒和鴨肉製作而成的，其中含有一定量的酒精成分，孕婦在懷孕期間如果飲用了或者食用了帶有酒精的物品，可能會導致胎兒發育受到影響，可能會使胎兒患酒精中毒綜合徵，影響胎兒的大腦和智力發育。另外，孕婦吃啤酒鴨，其中的酒精還有可能會導致孕婦過敏，甚至是營養不全，引起貧血或者其他的神經炎症，還有可能加重肝臟的負擔，所以不建議吃啤酒鴨。但是，孕婦可以適當的吃鴨肉，因為鴨肉它的營養比較豐富，富含各種維生素、礦物質和微量元素。
但是，也不建議孕婦多吃鴨肉，因為鴨肉屬於寒性食物，吃多了對孕婦自身和胎兒造成一定影響。孕婦在懷孕前三個月，不可以吃啤酒鴨，因為啤酒鴨中有少量酒精，這樣也會影響胚胎或者胎兒的發育，甚至導致畸形。懷孕過了3個月以後，可以吃一點點滿足一下胃口，畢竟裡面有酒精對胎兒是有影響的。
所以對於孕婦來說，還是小心一點比較好。孕婦可以在家自己做紅燒鴨，在烹飪時不要用啤酒，可以加些八角、桂皮等燉肉的香料，這樣既營養又安全。
2樓：半杯紅酒
孕婦慎吃啤酒鴨。
孕婦慎吃啤酒鴨的原因：啤酒本身酒精含量就少，經過熱炒，酒精已經蒸發得差多了。啤酒炒鴨要的是啤酒花香味，並非需要酒精。
鴨肉的膽固醇含量低，而含有豐富的蛋白質以及磷、鈣、鐵，煙酸等多種物質，有補虛勞、清肺熱、止咳喘、養陰養胃、利水消腫。但是啤酒鴨的配料中有八角、桂皮、丁香、白胡椒粉等，屬辛溫類中藥食材，豆瓣醬辣椒也是辛辣食物，雖然吃一兩次不至於上火或是燥熱，但是對於孕婦來說還是小心一點比較好。
孕婦吃啤酒鴨的正確方法。
孕婦如果想吃啤酒鴨，最好在家自己做，在做的時候要加太多八角、桂皮等辛溫類的調味料，還要注意將酒精都蒸發掉。如果要在外面吃，也不要吃太多，以防上火。
3樓：帳號已登出
沐沐在懷孕後期也吃了不少烤鴨，但都是瞞著婆婆吃的，沒辦法，老一輩的人覺得懷孕是不能吃鴨子的，以後生出來的小孩會得並指。實際上這是沒有科學依據的，並指屬於常染色體的顯性遺傳病，10%-40%與遺傳有關，而不是說吃了鴨子就會像鴨子一樣不分指。那吃了雞呢？
吃了豬肉呢？是不是會更恐怖呢？
而鴨肉也是很有營養的，它的營養價值與雞肉差不多，蛋白質含量比畜肉高，而且含有的b族維生素和維生素e比其他肉類要多。鴨肉中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，還含有鐵、銅、鋅等微量元素和煙酸。可以增強體質、預防衰老。
鴨肉性涼，常吃不易上火，特別適合體內有熱、容易上火的人群食用。鴨肉能滋補、養胃、補腎、消水腫，對於體質虛弱、大便乾燥、食慾不振和水腫的人群效果更好。
而烤鴨的一般做法是將鴨子用佐料醃製後再烘烤而成，好的烤鴨肥而不膩，鹹香可口。但長時間烤制會容易使烤鴨產生致癌物質，還有那種十九元二十元一隻的烤鴨有的黑心商販會從養鴨場收來的病死或者淘汰的鴨子，這種鴨子一般用飼料喂，不到一個月就可以出欄。然後用各種新增劑醃製後再售賣。
