1樓：匿名使用者
煮花生米主要是以花生米為原材料製成的一道菜餚，口感鹹香，較為適合做下酒小菜。煮花生米的作法非常簡單，但是千萬別小瞧了煮花生米的作用與功效，常常吃得話，能具有調理脾、腎的功能，另外針對關節炎的醫治也是有益處。那麼，煮花生米的作用與功效有什麼？
下邊我們就看來一下吧。
一、水煮花生米的營養成分
花生仁的營養成分很高，尤其是水焯的花生仁。花生的營養使用價值包含帶有人體脂肪、蛋白、糖原、維生素b26、維生素d、維生素b12、維生素e，及其礦物鈣、磷、鐵等營養元素，在其中人體脂肪的成分特別是在的高哦，高品質花生仁裡邊帶有的植物油脂乃至能夠做到60%以上，可是這種植物油脂大多數為高品質的不飽和脂肪，也就是吃完也可以做到減少膽固醇和血壓的作用。
花生仁含有的蛋白大部分也為含有碳水化合物的優質蛋白，在其中帶有8種身體需要的碳水化合物，這促使花生的營養使用價值也獲得了明顯的提高。花生的營養使用價值還包含含大豆卵磷脂、胡羅卜素、膽鹼、膳食纖維等物質。對我們強壯人體，增強免疫力都是有十分明顯的實際效果。
脂肪率為44%上下，蛋白質含量為36%上下，糖份為20%上下。帶有豐富多彩的維生素b22，d、e、pp、a等。鈣和鐵等碳酸鹽成分也非常的豐富多彩。
花生的營養使用價值可不僅僅有這種哦，花生仁還帶有維生素b2、尼克酸、尼克酸等多種營養元素。有推動人的大腦神經生長髮育，提高記憶力的功效，因此長個子和常常考試的小孩子，應當常吃花生健腦哦。
煮花生米的功效與作用
二、水煮花生的功效作用有什麼
1.、花生仁帶有維生素e和一定量的鋅，能提高記憶力，耐老化，減緩腦作用衰落，滋養**;
2.、花生仁中的維生素b12有活血功效;花生紅衣的活血功效比花生仁也是高於50倍，對多種多樣頑強病症都是有優良的活血作用;
3.、花生仁中的不飽和脂肪有減少膽固醇的功效，用有助於預防動脈硬化、高血壓和冠心病;
4.、花生仁中帶有一種生物活性物質白黎蘆醇能夠預防腫瘤類病症，另外也是減少血小板聚集，防止和醫治主動脈粥樣硬化、心腦血管病症的有機化學預防劑;
5.、花生仁化學纖維組織中的可溶化學纖維被身體消化時，會像海棉一樣消化吸收液體和別的物質，隨後澎漲成膠布體隨排洩物排出來身體之外，進而減少有害物在身體的囤積和所造成的毒***功效，降低直腸癌產生的機遇。
2樓：芝麻開花
煮花生有健脾和胃
化痰止咳
清燥潤肺
補氣補血等
aqui te amo。
3樓：
煮花生的功效：1。健腦益智功效：
花生富含鋅元素，能促進大腦發育，啟用腦細胞，增強記憶力和學習能力。2。護髮效果：
花生富含維生素b和維生素c，有助於頭皮膠原蛋白的生成，促進毛囊健康，防止脫髮。3。潤肺止咳作用：
花生富含油脂，有潤肺作用。可用於**咳嗽、哮喘、咳痰、痰中帶血等症狀。
4樓：樂樂養生小知識
花生的作用和功效，這兩種煮水的功效要知道，脾胃不好的人要知道
常吃水煮花生好嗎，對人體有哪些好處
5樓：喜歡你的倔強瞞
好的，花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。
作用如下：
降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育
預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的**作用，對人體造血功能有益。
6樓：手機使用者
煮花生可以稱作是農作物裡的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。 一項來自美國阿拉巴馬的研究顯示，煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以預防癌症、心臟病和慢性病，從而有利於人體健康。
研究人員把從市場上買來的花生分成幾份，分別進行帶殼、去殼的煮制，然後測量每一份花生的營養物質含量。研究發現，如果把花生帶殼一起煮制，在煮制過程中花生仁會吸收花生殼中的部分抗氧化劑，因而比不帶殼煮制更有營養 中醫藥學認為：花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、生血生乳……所以呢，如果你是一個身體虛弱、面色黯淡、乳汁缺乏、腸燥便祕的妹妹，就多吃煮花生吧！
7樓：虛構
挺好的，花生是長生果啊
吃水煮花生米的好處和壞處
8樓：匿名使用者
水煮花生米的好處和壞處，好處是養胃，壞處是吃花生水煮花生米容易膽固醇高
9樓：牽曉星
水煮花生非常的好吃，很多人都愛吃，而且營養豐富。花生中含有人體所需的各種營養成分，很多很多的。儘量的多吃些花生試試你。
營養得到更充分的補充。時隨煮花生對人體是非常的好的，非常的健康的。吃水煮花生的不足之處是它有點硬，胃有胃腸功能不好的應該少吃一點。
10樓：匿名使用者
水煮出來的花生米，富含豐富的油脂，並且由於是水煮，所以油脂含量沒有過於高，對人體健康有很大的好處，而且花生屬於堅果類，也會健腦。
11樓：晨雨梧桐