所以孕媽咪們購買的時候一定要注意，不要貪小便宜最好。
孕婦可以吃啤酒鴨嗎
4樓：兮兮母嬰大全
孕婦可以吃適量的啤酒鴨。
啤酒鴨在烹製的過程中需要應用少量的啤酒，以及原材料主要是鴨肉。對於啤酒本身，在製作的過程中用量並不是很多，借用的僅僅是啤酒花香的味道，而且在高溫烹製的過程中，絕大多數的酒精都已經揮發乾淨。
另外一方面，啤酒鴨的原材料主要為鴨肉，鴨肉膽固醇含量很低，含有非常豐富的蛋白質以及多種礦物質，對於孕婦和胎兒的營養搭配是非常好的食材，因此也建議孕婦在孕期可以適當的食用鴨肉。同時也需要注意，在外面吃的啤酒鴨在烹製的過程中會放比較多的調料。
啤酒鴨注意事項
1、在做啤酒鴨的時候一般都要選擇麻鴨，因為麻鴨肉質更加鮮美。而且要選擇新鮮的鴨子，挑選的鴨子不能太肥。
2、鴨肉羶味較重，先用沸水氽燙，再下鍋煸至出油，此法可消除鴨肉的羶味，燜煮後的鴨肉鮮美，湯也香濃味美。
3、香料份量宜少不宜多，目的在於提升啤酒鴨的鮮香味，放太多香料容易搶了主味。啤酒鴨不能和黑木耳在一起吃的。
孕婦能吃啤酒鴨嗎 啤酒鴨的做法
5樓：繁華有一夢
孕婦可以吃的。啤酒本身酒精含量就少，經過熱炒，酒精已經蒸發得差不多。啤酒炒鴨要的是啤酒花的香味，並非需要酒精。
鴨子溫補啤酒性涼，沒有腹瀉，大熱天吃鴨肉要比吃雞肉好。微量酒精還可增強寶寶適應性。
啤酒鴨做法：
主料鴨肉。700克。
青椒1個。啤酒600毫升。
輔料薑片。適量蔥段適量鹽。
3毫升老抽。
15毫升。幹辣椒15克。
料酒15毫升。
花椒10克。
生抽20毫升。
步驟1.鴨肉洗淨，切成中等大小的塊便於入味，過於肥厚的鴨皮剔下來。
2.鴨肉放入碗裡，加入料酒，鹽，生抽，薑片，蔥段，醃製20分鐘。
3.把剔下來過於肥的鴨皮脂肪放入鍋裡。
4.小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油。
5.待鴨皮兩面變金黃時，很多鴨油都出來了，盛出鴨皮。
6.鴨油裡倒入幹辣椒，花椒炒香。
7.倒入醃製好的鴨肉翻炒熟。
8.倒入老抽翻炒上色。
9.倒入一瓶啤酒，沒過鴨肉，中小火慢慢燒。
10.慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
小貼士1.鴨肉不要切太大塊，不然不好入味會膩。
2.鴨皮慢慢小火逼出油，這樣省去了倒油，鴨子大都比較肥。
3.啤酒沒過鴨肉，慢慢燒，這樣出來的鴨肉透著都是啤酒的香氣。
孕婦吃啤酒鴨有影響嗎
6樓：苦苦的掙扎
很多人都覺得孕婦不可以吃啤酒鴨，因為啤酒鴨還有一定的酒精，這樣會對胎兒產生不利的影響。其實這種說法是錯誤的，孕婦是可以吃啤酒鴨的，而且啤酒鴨中酒精的含量是非常低的。根據醫學研究顯示，微量的酒精會促進胎兒更好的成長。
啤酒鴨怎麼做才好吃。
看到一種食物，我們都想把它做的美味。但是我們不是廚師，我們不知道怎樣掌握火候，我們不知道怎麼樣把它做的好吃美味。這個時候你就需要了，為大家介紹怎麼樣才可以把它做的好吃美味。
1、啤酒鴨的做法大家都知道，但是怎麼樣才可以把啤酒鴨做的好吃？做啤酒鴨，有一些注意事項，還有細節需要知道。俗話說，細節決定成敗。
你的選材選的好才可以把它做的美味。啤酒鴨組成成分，有啤酒，還有鴨子。鴨子是最主要的成分，這個時候我們要認真挑選鴨子了。
2、做啤酒鴨不能是平常的鴨子，要選用麻鴨。
3、啤酒鴨怎麼樣才可以做的好吃？任何一種食物我們都要注重伙食，還有火候。我們要掌握好啤酒鴨的火候。
4、鴨子雖然是啤酒鴨的主要組成部分，但是我們也不能忽略配菜還有調味品。這個時候我們要格外注意配菜，調味品。要調好汁，挑選新鮮的配菜蔥薑蒜。
啤酒鴨的烹飪技巧。
做任何一種食物之前都有它的烹飪技巧，你就掌握了好的烹飪技巧才可以把它做的美味。中華美食源遠流長，博大精深，並不是一朝一夕就可以學會理解的。這需要時間的沉澱，經驗的累積。
現在就為大家講解一下啤酒鴨的烹飪技巧，這些可都是的私家珍藏。
啤酒鴨的尋常做法就是先爆鍋，先爆炒鴨肉。其實這種方法是不對的。下次你做啤酒鴨的時候一定要先乾鍋炒鴨肉。
然後鍋底留一點點油。最後用這些油調製上乘的調味料，雖然這只是小小的一個簡單步法，但是它可是試驗很多次之後才得出來的。這值得大家一試。
啤酒鴨用什麼鴨子好。
啤酒鴨最重要的就是鴨子，這道菜能不能成功就在於鴨子怎麼選擇。我們在做啤酒鴨的時候一般都要選擇麻鴨，因為麻鴨肉質更加鮮美。大家下次再做啤酒鴨的時候，一定要好好選擇啤酒鴨的食材。
因為做一道菜的前提就是你要找好它的食材，把握好它的火候。我們只有把握好這些基礎的東西，才有可能把它做成功。
啤酒燒鴨孕婦能吃嗎，啤酒燒鴨孕婦可以吃嗎
孕婦是可以適量吃亂纖戚一些的，啤酒燒鴨只是含很少量的酒精，啤酒也只是調味而已。如果孕婦本身對這些都不過譁陵敏完全豎散可以吃。這巧哪個車是沒戚櫻有問題的，因為啤酒在加熱的過程中，他的經酒精已經被蒸發掉了，再說我這個事就我啤酒你到九江在這裡起到高寬叢了去腥的作用，預熱之後究竟被蒸發，孕婦吃是沒有問題的。...
孕婦可以吃冰激凌嗎？孕婦可以吃雪糕嗎？
怎麼說呢，其實也可以吃，但是最好不吃因為涼的東西會引起宮縮，如果早期宮縮的厲害的話就會對胎兒不利了，後期如果實在想吃或太熱的話那你就少吃點，但是要等化了後再嚥下去，我那時到懷孕後期的時候也是忍不住，吃了幾次，也沒什麼事，但是切記不可貪嘴吃的太多！孕期飲食需注意，冷飲還能吃嗎。孕婦可以吃雪糕嗎？最好是...
孕婦可以吃臘腸煲仔飯嗎，孕婦可以吃臘腸嗎
懷孕是可以吃香腸煲仔飯的，但是孕婦不宜多吃香腸，因為香腸在製作過程中加入大量的食鹽，香腸中有亞硝酸鹽等化學成分，對胎兒是不好的，所以孕婦要少吃香腸這類的醃製和高鹽食物。而且市面上購買的香腸大多新增了防腐劑，對孕婦和胎兒的身體都是不好的，尤其是在懷孕期間更要注意這些問題，為了寶寶的健康，媽媽們應該多吃...