花生是日常生活中很常見的一種果實類食物，營養價值非常豐富。花生煮食之後其中的蛋白質、氨基酸和多種微量元素含量沒有受到破壞，攝入人體之後可以有效的增強人體的免疫力，並且可以起到補鈣的功效。但是需要注意花生中含有一定的嘌呤，有痛風患者或者是高尿酸血癥患者不建議食用。
而且花生中的脂肪含量比較高，對於一些膽囊炎患者不建議吃，防止造成症狀加重。
吃花生的好處
1 、針對貧血病人而言，花生仁是補血補氣的「靈丹妙藥」，它能夠醫治血小板低的病症，非常是外邊的那層紅衣服，它帶有植物油脂和多種營養元素，有推動骨髓生產製造血小板的作用。
2、 花生仁中還帶有豐富多彩的人體脂肪油和蛋白，對生完孩子奶水不足者，有滋補養生血氣益氣養血催乳的功效，而它最好是的搭擋應該是豬腳。
水煮花生晒乾的功效
12樓：幸福的
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皁角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β—谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。
擴充套件資料：
花生的營養價值：
1、抗老化：很多女性朋友對各種抗衰老的方法都非常的熱衷，不管是多麼昂貴的護膚品以及化妝品，都大批量的購買。其實抗衰老的方法並不在這些昂貴的護膚品中，花生就是最經濟最實惠的抗衰老方法。
在花生中含有大量的兒茶素，這種物質對我們人體而言能夠起到很好的抗衰老功效。
2、凝血止血：在花生中含有大量的營養物質，其中在花生衣中所含有的油脂和多種維生素對人體健康而言非常的有利。同時在花生中還含有能夠讓凝血時間縮短的物質，這種苦營養物質可有效的對抗纖維蛋白的溶解，從而起到促進骨髓製造血小板的功能的作用。
人民網-水煮花生會有哪些好處？ 水煮花生的不同做法
人民網-為什麼水煮花生最營養？盤點吃花生五大好處
人民網-花生的營養價值高 4類人卻不宜吃花生
13樓：匿名使用者
防癌分為心態情緒防癌、行為習慣防癌、環境條件防癌、飲食營養防癌、腸道水療防癌「癌症是可以預防的」正確觀念、指導生活防癌、保障身體健康和長壽具有積極的作用。古方中醫專家為您介紹一種防癌食物———水煮花生。 夏天，清淡適口的煮花生非常受人歡迎。
煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生、晒乾花生和烘烤花生多出4倍以上。 花生中含有的植物化學物質有很強的抗氧化特性，它能夠預防細胞退行性疾病傷害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。 水煮花生、鮮花生、晒乾花生和烤花生中的食物化學物質進行分析後發現，煮花生的含量最高。
這些防病物質並不是營養素，但是它們又對人類健康有好處。為了保持它們的作用，食物處理過程就非常重要。水和熱量穿透花生時會在特定點釋放出有益化學物質。
而對花生的過度烹調，比如炸、烤等，會破壞這些有益的成分。 除此之外還應多吃點大蒜、西紅柿、多喝點綠茶也可達到防癌的功效。
14樓：匿名使用者
性平，味甘；入脾、肺經。
潤肺、和胃、補脾、止血、催乳。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，**紫斑等病症。
15樓：匿名使用者
陰涼處放上一兩天再吃.有固腎作用的~
水煮花生有什麼營養？
16樓：勿忘心安
營養價值:
1、水煮花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤**。
2、水煮花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
3、水煮花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
4、水煮花生中含有較多的鈣質，經常吃煮花生，可以促進骨骼的發育，從而幫助長高身體。水煮花生中含有很多人體必需的氨基酸，不僅能幫助身體發育，還能提高記憶力。
17樓：創作者
花生營養價值很高，含脂肪40％͂50％，是大豆的兩倍。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽礆、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發揮花生的保健作用，需注意科學吃法。
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。
同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7͂10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
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